大櫻桃秋冬季管理要點

趙彥華 王田利

摘 要：大櫻桃一年四季的管理，依據種植方式的不同而有差異，針對秋冬季大櫻桃的管理，可從樹體管理、肥水管理、土壤管理、病蟲害防治等方面著手，采取相應措施。

關鍵詞：大櫻桃;秋冬季;管理

文章編號：2096-8108（2021）06-0037-04? 中圖分類號：S662.5? 文獻標識碼：A

Management Points of Sweet Cherry in Autumn and Winter

ZHAO Yanhua1， WANG Tianli2

（1.Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan 030031， China;

2.Jingning Forestry and Grassland Bureau， Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract：The management of sweet cherry throughout the year， deperding on the different planting methods.In autumn and winter，corresponding measures? can be taken from the tree body management， fertilizer and water management， soil management， pest control and other aspects.

Keywords：big cherry; autumn and winter; management

大櫻桃是我國北方種植效益較高的樹種之一，適宜溫室種植，目前種植方式有露地種植和溫室種植兩種方式，不同的生產方式，管理是有區別的，應根據不同的種植方式，落實相應的管理措施，以取得好的種植效益。

1 大櫻桃秋季管理

大櫻桃秋季以露地管理為主，管理的主要內容包括：

1.1 樹體管理

1.1.1 控旺促花

對旺長新梢摘心，促進營養用于成花;對旺長樹噴15%多效唑或PBO200～300倍液，抑制新梢生長，促進花芽分化的順利進行，旺長樹15 d后再噴1次;3～4年生樹，夏季用拉枝、環割、環切的方法的，可緩和枝條中光合產物的下運，增加枝條中光合產物的積累量，對成花非常有利。

1.1.2 調整枝量

通風透光對成花影響較大，無光不成花，對郁閉的樹冠，可疏除過密枝，內膛徒長枝，疏除背上過密、過高、過大的枝組、臨時結果枝和部分下垂枝、細弱枝，回縮光禿枝至葉芽處。對春季保留的內膛枝摘心，對結果母枝回縮后萌發的過旺新梢留15 cm左右摘心。保持樹冠通透性良好。

1.1.3 大枝開張角度

對于樹冠抱合，枝條開張角度小的樹體，可在9月份進行拉枝開角。

1.2 土壤管理

秋季氣溫高，降雨增多，空氣潮濕，田間雜草生長快，及時鏟除田間雜草，減少土壤水分和養分的消耗。

幼樹期進行擴穴深翻，距樹干1.5 m外挖深寬各在60 cm以上的環狀溝，有條件在結合深翻在溝內填入落葉、雜草、作物秸稈、農家肥，以培肥土壤。爭取在建園3～5年將全園土壤深翻1遍。進入大量結果的櫻桃園，在冬前將行間土壤耕深25 cm左右，耕后細致耙平，防止跑墑。

1.3 肥水管理

1.3.1 防伏旱

果實采收后，應立即追肥澆水，以利恢復樹勢，保證花芽分化正常進行，這次澆水是宜少不宜大，以小水濕過地皮為好。

1.3.2 施肥

在采果可株施磷酸二銨0.5～1 kg，硫酸鉀0.4～1.2 kg。也可施高磷型水溶肥。以促進樹勢恢復。

在9—10月份抓好基肥的施用，以增加樹體營養積累。基肥應以有機肥、生物菌肥和磷鉀肥等遲效性肥料為主，少施氮素肥料，按樹體大小及結果能力的高低確定施肥量的多少，一般每產1 000 kg果實施用充分腐熟的優質農家肥2 000 kg或純商品有機肥400 kg左右，生物有機肥40 kg左右，磷酸二銨20 kg左右，硫酸鉀30 kg左右，每667 m2產1 500 kg果實時施用充分腐熟的優質農家肥3 000 kg或純商品有機肥600 kg，生物有機肥30 kg左右，磷酸二銨30 kg左右，硫酸鉀45 kg左右。施肥深度掌握在20～25 cm，應將肥料特別是磷鉀肥重點施在毛根集中分布區，肥料要碾細，均勻撒施于溝內，與表土充分混勻，增肥料與根系的接觸點，施后有澆水條件的，要及時澆灌，以加速肥料溶解，促進吸收，提高肥料的當季利用率。

有條件的可采用機械施肥，以降低勞動強度，提高勞動效率，沒法進行機械施肥的可采用人工施肥法，可在樹梢外緣開施肥溝（圖1）或挖施肥穴或在樹盤內離樹干80 cm之外，挖放射狀溝（圖2），將肥料施入后，與土充分混勻填埋。

