實體書店運營模式的創新及其作用
——以福州市鹿森書店為例

李鑫鑫

福州大學 福建福州 350108

1 研究背景

網絡時代的到來使得網絡書店、電子閱讀產品迅速崛起，嚴重沖擊了實體書店的發展，知名書店如“松入風”、“光合作用”等也包含在內。如今的閱讀大環境較為嚴峻，政府出臺相關政策支持實體書店運營模式的轉變和創新，使得多功能運營的新型書店逐漸增多[1]。因此，以福州市鹿森書店為例，探索實體書店在文化建設中的運營模式，以此來啟發實體書店通過新穎的運營模式促進自身發展的同時，更能夠助力整座城市的進步。

2 案例概況

2.1 書籍門類多樣

鹿森書店主打藝術和社科類圖書，一樓為藝術類書籍，小部分擺放的是社科類書籍，二樓全是社科類圖書。書籍按照大類擺放，入口處的書架上擺放的是一大批大開本的外文藝術書籍，周圍的中文書籍則按照攝影、電影、喜劇、繪畫等門類被依次細分開來。店內并未給出每個區域的書籍指示標識，但書籍的擺放錯落有致，不會給人凌亂的感覺。

2.2 店內裝飾獨特

鹿森書店的裝修充滿深厚的復古歐式風格，整體以霧霾藍為裝修的底色。在店里，你會看到熟悉的電影海報，還會看到深深歐式風格的藝術雕像和歐式家具。店里的裝修小細節給讀者帶來溫馨的讀書體驗，如所有座位都配置了暖黃色的臺燈，書籍區域的精致小物，這些細節都體現了書店的精心布局，物件與書籍和諧的搭配在一起，看似隨心但不隨意。

2.3 收入渠道多元

實體書店的高昂運營費用給實體書店的運營帶來巨大的壓力，鹿森書店創始人注意到書店運營開銷之大這一普遍現象后，除了書籍和藝術品的收入外，將餐飲作為主要收入的來源。[1]書店的運營總監告訴記者，書店80%的營業收入來自于餐飲。[2]書店的運營主要是以餐飲為主要運營收入，但餐飲只是用于維持書店發展的副業，鹿森扮演的角色還是書店。

3 鹿森書店運營模式創新

僅在短短兩年間，鹿森書店就普遍受到了當地市民和讀者的喜愛，店里別具一格的看書體驗給人帶來舒適和寧靜。鹿森書店如此受歡迎，和它新穎的運營模式是分不開的。下面從以下幾方面分析鹿森書店多功能運作的創新模式。

3.1 以人為本

隨著時代的不斷進步，人們物質需求不斷被滿足的同時，精神需求也在不斷的提高，主要表現在文化、娛樂、社交等需求，鹿森書店正是看到了人們需求的變化，從過去的實體書店只是簡簡單單為人們提供購書、借閱等消費體驗，轉變到除此之外的餐飲、讀書會、觀影、藝術沙龍等文娛活動，滿足了人們不同的精神文化需求，豐富了民眾的精神文化生活。

3.2 打造城市名片

鹿森書店轉換了書店的運營模式，將餐飲與閱讀完美結合起來，餐飲的收入主要用來維持書店的日常運營開支，讓書店在撇去經濟壓力之后能更好的為讀者提供豐富、高質量的服務，以此利用書店的自身優勢來進行文化輸出，擴大其影響力。比如，書店與餐飲的融合、建筑風格、選址、書籍質量等都會影響書店的經營狀況，書店要通過其整體的運營風格成為城市的一張特色名片。

3.3 開設歷史文化講堂

書店是一座城市的地標建筑，折射出城市的文化內涵。所以，實體書店必須立足于本土進行運營模式的創新。著眼長遠發展，鹿森書店將眼光著眼于復興本土的歷史文化，因此開拓出一個意義重大的品牌活動——“雙杭大講堂”。品牌活動的創新點在于，上下杭附近有眾多歷史遺留的商館、祠堂、名人事跡，這些地點和名人的故事以及上下杭稱為“雙杭”的名稱由來等都值得去深入挖掘和講述的。

3.4 尋求政府支持

復興當地的歷史文化是件大工程，單靠鹿森書店的力量很難實質性的運營開來，所以，他們與政府展開合作，“雙杭大講堂”此項品牌活動得到了臺江區委宣傳部、臺江區委社科聯的支持。鹿森書店將政府資源整合在其運營發展當中，借助政府的支持和政策的傾斜，在復興福州本地的歷史文化過程中開創了新形式。

4 運營模式對城市文化建設的作用

4.1 滿足讀者多元需求

鹿森書店堅持以人為本，通過多功能運營方式，不斷滿足市民的多元文化需求，提升了市民自身的城市融入感。如今的鹿森書店努力擴展自身的服務范圍，通過新設的餐飲區、文娛活動區等區域，滿足讀者的多元需求，讓讀者在閱讀的同時，體會到飽含文化藝術氣息的閱讀氛圍以及清雅的就餐環境，在汲取文化養份的同時，享受書店里的片刻寧靜。

4.2 提升城市品質

城市化的發展進程中，不僅有經濟基礎的發展，還需要有政治、文化等上層建筑的協同發展。實體書店豐富了城市的文化生活和文化底蘊，成為城市發展過程中的文化地標。無論是鹿森書店的文娛活動，還是書籍選擇、地點選址，已逐漸成為福州市的文化驛站和城市名片，提升了城市品質與城市形象。

4.3 傳承本土文化

鹿森書店創辦讀書分享會、觀影會、雙杭大講堂等文化活動，是依據當地的文化特色進行創新之路的。鹿森書店將復興本土文化作為長遠的發展目標，從復興當地歷史文化入手，開展多種形式的文化活動，收到了多位文化學者和當地市民的歡迎。在2020 年1月1 號朱紫坊歷史文化街區38 號古民居舉行的“2019 福州城市先鋒榜”頒獎禮中，“鹿森書店雙杭大講堂”獲得了“年度先鋒閱讀品牌”。

4.4 整合政府資源

實體書店可以借助政府的力量開展品牌活動，幫助書店節省經費開支，此外，書店在此次合作中既能夠弘揚當地的歷史文化，又能夠有力的宣傳書店的品牌文化，兩者有機融合在一起，協助書店在轉型的道路上長遠的發展。鹿森書店的品牌活動“雙杭大講堂”是由臺江區委宣傳部、臺江區委社科聯等的協助下共同舉辦，雙方都承載著傳承當地歷史文化的責任，共同致力于當地文化的復蘇和弘揚。

5 結語

鹿森書店的運營模式的創新，在一定程度上對全國書店的運營發展具有一定的借鑒意義，為書店行業的的轉型和升級提供了方向和經驗，同時書店的運營也促進了城市文化建設的發展，書店和城市二者相輔相成，打造文明城市，成就品牌書店。