食品檢驗檢測實驗室管理及服務(wù)能力提升策略

張姝

遼陽縣市場監(jiān)管事務(wù)服務(wù)中心 遼寧遼陽 111200

食品檢驗檢測領(lǐng)域?qū)儆诩夹g(shù)性相對較高的服務(wù)型行業(yè)，近些年來，我國對于檢驗檢測機構(gòu)展開了有效地調(diào)整，從而使得實驗室質(zhì)量管理體系內(nèi)容產(chǎn)生了相對較大的變化。因此對于質(zhì)量管理體系還有人員管理以及風險識別還有控制等方面有了新的要求。

1 當前食品檢驗檢測具體狀況

現(xiàn)階段，社會對于食品安全的關(guān)注度相對較高，并且當前食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展相對較快，相關(guān)機構(gòu)數(shù)量的增長也逐漸變多，從事該行業(yè)的人員規(guī)模也相應(yīng)擴大。當前食品檢驗檢測機構(gòu)正處于發(fā)展的重要時期，該領(lǐng)域市場方面的競爭相對較為激烈[1]。然而現(xiàn)階段市場內(nèi)的食品檢驗檢測機構(gòu)相對較為分散，其所涉及的領(lǐng)域有農(nóng)業(yè)領(lǐng)域以及市場監(jiān)管還有糧食和環(huán)境監(jiān)測等職能部門中，在實際的運行過程中職能交叉的情況相對較為嚴重，并且在組織的過程中沒有相對較為統(tǒng)一的組織領(lǐng)導(dǎo)。除此之外，食品檢驗監(jiān)測機構(gòu)儀器老化情況相對較為嚴重并且在經(jīng)費方面相對較為緊張，并且機構(gòu)的規(guī)模相對較小，智能性相對較弱，在提供服務(wù)的過程中其形式呈現(xiàn)固化相對較為單一，在市場中的競爭力相對較低，并且在市場的活動中行政干預(yù)因素相對較大，同時在運行的過程中還經(jīng)常受到體制機制方面的影響，從而造成了食品檢驗檢測機構(gòu)在相對較為畸形的環(huán)境中發(fā)展，在實際的運行過程中大量資源無法得到相對較為充分地利用。在展開對實驗室管理的過程中對于檢驗檢測過程中試劑耗材還有標準方法以及儀器設(shè)備技術(shù)服務(wù)等方面的管理過程中依然是利用傳統(tǒng)的觀念采取傳統(tǒng)的方法進行管理從而使得其管理未能與時俱進，從而造成實驗室管理無法滿足現(xiàn)階段社會發(fā)展實際要求。除此之外，現(xiàn)階段市場中規(guī)模化以及系統(tǒng)化高端化的食品檢驗檢測機構(gòu)的數(shù)量相對較少，外資還有民營的視頻檢驗檢測機構(gòu)在此環(huán)境下發(fā)展相對較快，體制靈活性相對較高，從而對于傳統(tǒng)形式的食品實驗室造成了極大程度地影響。

2 實驗室綜合管理方法

在開展食品檢驗檢測工作的過程中，需要建立在食品相關(guān)的法律還有行政法規(guī)等基礎(chǔ)上進行從而在檢測的過程中能夠具有強有力的法律依據(jù)[2]。在具體的檢驗檢測過程中應(yīng)當嚴格按照程序規(guī)范進行工作流程的有效明確，禁止出現(xiàn)偽造篡改檢驗檢測數(shù)據(jù)以及結(jié)果的情況，同時杜絕出現(xiàn)犧牲機構(gòu)利益獲取個人利益的情況。在開展食品檢驗檢測工作的過程中，參與具體檢驗檢測的相關(guān)工作人員應(yīng)當具有較強的業(yè)務(wù)能力，在提供相關(guān)服務(wù)過程中應(yīng)當充分發(fā)揮自身的主觀能動性，對其檢驗工作進行科學合理的總結(jié)從而及時發(fā)現(xiàn)工作中所存在的問題從而實現(xiàn)服務(wù)水平的有效提高。所有從業(yè)人員在日常的工作過程中應(yīng)當嚴格根據(jù)國家的法律法規(guī)的規(guī)定，從而在實驗室認可的情況下還有資質(zhì)認定能力的范圍能有效開展其相關(guān)工作，在具體工作的過程中嚴禁出現(xiàn)對檢驗檢測判定的獨立以及公證的活動，同時嚴禁出現(xiàn)由于個人利益的原因從而提供虛假性的數(shù)據(jù)的檢驗報告。除此之外，還應(yīng)當強化對團隊方面的建設(shè)提高自身技術(shù)服務(wù)水平。

