古代的權貴為何嗜好喝人奶

導語：提起成人喝人奶，年長一點的朋友往往都會想起四川大地主劉文彩的故事，據說劉文彩窮奢極侈，雇六個奶媽喝人奶。雖然后來證實這事都是因某些需要杜撰的，或至少是夸大的。但“成人喝人奶”這件事在歷史上算不得新鮮事。歷史上成人喝母乳實際上很早就有記載。《史記-張丞相列傳》講了這樣一件事：丞相張蒼被免以后，年老得牙都掉了，只好吃人奶。因為他的妻妾多，所以母乳供應不成問題，張蒼活了一百多歲。 最出名的喝人奶的例子就是慈禧和袁世凱。據說每天有三名奶媽專門為慈禧提供充足健康的奶水，她堅信能夠保持青春長駐的最佳妙方就是人乳。袁世凱也聽說喝人奶好，府上養著兩個奶媽每天喝人奶。

上下五千年：吃人與吃奶的歷史

古代上流社會的富人為何迷戀人乳

古人把人乳稱為“仙家酒”。一般人認為它不僅是喂養兒童的最佳食品，還有其它方面的奇特功效，因此古人用人乳來養生、治病及烹制美味。這一做法源遠流長。

成人吃人奶的最早記錄

古人認為人乳有美容、養生的作用。明李士材在《雷公炮制藥性解-人部》中說：人乳“味甘，性平無毒，入心肝脾三經，主健四肢，榮五臟，實腠理，悅皮膚，安神魂，利關格，明眼目，久服延年。”

《史記》和《漢書》中都講了這樣一件事：張蒼為漢文帝時丞相，年老休官后，牙齒都掉光了，硬東西嚼不動。于是他想了個辦法，吸食人乳養生。這老家伙有妻妾上百人，吃奶不成問題，每個人都可以做他的奶媽。就這樣在取之不盡的人乳養育下，他活了百余歲才去世。這大概是大人食人乳的最早記載了。明謝肇浙在《五雜組》中也記載說：“穰城有人二百四十歲，不復食谷，惟飲曾孫婦乳。”

王公貴族的“吃”法：用人乳喂養小豬

用人乳烹制美味佳肴，古書多有記載。《世說新語-汰侈》中講了這樣一件事：有一次，晉武帝司馬炎到女婿王武子家做客，王武子設宴招待他。席上用的全是琉璃器皿（當時琉璃器皿很珍貴），侍女一百多人，都穿著綾羅綢緞。

侍女端上來的菜肴中有一道蒸乳豬，又肥嫩又鮮美，味道好極了。武帝感到好奇，便問這道菜是怎樣做的。王武子回答說：“這是用人乳喂養的小豬烹調出來的，所以味道不同于一般。”武帝聽后，對他這種做法很不滿意，還沒吃完便拂袖而去。

而所謂“人乳宴”，用人乳烹制出“人乳鮑魚”“奶湯鯽魚”等上百道菜肴。看來國粹保存得非常好。

致命的“奶媽政治學”

上流社會的趣味很奇怪

奶媽，古代人稱之為乳母或奶娘，乳母是有錢人家和權貴者生子后，花錢雇傭過來喂養孩子的婦女，就連皇帝生子也是如此。

奶媽多是下層婦女 為喂養末代皇帝犧牲了自己的女兒

古代的奶媽是專指那些受雇給別人家奶孩子的婦女，以前皇宮中的奶媽又被稱作乳母、奶婆、奶口、乳媼或嬤嬤等。人剛生下來，必須依賴母乳才能生存。女性乳房的原始含義是哺乳，但作為哺乳動物的人類，婦女只有在生育之后才會產乳汁。

對于舊時宮廷中的奶媽而言，自己生下的嬰兒餓得哇哇直哭，奶水卻必須滿足皇家子女的需求，這與母性本來就是相違背的，但生活所迫，沒有辦法。對皇家的婦女來說，雇用奶媽哺育孩子可能出于多方面的考慮。但對許多低下層貧窮的婦女來說，做奶媽似乎是她們天經地義的一種謀生職業。

末代皇帝溥儀在《我的前半生》一書中寫道：惟一給他難以忘懷的母愛的是奶媽王連壽。當三歲的溥儀被太監強行抱進宮大哭大鬧時，是奶媽王連壽不顧一切從太監手里把他抱在懷里，將奶頭塞進他嘴里，小溥儀立時停止了哭叫，緊緊摟住奶媽不放，王公大臣們只好讓奶媽抱他進宮。在陌生的皇宮里，奶媽是他惟一的親人。她雖然不識字，不會講什么仁恕之道，然而她那樸素的語言和普通的道理卻常常使溥儀受到影響。在偌大的皇宮里，她是儀惟一感到可親可敬的人。當她被趕出皇宮時，才知道自己的女兒早已因營養不足離開了人世。因為怕她得知消息后過分悲痛影響了奶汁的供應，皇宮里竟封鎖了這個消息達六年之久。

