如何做好農產品質量檢驗檢測工作探究

雷楠楠

祁陽縣質量監督檢驗及計量檢定所 湖南祁陽 426100

由于各種地溝油、毒饅頭和毒奶粉等食品污染事件的頻發，食品安全問題也被推上了輿論熱點，并成為了人們日常生活中所密切關注的話題，為了能夠進一步提高食物的安全性，則應該從農產品質量監測方面入手，強化農產品質量監測力度，全面提高農產品質量監測效果，這也是現階段社會發展的主要任務之一。若想使農產品質量監測工作得以優化與順利開展，應全面了解如今農產品質量監測工作的現狀，并提出確切的強化措施，從而有效提高農產品的質量，為人們提供更加安全的農產品食物。

1 農產品質量監測現狀

1.1 農產品質量安全的檢測意識有待加強

在農產品質量監測工作中，檢測人員的綜合素質會直接影響到農產品質量安全的檢測效率嚴重的情況下，也會直接影響到地方農產品市場秩序的安全性和穩定性。結合實際情況進行分析，部分地區農產品質量監測工作人員缺乏對如今農業發展趨勢和行業政策的了解，導致整個農產品質量監測工作隊伍缺乏工作的積極性和主動性，無論是技術人員還是領導人員，對農產品質量安檢的重視程度不足，甚至一部分檢測人員在實際工作中出現隨意檢測的情況，僅僅只是將農產品質量檢測作為一種表面形式的工作，導致一些不符合標準的農產品流入市場，這不僅會影響到農產品質量安全檢測的工作效果，也影響了農產品食用的安全性。

1.2 農產品質量安全檢測對象比較復雜

針對農產品質量安全檢測工作對象來說，其中主要包括農產品加工戶、農產品種植戶、農產品銷售方以及農產品養殖戶等，不僅檢測對象非常復雜，而且檢測工作人員的工作量和工作壓力均比較大，同時一些小商小販對質量檢測工作抱有不配合的態度，導致質量檢測工作無法落實，甚至出現漏撿核桃撿的現象。除此之外，在一些經濟欠發達地區農產品質量檢測手段比較落后、檢測技術也無法創新，從而影響到農產品質量監測工作的效率[1]。

總體而言，我國現階段的農產品質量安全檢測工作依然存在比較大的漏洞和缺陷，導致農產品質量安全檢測體系的作用和職能無法得到充分的發揮，農藥檢測能力比較薄弱，依然有很多農產品中含有大量的農藥殘留，而這也是導致漏檢出現的主要原因之一。

1.3 農產品質量安全檢測體系有待完善

為了能夠提高農產品質量安全檢測的效率，效果必須要建立一套標準化的安全檢測體系，這一體系必須要具備國際化、動態化、標準化、針對性、全面性和實用性等多個特點，雖然我國如今已經建立了對應的農產品質量安全檢測體系，但是其中依然存在一定的缺陷，尚未建設完善，在很多方面仍然有待補充，相比于發達國家依然存在一定的差距[2]。

2 農產品質量安全檢驗檢測工作的有效方法

2.1 引進先進的檢驗檢測設備

在新的發展時期，人們對飲食的安全性也越來越重視，在日常生活中，特別注重飲食的安全健康與均衡搭配，在這種情況下，必須要做好農產品的質量安全檢驗檢測工作，引進更加先進的農產品質量檢驗檢測設備，全面提高我國農產品質量安全檢驗檢測工作的水平，從而適應新時期農產品行業的發展。從政府部門的角度出發，必須要重點關注農產品質量檢驗檢測水平的控制，創新農產品質量檢驗檢測技術，并為農產品質量檢驗檢測工作提供優越的條件，建設現代化質量檢驗檢測實驗室，引進現代化檢驗檢測設備，比如培養箱、離心機、化學柜和相關的消毒與滅菌等設備，只有這樣才可以進一步提高農產品質量檢驗檢測的質量，為人們提供更加安全的農產品。

2.2 加強農產品質量安全的宣傳力度

農產品質量檢驗檢測工作若想得到順利落實與開展，必須要從源頭重視農產品質量問題，強化監管意識，做好質量安全問題的宣傳工作。在農村應加強農戶對農產品質量控制與檢測的重視程度，并在農村內建設農產品種植咨詢中心，及時幫助農戶解決種植和養殖困難，并定期組織農戶開展有關于農產品質量安全控制的宣傳與教育活動，積極利用多媒體設備為其播放不合格農產品為人們帶來的危害，全面提高農戶的使命感與責任感，使其可以嚴格控制農產品的養殖與種植，減少農藥的使用量，合理的利用生物防治技術應對病蟲害等問題，提高農產品的生產質量[3]。

2.3 完善農產品安全檢驗檢測機制

完善的農產品檢驗檢測機制與制度是保障人們生活質量與農產品食用安全的關鍵，所以必須要建立完善的農產品安全檢驗檢測機制，對各項工作流程和工序進行嚴格的約束與規范。相關的農業管理部門必須要對產地農產品的準出制度進行完善，積極推廣農產品市場的準入制度。由農產品生產主體開展委托檢測或自檢，給予合格的農產品出具產地證明。同時也要做好抽檢工作，嚴格落實入市管理、信息公示、質量檢測和不合格產品退市等制度，在檢測工作中一旦發現不合格的農產品，須立即退回，同時，政府部門應加強懲處力度，從而為農產品質量控制檢測工作的開展提供確切的依據與保障，使農產品市場可以得到凈化，為人們提供更加安全的農產品供以食用。

3 結語

綜上所述，隨著我國經濟的快速發展，人們的健康意識也越來越高，對農產品質量安全問題的關注度也在不斷提升，在這種情況下也就進一步凸顯了強化農產品質量檢驗檢測工作的必要性，所以，必須要重點關注農產品質量檢驗檢測工作，建立完善的農產品質量檢驗檢測制度，進一步提高農產品質量檢驗檢測工作的效果，以此促進我國農產品經濟的發展，并全面解決農產品存在的質量問題。