隨著社會的不斷發(fā)展質(zhì)量管理體系的完善程度也在不斷地提高，從而使得檢驗檢測機構(gòu)的影響也越來越大，采取有效措施從而增強從而人員的責任感以及使命感。從業(yè)人員在日常的工作開展過程中應(yīng)當強化內(nèi)部管理并且加強對其紀律方面的有效教育是的其服務(wù)意識以及服務(wù)理念得到進一步強化，促進工作效率的有效提高。機構(gòu)在進行管理的過程中應(yīng)當及時調(diào)整工作思路以及管理方法，通過對工作的科學有效地總結(jié)，進行對機構(gòu)發(fā)展過程中所存在的問題進行處理。現(xiàn)階段實驗室應(yīng)當抓住發(fā)展的給予以及應(yīng)對好發(fā)展中的挑戰(zhàn)，突出處理由養(yǎng)殖石材到餐桌食品安全，盡可能避免出現(xiàn)不達標的食品進入到市場中，從而維護市場食品的安全。在此過程中，從業(yè)人員應(yīng)當明確地認識到食品檢驗檢測工作的重要影響，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定，依法進行檢驗檢測工作，同時還應(yīng)當增強檢驗檢測地風險意識以及責任意識。同時還應(yīng)當注重資金的有效投入從而實現(xiàn)儀器設(shè)備的及時更新以及實驗室的有效改造，提高對食品檢驗檢測技術(shù)方面的研究。重視起人才方面的培養(yǎng)還有窨井工作，強化食品實驗室技術(shù)專業(yè)性以及服務(wù)型團隊建設(shè)，促進檢驗檢測能力還有服務(wù)水平的有效提高。同時還應(yīng)當注重對專業(yè)人才的有效培養(yǎng)以及綜合性人才的引進，以此推動食品實驗室技術(shù)型以及服務(wù)型團隊的建設(shè)。實驗室在管理的過程中應(yīng)當嚴格按照各項法律發(fā)揮以及相關(guān)標準，從而有效落實到實驗室管理的各方面從而確保檢驗檢測數(shù)據(jù)還有檢驗結(jié)果的準確性以及完整性。

根據(jù)食品檢驗檢測領(lǐng)域的具體發(fā)展情況來講，推動互聯(lián)網(wǎng)與檢驗檢測向融合的平臺的建設(shè)，從而使得檢驗檢測業(yè)務(wù)能夠由線下逐漸向線上發(fā)展，線上技術(shù)可以為檢驗檢測之前以及事后提供相對較為便捷快速的服務(wù)，同時也會為線下的檢驗檢測提供一定程度地便利化條件，以此實現(xiàn)成本的有效控制。借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立檢驗檢測技術(shù)服務(wù)平臺，從而能夠為客戶提供更為準確以及便捷的檢驗檢測服務(wù)，通過網(wǎng)上平臺進行案件的受理對檢驗檢測進度進行實時性的查詢[3]。

3 結(jié)語

食品檢驗檢測實驗室管理對于專業(yè)方面以及服務(wù)水平方面的要求相對較高，其主要目的是為市場內(nèi)的視頻提供檢測以及分析數(shù)據(jù)，從而確保食品安全。所以在管理的過程中應(yīng)當充分重視起管理的有效完善以及服務(wù)能力的有效提升。