科學儲糧倉科學減損耗

王國紅 劉鵬 張鵬 李天朋

中央儲備糧天津東麗直屬庫有限公司 天津 300300

糧食儲藏是經濟發展、社會穩定和人民生計的物質基礎，從一開始對農業大國中國就具有重要意義。早在古代礦床建立之初，統治者就十分重視履行保存人的責任。關是食品倉庫理論的第一個創始人。《管子》，他說：“如果不是天，那么錢就不是天生的，不規則的利息，那么倉庫就不利了，在無盡的倉庫里，躲在無盡的政府里”聰明地討論了糧倉的意義和必要性。糧倉不僅是一個悠久的歷史，而且是社會發展中不可或缺的作用[1]。

1 食品倉儲管理工作的現狀

在糧食倉庫管理方面，重要的是在糧食倉庫的分配過程中對糧食質量進行審查，只有在分配前的供應足夠安全以確保糧食在糧食倉庫的下一個任務中的安全時，糧食質量才足夠安全。糧食分配管理是確保糧食安全和提高糧食儲存效率的一個重要先決條件。

在糧食企業的實際庫存管理方面仍然存在差距，例如，一些管理人員對糧食分配管理不夠重視，而且在進行庫存審計時沒有完全達到各國規定的糧食儲存質量標準；糧食采購不符合采購準則；在入庫管理中，公示牌并沒有集中放置在采購倉庫的位置。此外，糧食收購前必須明確標明糧食采購的標準，這對于今后的糧食管理糧食至關重要。如果一家公司蔑視糧食的入庫標準，而且在入庫前沒有嚴格檢查，那么，如果糧食本身在數量、水或質量方面存在問題，那么最終處置中就會出現“糧食短缺”的危險。

2 提升倉儲管理水平減少糧食損耗

2.1 庫存管理

糧食倉儲管理部門必須具備現代化的存儲技術，如空調、冷凍機械、谷物溫度、機械通風、智能通風、智能空調等，并且能夠靈活運用。近年來，聯合國糧食及農業組織加強了承諾和規范管理，例如倉庫管理標準化、五種做法、標準倉庫的建立、標準倉庫的建立和標準的制定，不僅大大改進了管理制度，導致管理標準，而且在確保糧食安全方面發揮了積極作用。

2.2 管理整個糧食倉庫

糧食工業發展中，糧食倉庫管理是工作的一個重要組成部分。倉庫管理范圍廣泛，員工在實際庫存管理中互不相干。你的任務越多，倉庫的管理就越有力。糧食儲存管理是糧食儲存的重要組成部分，也是穩定糧食工業的重要組成部分。

為了提高糧食儲存管理的效力，糧食及農業組織必須建立健全的儲存管理制度，改善儲存管理制度與實際情況之間的協調；工作人員在管理糧食儲存時，必須作為日常工作的一部分積極不斷地改進和提高。為了創造職業責任感，必須積極履行重要職責。此外，為了提高食品儲存的有效性，企業必須在規定中納入具體國家的食品檢驗標準，管理層必須嚴格按照檢驗對象進行檢驗并及時記錄。此外，企業必須更好地指導和培訓其領導人，將糧食儲存管理責任移交給個人，并在出現糧食儲存問題時及時查明適當的責任人，以避免工作人員的錯誤信息和傷害[2]。

2.3 入庫管理

糧食出入庫管理是糧食儲存中的一個動態過程。一般糧食入庫工作流程通常包括預定收貨、倉儲準備、空倉檢查、檢驗、倉儲管理、結算和信息卡制作。倉庫準備工作是確保糧食儲存后安全和質量的一個重要組成部分，儲存后必須以清潔衛生的角度、在非滲漏的倉庫、在動蕩的條件下以及經過一個空倉庫的檢查后進行。作為倉庫管理過程的一部分：在倉庫入關期間進行糧食質量管理，并按照有關規定及時處理不合格糧食。

在安全生產領域工作，確保設備安全有效地運行。通過現場控制整個過程，對糧食進入倉庫后的整體狀況有基本的了解，為規劃保管后續行動奠定基礎。創建信息卡時，系統將確認此位置的庫存標識，并執行合規性管理。糧食出庫工作流程通常包括規劃、簽訂銷售合同、質量檢查、倉庫清理、支出

3 糧食倉儲的高質量發展

各國中央銀行始終在以主要部門為中心的業務中心開展工作，服務的總體集中、糧食、優質谷物的積累、安全、穩定和誠信的維護，以及有效地發揮武器工業的主要作用，為維護國家糧食安全作出新的貢獻。為了實現高質量的倉儲增長，應考慮到進一步擴大食品倉儲技術研究和應用點的重要性，以便能夠將最新的存儲技術迅速應用于各個倉儲企業。這降低了糧食儲存成本，減少了儲存需求，并保持了儲存質量。智能設計，為糧食儲存行業提供了新的自動化水平、智能功能、改進的工作和周邊效果、更高效的移動性和技術革命的方向。建立標準糧食儲糧倉庫，將新建筑納入規劃階段的新技術，減少后處理投資，改善舊倉庫的維修，提高企業應用儲糧新技術的能力，減少糧食儲存過程中質量下降，提高糧食宜存率。在倉儲管理領域，必須擴大倉儲技術基礎理論研究，為倉儲提供更高含量的技術支持，使更多知識豐富、技術熟練的青年人參與倉儲工作，促進糧食倉儲行業的高質量和可持續發展[3]。

4 結語

糧食儲存管理如此重要，以致糧食儲存管理的范圍直接影響到糧食安全和物流效率。為提高食品倉儲管理質量，糧食倉儲企業必須建立健全的倉儲管理體系，加強對管理人員的問責；相反，管理人員必須根據倉儲管理條例和糧食管理工作流程，改善糧食入庫等一系列流程的工作條件，從而為企業的穩健發展奠定基礎。