袁世凱喝人奶

加速走向死亡的步伐

袁自小身體強壯，后來又進軍隊歷練，人們因此有理由推斷，中年以后的袁即使染疾，也不至于就此撒手歸天。殊不知袁身體后來的所謂健康強壯，其實恰恰掩蓋了這表象后面的不良生活方式。

在這方面，袁的“進補”就是一個絕妙之例。袁從二十五六歲起就天天吃補品，“常常一把一把地將人參、鹿茸放在嘴里嚼著吃”。另外“還雇著兩個奶媽，他（袁世凱）每天就吃這兩個奶媽所擠出的奶”。就短期而言，此時袁給人的印象也許確是體質強健。但“就中醫的醫理說來，人參、鹿茸等，都是熱性的補品，他卻成年累月地在吃，日子長了，是不會不影響他的健康的”（袁靜雪語）。而且我們發現，在袁的日常食品中，難覓蔬菜、水果的影子。

遠古時我們的祖先就一直以果實為主食，人類學、考古學、解剖學和歷史學都已經證明了這一點。可見不管社會文明怎么進步，飲食文化如何變化，人體消化器官的構造、消化過程以及生化反應還是和古人一樣。明乎此，我們也就不難理解，袁越是進補，越會加速他走向死亡的步伐。直到袁56歲時他才黯然嘆道：“我的身體不行了，參茸補品不能接受了。”

和下一代“搶乳房”的文明

倫理文明與現實處境的兩難

在人欺壓人的世界里，權貴們似乎一定要找出一點平常人吃不到的東西來吃一下，彰顯身份。比如羅馬貴族吃夜鶯舌頭、法國國王吃鵝的脂肪肝、中國皇帝吃猩猩的嘴唇……“成人喝人奶”則完全消解了基本的倫理，那些喝著人奶的富豪，對那些跟他們同齡，甚至比他們更小的“奶媽”也要叫“媽”嗎？這恐怕是那些購買人奶的富豪們無法回避的倫理尷尬。這樣的尷尬從某種角度上反映了現代社會的倫理危機。

萬物都是藥材 一切都是食材：人乳快到中國人的碗里來吧

用人乳保健治病，在古代也很普遍。如《隨息居飲食譜》一書中說：人乳可以“補心血，充液，化氣，生肌，安神，益智，長筋骨，利機關，壯胃養脾，聰耳明目”。李時珍在《本草綱目》中也說：人乳可治“虛損勞、虛損風語、中風不語”等病。南朝梁.沈約在《宋書.何尚之傳》中記載，宰相何尚之患勞疾多年，久治不愈，后飲了婦人乳才治好了。

至明代，服用人乳治病的情況更多，如《金瓶梅》第79回中就寫道：“只見玉簫問如意兒擠了半甌子奶，徑到書房與西門慶吃藥。”李時珍還曾記載過一首當時社會上流傳的《服乳歌》：“仙家酒，仙家酒，兩個壺盧盛一斗。五行釀出真醍醐，不離人間處處有。丹田若是干涸時，咽下重樓潤枯朽。清晨能飲一升余，返老還童天地久。”

到清代，用人乳治病之風更為普遍。不過在多數情況下，已不只是單獨喝人乳，而是將人乳配合別的中藥一起服用。如清代的雍正皇帝，一生之中最為中意的保健秘方，就是由33味良藥配成的“龜齡集方”。其中最重要的一味良藥，就是人乳。而身體病弱的光緒皇帝，在生命危在旦夕之際，御醫給他開具的救命良方就是人乳燉溫（溫是一種多年生水草，屬于藻類，全草可以入藥）。

男人在和他們的下一代“搶乳房”

大概是公元前后，古羅馬的一些富裕人家的母親們，已經不流行親自授乳，而是送到奶媽那兒去。據《乳房的歷史》記載，到了十八世紀的英國，僅有不到半數的母親親自哺育孩子，而另一些人不是聘用奶媽，就是使用半流體的食物作為母乳的替代物。

在許多國家的上流社會流行著一種偏好，男人以及他們影響下的女人多半認為“未使用過”的乳房更美麗。如果我們承認人類長期處于男權社會這一背景，就知道這種審美傾向的實質，不過是男人們在和他們的下一代“搶乳房”。從更大的社會視野看，這種審美最終導致一種危機的轉嫁，犧牲乳房的大多不會是上流社會的富人們。

盧梭公開宣稱“上帝給了男人會思考的大腦，同樣給了女人會分泌乳汁的乳房”。許多盧梭的信徒也將“搶乳房”上升成為一種政治。而歷史的發展卻顯示，表面看起來是倫理的問題，實質上是經濟一元化體制的體現。（資料來源：《文匯報》、《尋根》、《中華文化史》、《新京報》、中新網等等）