泰安市岱岳區(qū)板栗低產(chǎn)園改造技術(shù)研究

張 榮，孫啟金，張繼亮，趙 勇，張付義

（1.泰安市岱岳區(qū)生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心 山東，泰安 271000；2.泰安市林科院 山東，泰安 271000；3.泰安市林業(yè)局 山東，泰安 271000）

1 項(xiàng)目區(qū)概況

低改園區(qū)位于岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)，涉及2個(gè)行政村，分別是里峪村、豐山村。道朗鎮(zhèn)位于泰安市西部，以農(nóng)林為主的丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)林面積達(dá)2.8萬(wàn)畝，其中林業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的46.2%，林果業(yè)是全鎮(zhèn)群眾生存的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

泰山板栗以其色澤艷麗，香甜質(zhì)糯，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和糖類及維生素B等多種微量元素，被譽(yù)為“中國(guó)甘栗”，現(xiàn)栽培面積近萬(wàn)畝，年產(chǎn)0.2萬(wàn)余噸，主要品種泰山薄殼、紅光、石豐、華光、煙青等，廣大農(nóng)民群眾對(duì)發(fā)展板栗的積極性較高，具有大力發(fā)展板栗的諸多優(yōu)勢(shì)條件。但是也存在著一些突出的制約因素：主要是發(fā)展中樹勢(shì)較弱、不利于豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)管理粗放、產(chǎn)量效益較低，加工銷售滯后、產(chǎn)品附加值不高，果農(nóng)科技素質(zhì)不高、生產(chǎn)中的科技含量較低等因素。在今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，主要是穩(wěn)定面積，加大投入，改善基礎(chǔ)條件，示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，打造優(yōu)質(zhì)品牌，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，努力提升板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展層次。

2 改造技術(shù)措施

2.1 良種改接

品種選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件，選擇早實(shí)、豐產(chǎn)、抗干旱、耐瘠薄品種和抗逆性強(qiáng)西祥1號(hào)進(jìn)行改接。接穗的采集選在2月底到3月初，接穗采集后放地窖或冷庫(kù)低溫儲(chǔ)存。

嫁接時(shí)間:嫁接時(shí)間的早晚對(duì)嫁接成活率影響較大。嫁接過早，因氣溫、地溫較低影響愈合組織產(chǎn)生，所以成活率低；嫁接過晚，板栗樹已萌動(dòng)發(fā)芽，消耗自身的養(yǎng)分和水分，也不利于成活，改接時(shí)間選在3月中下旬至清明前后。

嫁接方法:對(duì)部分成齡樹的骨干枝保留70～80cm進(jìn)行重短截，總體高度保留在120～140cm，為了盡快恢復(fù)樹冠，提早結(jié)果，采用長(zhǎng)20cm左右的蠟封接穗嫁接。嫁接方式主要為“插皮接”，插接接穗后，在接口處蓋一層塑料薄膜，把接口蓋嚴(yán)，然后再用塑料條帶扎緊扎嚴(yán)。嫁接口直徑低于2cm的接1個(gè)頭，2～4cm的應(yīng)接2個(gè)頭，4～6cm應(yīng)接3個(gè)頭，6cm以上適量增加接穗數(shù)。

接后管理:嫁接方法改接后及時(shí)抹除萌芽，有利于接穗生長(zhǎng)；接穗成活后，及時(shí)解除綁扎物，以免成活接穗被縊傷。利用多次摘心，可增加枝量，加快樹冠的形成，一般當(dāng)新梢長(zhǎng)到50cm左右，進(jìn)行第一次摘心，以后視生長(zhǎng)情況，一般長(zhǎng)至30cm摘心一次，8月下旬以后不再摘心，否則新發(fā)二次枝發(fā)育不成熟，冬季易發(fā)生凍害。

2.2 整形修剪

合理間伐，根據(jù)全園樹體生長(zhǎng)和結(jié)果、品種與品質(zhì)情況，首先確定生長(zhǎng)差、樹體結(jié)構(gòu)不合理、果實(shí)質(zhì)量差的樹株作為間伐對(duì)象在采收后至發(fā)芽前去除，然后根據(jù)密度和與保留株樹，按照隔株或隔行方式，再間伐，維持郁閉度到0.6-0.8。

2.3 整地保水

板栗生長(zhǎng)在丘陵山地，缺肥少水，立地條件差，交通不便，雖耐干旱，瘠薄，但是適宜的蓄水措施有利于提高板栗的產(chǎn)量和品質(zhì)；所謂的“旱棗澇栗”是指7～8月份降雨保水十分重要。根據(jù)板栗園立地條件，可選擇以下幾種整地保水方式。

2.3.1 反坡梯田整地技術(shù) 對(duì)板栗園按坡度大小分類，15°-20°的較陡坡進(jìn)行反坡條田整地，階面寬1-1.5m，具有3°-5°的反坡（亦稱反坡梯田或水平階）設(shè)立竹節(jié)溝。

2.3.2 修筑攔水埂 零星栽植的散生大樹，利用樹盤內(nèi)沿挖深30～40cm蓄水溝，將土疊到地堰上形成高30cm左右的埂，以便降水不流出樹盤。

2.3.3 庫(kù)穴積雨注水 對(duì)山地缺乏灌溉條件的散生大樹，可采用庫(kù)穴積雨方法，結(jié)合樹盤蓋膜或覆草等措施進(jìn)行節(jié)水栽培。方法是在樹冠下根系主要分布區(qū)均勻挖4個(gè)穴，穴內(nèi)用可用秸桿（雜草）填充，穴徑上覆膜或蓋草，樹穴內(nèi)緣開積雨溝與庫(kù)穴相通，便于徑流雨水流入庫(kù)穴。