1.3.3 防澇

秋季是我國北方主要降雨季節，櫻桃不耐澇，多雨季節，大櫻桃園積水會導致根系缺氧死亡，引起死枝死樹，雨后要及時排除田間積水，保持根系良好生長。

1.4 病蟲防治

噴20%滅掃利2 000倍液防治潛葉蛾、舟形毛蟲、蚜蟲等。如果夏季噴藥后桑白介仍大量發生時，可噴1～2次40%速蚧殺乳油1 500～2 000倍液，控制危害，噴43%戊唑醇5 000倍液、50%克菌丹500倍液或噴

21160倍量式波爾多液，防治褐腐病、葉斑病等葉部病害，保護葉片，防止早期落葉現象的出現。

此期要高度關注流膠病，田間發現流膠病斑后，要及時涂抹治療。先用刀將病部干膠刮除（圖3），病斑較大時并用刀劃幾道（圖4），然后涂抹果樹流膠專用藥（圖5）、紫藥水2～3次或用10份生石灰+1份石硫合劑+2份食鹽+0.3份花生油+適量水涂抹效果較好。

對梨小食心蟲的防治也不可掉以輕心，當發現有幼蟲危害時噴25%滅幼脲3號懸膠劑800倍或5%定蟲隆（抑太保）乳油1 000～2 000倍液、5%卡死特乳油1 000～1 500倍液、2.5%功夫乳油2 500倍液等防治。

挖殺紅頸天牛，防治褐腐病、潛葉蛾。主干上綁草束，誘集梨小食心蟲越冬幼蟲，于冬季取下燒毀。

此期應高度關注舟形毛蟲，可在幼蟲發生期噴布蘇云金桿菌（B.T.）500倍液、0.2%苦皮騰素乳油2 000倍液、滅幼脲3號25%懸膠劑1 000～2 000倍液等農藥防治。

10月上中旬綠盲蝽成蟲產卵期是全年防治的第2個關鍵時期，可噴布1次48%樂期本乳油1 200倍液或10%氯氰菊酯1 500～2 000倍液，殺死蟲卵。兼防癭瘤蚜、大青葉蟬。

2 大櫻桃冬季管理

冬季溫室大櫻桃和露地大櫻桃均處于休眠期，管理的主要內容為：

2.1 溫室大櫻桃管理

2.1.1 清園

人工清理枯枝、落葉、雜草清理，刮除干枯病疤，并涂刷石硫合劑原液，以有效降低病蟲越冬基數。在人工清園有基礎上，溫室內細致的噴灑3～5波美度石硫合劑，以抑制病蟲的發生。

2.1.2 環境管理

11月份應扣棚并加蓋保溫層，進行強制休眠。可在夜間打開通風口，白天關閉。要注意在扣棚后的1～6 d，應當每2 d降溫1℃，到第7～13 d每天降溫1 ℃，第14～17 d每天降溫2 ℃，至第17 d將保護地內溫度降到7 ℃或在降溫前10～15 d噴40%乙稀利600倍液，在扣棚后第1～8 d每天降溫1 ℃，第9～10 d每天降溫2 ℃，第11～12 d每天降溫3 ℃，至第12 d將保護地內溫度降到7 ℃，使休眠期溫度控制在5～7 ℃。這樣可保證樹體在翌年1月份順利完成休眠。

冬季外界氣溫低，扣棚后保護地內地溫過低時，影響根系的生長，可在扣棚前及扣棚后，通過地面覆蓋地膜的方法，提高地溫，促進樹體地上部與地下部同步生產，以利坐果。

在1月份樹體完成休眠后可開始升溫。升溫時應采用漸進式升溫法，溫度可通過揭蓋保溫簾及通風進行調節。一般情況下，在上午9時揭開保溫簾，讓樹體接受太陽的光和熱，下午16時后將保溫簾蓋上。在升溫的第1周，溫室內溫度白天控制在6～11 ℃，夜間控制在0～2 ℃;第2周溫度白天控制在12～15 ℃，夜間控制在2～4 ℃;第3周溫度白天控制在16～18 ℃，夜間控制在5～7 ℃。也可通過澆水、放風及地膜覆蓋地面的辦法進行調節。并保持土壤相對含水量在60%左右，最大持水量不要超過70%，發芽期空氣濕度應在80%左右。