2.4 平衡施肥

合理施肥是獲得板栗高產(chǎn)的重要措施，根據(jù)不同時(shí)期樹體養(yǎng)分需要施用不同比例的肥料，依據(jù)板栗的需肥、需水規(guī)律以及管理特點(diǎn)，重點(diǎn)是在果實(shí)膨大期（成熟前40天，大約在陰歷的7月初）和采收后施肥，對(duì)于提高板栗單粒重以及來(lái)年產(chǎn)量十分重要。

2.4.1 膨大期施肥 膨大期施肥，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配用速效氮和磷肥。5～6年生結(jié)果樹，每株大約施0.2-0.3kg，盛果期大樹約0.4～0.5kg進(jìn)行溝施。

2.4.2 采后施肥 在陰歷9月上旬施肥，施肥太晚會(huì)影響吸收效果。施肥應(yīng)注意有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，氮素化肥進(jìn)行深施能有效地防止養(yǎng)分流失。此外，根外施氮已成為果樹生產(chǎn)中一項(xiàng)廣泛應(yīng)用的栽培措施。不能把根外追肥片面地視為葉面施肥。早春發(fā)芽前20天左右，噴一次尿素溶液，可以有效地解決早春土溫低，根系吸收能力弱，影響氮素吸收的問題。主要抓住以下幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：一是展葉初期至花期，噴0.1%硼＋0.3%尿素+0.05%稀土混合溶液一次；二是果實(shí)速長(zhǎng)期（采收前30天），噴0.3%-0.5%尿素一次。

2.5 病蟲害防治

板栗病蟲防治涉及大果品安全問題，在藥劑選擇、打藥時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行。使用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥、礦物質(zhì)農(nóng)藥殺蟲劑、仿生農(nóng)藥或植物源農(nóng)藥進(jìn)行板栗病蟲害防治，生產(chǎn)無(wú)公害、綠色或有機(jī)果品。目前板栗常見病蟲害有栗紅蜘蛛、桃蛀螟、栗疫病等，防治原則要以預(yù)防為主，綜合防治。

2.5.1 栗紅蜘蛛 泰安地區(qū)對(duì)于板栗紅蜘蛛的最佳時(shí)間麥?zhǔn)涨?0天左右，以防治紅蜘蛛卵為主，防治過晚蟲口出現(xiàn)世代交替，蟲口、蟲態(tài)多，用藥量增加，易產(chǎn)生抗性。可采用葉面噴施尼索朗1500倍液+有機(jī)硅活性劑（吸收助劑、活性劑）或者滅掃利800倍-1000倍+有機(jī)硅活性劑，注意噴藥均勻；5月初葉面噴施0.3-0.4波美度的石硫合劑，效果很好。

2.5.2 桃蛀螟 桃蛀螟防治時(shí)期為7月底孵化期和果實(shí)采收期。防治要注意做好冬季清園，并清除落果爛果，集中漚制熏蒸殺死幼蟲。6月上旬-8月上旬噴50%殺螟硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液1-2次，降低蟲口密度。

2.5.3 栗透翹蛾 主要危害枝干，多在剪口、鋸口、嫁接口等部位發(fā)生，幼蟲蛀食枝干的木質(zhì)部，排出大量糞便，皮層翹裂，呈腫瘤隆起，對(duì)樹勢(shì)的影響較大。防治方法可用1kg煤油+50mL80%敵敵畏，制成藥劑進(jìn)行涂抹。

2.5.4 栗疫病 為檢疫性病害，弱寄生菌，主要危害嫁接部位以下的主干，但目前發(fā)現(xiàn)嫁接部位以上的主枝也有發(fā)生，目前各地發(fā)生日益嚴(yán)重，病斑呈現(xiàn)紅褐色或淺褐色，凹陷，一旦發(fā)病，病斑很難愈合。栗疫病常與栗透翹蛾同時(shí)發(fā)生，因此在防治上要注意病蟲兼治。防治方法是3月上旬～4月上旬，發(fā)芽前進(jìn)行刮治，將70%代森錳鋅與50%多菌靈按1：1混合，用水稀釋到10倍制成混合液，進(jìn)行藥劑涂抹，也可將藥液與黃土混勻，制成藥泥，涂于病斑部位，用塑料布包扎。

3 結(jié)論建議

板栗園低產(chǎn)、低效的主要原因就是管理粗放、樹體結(jié)構(gòu)不合理、光照不足等，通過對(duì)板栗園進(jìn)行嫁接改造、回縮修剪、更新復(fù)壯，推廣應(yīng)用生草覆蓋、配方施肥、節(jié)水灌溉、四季修剪、病蟲綜合防治等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，使得產(chǎn)量和效益大幅度提升。項(xiàng)目的實(shí)施，為岱岳區(qū)板栗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展起到示范帶動(dòng)，推廣板栗新技術(shù)、新成果，大幅度提高板栗的產(chǎn)量，提升板栗質(zhì)量，打造優(yōu)質(zhì)品牌，示范帶動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

根據(jù)多年項(xiàng)目實(shí)施結(jié)果可知，改造第二年嫁接成活率達(dá)85%以上，當(dāng)年僅有少量結(jié)果，改造第3年產(chǎn)量與改造前持平，改造第四年結(jié)果產(chǎn)量已超過改造前50%以上。