2.1.3 樹體管理

在開始升溫時在缺枝部位實行刻芽，刺激形成花束狀枝或短果枝，增加有效結果部位，促進產量提高。

大櫻桃在進行保護地栽培時，對樹體高度要求較嚴格，一般要求樹梢部距棚膜間距應在40～50 cm，樹體太高，樹冠離棚面過近，溫度變化幅度較大，不利坐果，落花落果較嚴重。

2.2 露地大櫻桃管理

2.2.1 澆水

在土壤結凍前，日消夜凍的情況下，澆1次透水，以利樹體安全越冬，防止抽條。

2.2.2 樹體涂白

一般涂白劑可用12份石灰、1份鹽、2份石硫合劑和400份水混合配制涂白劑，均勻的涂刷樹身及大枝，可阻止害蟲在樹體上產卵。樹體涂白后，可反射陽光，有效的減少太陽熱能的吸收，防止樹皮冬季冷暖變幅較大，出現凍害。另外，要減輕野兔咬傷樹皮。

2.2.3 清園

將落葉、落果、雜草、枯枝清掃干凈，解除樹干上所綁草把，集中燒毀，消滅在其中越冬的病菌蟲體，降低病蟲越冬基數，為來年病蟲防治打好基礎。

2.2.4 修剪

大櫻桃樹體休眠期修剪主要調節樹體的枝量、枝的擺布、枝的組成、枝相等相關項，休眠期調節的主要措施有：

1）短截：大櫻桃以短果枝或花束狀果枝結果為主，雖然萌芽率高，但形成花束狀或短果枝的能力不同品種是不一樣的，短截是促生短果枝及花束狀枝的必要手段之一（圖6），大櫻桃幼樹骨干枝一般在離母枝50～60 cm處短截，進入結果期后，可適當加重短截，對長勢旺，成枝弱，以花束狀枝結果為主的品種，要重短截;對成枝力強的品種，則應適當輕短截。短截時剪口離芽子距離在3 mm左右，剪口離芽子過遠愈合慢，過近影響新梢長勢。

由于大櫻桃結果枝上的花芽是純花芽，開花結果后不再發芽。因此，在短截修剪時，不能把剪口芽留在花芽上，否則這種枝上結的果營養差，果個小，品質差，同時結果以后就會死亡，變成干樁。所以在短截結果枝、回縮結果枝組時，都要注意頂端必須是葉芽。

2）疏枝：大櫻桃為喜光樹種，光照不足，內膛枝易枯死，結果部位易外移，對于樹體中的過密枝

、外圍強旺枝、交叉枝、重疊枝、并生枝、輪生枝、多頭枝，主干、主枝上過多的分枝，主要應用疏除的方法進行

調節（圖7），疏枝時要盡量做到傷口要平整、光滑，縮小傷口面積，不能留樁，剪后要做好傷口保護，防止傷口干枯引發流膠。

3）回縮：多年緩放枝，長勢弱，基部光禿，通過回縮，促進后部芽萌發，控制結果部位外移，提高結實能力。回縮時主要據空間大小及枝的老化程度確定回縮的輕重，對于空間大，枝老化程度輕的枝，可適當輕回縮，對于生長空間小，老化程度重的枝，可適當重回縮。

4）長放：對于樹體中粗度適宜，角度平緩，長勢中庸的枝條，要盡量緩放，少刺激，促其結果，這是大櫻桃豐產的基礎。

大櫻桃干性強，長勢旺，幼樹期直立性強，光禿枝多，結果部位容易外移，應用紡綞形（圖8）整形可有效的解決這些問題。

大櫻桃樹體不同生長階段，生長規律各異，修剪的方法也不一樣，生產中應根據不同時期樹體的生長特性，進行合理修剪，以解決影響生產的關鍵制約因素，促進產量、質量和生產效益的提高。

2.2.5 控制桑白蚧

桑白蚧又名桑盾蚧，是大櫻桃生產中的重要害蟲，以雌成蟲和若蟲群集固著在枝干上吸食養分，嚴重時灰白色的介殼密集重疊，形成枝條表面凹凸不平，樹勢衰弱，枯枝增多，甚至全株死亡。若不加有效防治，3～5年內可將全園毀滅。可在冬季噴灑5%的柴油乳劑，能很好的控制桑白介的繁殖，減輕其危害。

收稿日期：2021-09-15

第一作者簡介：趙彥華（1977-），女，碩士研究生，副研究員，主要從事果樹科技信息的收集整理。E-mail：346207400@qq.com