高職旅游類專業高水平實訓基地建設模式探究

薛定剛

張家界航空工業職業技術學院，湖南張家界 427000

引言

職教20條的第十一條中，指出在深化職業教育改革的過程中，政府部門要加強引導，充分調動企業、高職院校，共同打造具備優質資源、真實環境的高水平實訓基地，為校企合作、產教融合提供良好的落實平臺。雖然，現階段我國學者關于實訓基地建設已經取得豐碩研究成果，但針對旅游類專業高水平實訓基地建設，研究成果卻顯著不足。因此，需要充分解讀職教20條的文件內涵，結合旅游類專業特點，著力探索高水平實訓基地建設路徑，充分彰顯實訓基地的特色和優勢，彌補傳統高職旅游類專業實踐教學的不足，深化校企合作與產教融合，提高旅游類專業人才培養質量。

一 高職旅游類專業高水平實訓基地建設意義

實訓基地建設始終是高職院校人才培養為教育教學開展不可或缺的構成部分，是實施產教融合、工學結合的重要陣地，對高職院校提升人才培育質量具有積極作用。旅游類專業具有鮮明的特征與行業指向性，在教育教學過程中更加傾向應用性和實踐性，實訓教學在旅游類專業人才培養過程中占據核心地位。因此，職教20條背景下高職院校為進一步深化產教融合，必須對實訓基地建設予以高度重視，為旅游類專業實踐教學提供有力支撐，真正實現教學、實訓、經營與就業的一體化發展，實現基地成為旅游類專業學生校企合作繼續教育參與就業的重要平臺，培育更多具有較強專業實踐能力和綜合素質的高水平旅游人才[1]。

二 職教20條背景下高職旅游類專業高水平實訓基地建設模式

（一）校內實體基地建設模式

職教20條背景下高職旅游類專業在高水平實訓基地建設的過程中，應加強校內實體基地的建設和不斷完善，為高職院校大一至大三階段旅游類專業學生提供校內實訓平臺。在校階段學生專業課程安排相對較多，理論知識融合實踐需要實訓基地，然而校外實訓基地相比而言便捷性不足，會對學生日常學習產生一定影響。因此，職教20條背景下，高職院校可以與企業建立合作關系，結合旅游類專業的就業特點，打造完善的校內實體基地。在該基地建設的過程中，高職院校旅游類專業課程教師應與校外合作人員共同探討研究，或聘請旅游類專業人士到校共同進行校內實訓基地的設計[2]。另外，高職院校可以尋求企業的經濟支持，雙方共同投資建設校內實訓基地，該實訓基地不僅可以作為校內學生實踐實訓平臺，同時也可以作為企業新人培訓，發揮校企合作的優勢，共同打造高水平的校內實訓基地。在校內實訓基地建設過程中，應基于旅游類專業學生就業導向，為其營造仿真的職業環境，通過充分的市場調研，了解旅游行業發展的內在規律，科學合理進行校內實訓基地的設計，所營造的經營環境、引進的設備設施，以及消費需求均要契合旅游企業實際。這樣，學生在該實訓基地實習實訓的過程中才能有效鍛煉專業實踐能力，為日后就業與發展奠定堅實基礎。

（二）校外實訓基地建設模式

除校內實訓基地建設外，校外實習基地同樣至關重要，高職院校要做好監督管理工作，保證學生在校外實訓過程中，能在實踐中增添自身的專業技能。高職院校應認真篩選合作單位，針對旅游類專業而言，合作單位要具備一定規模，且當前經營狀況良好，具備良好的社會聲譽和高度社會責任感企業，與其建立合作并保持長期合作關系。雙方之間加強溝通交流，繼而不斷拓寬合作范圍，將企業打造為高職旅游類專業學生實習實踐的協作型實訓基地。相比自主建設的實訓基地而言，企業實訓基地有真實的職業環境，且訓練內容更加多元化，無需耗費大量的建設成本，學生在此實訓能夠有效增強實踐能力，交際能力并累積充足的工作經驗，為日后參與就業提供良好的崗位適應能力[3]。其次，開展合作辦學，高職院校，在旅游類專業高水平實訓基地建設的過程中，并將提高學生就業率作為主要目標，通過與旅游企業的合作共同展開訂單式人才培養。針對參與實習的學生，高職院校應充分了解企業要求并考量學生的自主意愿，科學合理為學生制定實習計劃。學生進入企業后，由旅游行業專業人員為其提供針對性指導和培訓，做好學生頂崗實習期間的工作安排與指導。高職院校應靈活安排實習時間，充分契合旅游企業的用人要求，不斷調整教學內容與方法，企業負責實習生的指導與管理過程中，高職院校要發揮全方位監督作用，不僅要保障學生的切實利益，同時促進學生綜合能力發展。最后，不斷完善相關管理機制與制度體系，學生在校外實訓基地頂崗實習的過程中，高職院校旅游類專業所屬學院要提高重視度，幫助學生解決實習問題，并嚴格按照相應指標做好對學生的實習考核，使學生正確認知頂崗實習的重要性以及對自身學業與職業發展的價值。此外，完善旅游類專業學生實習規章制度，例如獎懲制度、實習薪資、勞動事故處理以及實習效果評價等。

三 職教20條背景下高職旅游類專業高水平實訓基地建設路徑

（一）政府加強頂層設計

高職旅游類專業在推進高水平實訓基地建設的過程中，政府部門要發揮統籌規劃作用，做好頂層設計工作，立足社會經濟發展和行業人才布局，對職業教育與區域發展進行有效協調，繼而實現專業與產業的精準銜接。政府部門作為高水平實訓基地建設的重要主體，要科學合理設計實訓基地的布局、制度等，結合高職院校與企業三方，共同制定實訓基地建設方案和運行條例[4]。需正確認知高水平實訓基地建設，是適應供給側改革的必然要求，是促進區域經濟發展的有力推手，是解決教學與生產之間銜接度不足的重要手段。因此，高職院校方面應積極了解企業生產實際和需求，邀請企業共同參與實訓基地建設的整個過程中，通過共同建設實訓基地、開發實訓項目等措施，培育更多高質量旅游類專業人才，使其順利參與就業，推動區域經濟發展。

（二）建設雙師型師資隊伍

高職旅游類專業人才培養的過程中，實訓基地建設固然能夠增強人才培養質量，但實訓教師的綜合素質水平與職業指導能力，同樣是影響人才培養的關鍵性因素。因此高職院校在旅游類專業教師引進的過程中，不僅要高度注重教師的學歷與學術能力，更為重要的是實踐教學能力與指導能力，同時要加強師資培訓，打造高質量的師資隊伍。第一，高職院校應注重專職師資隊伍培訓，按照雙師型教師培養要求，定期組織流淚專職教師培訓工作，并為其提供到企業參與實際工作的機會，在實踐中累計教學經驗，增強自身的實踐教學能力[5]；第二，注重兼職師資隊伍建設可以引進來源于合作企業的一線工作人員，這些工作人員往往具備充足的實踐工作經驗，將其作為兼職教師，有助于彌補當前旅游類專業實踐教學的不足。旅游類專業教師如果具備自我提升要求，學校方面積極鼓勵教師到企業掛職鍛煉，通過專兼職雙師型師資隊伍建設，滿足高職院校旅游類專業實訓基地人才培養需求[6]。

四 結語

綜上所述，職教20條背景下，高職院校為進一步提高旅游類專業人才培養質量，必須對實訓基地建設予以高度重視，并通過政府加強頂層設計、建設校內實體基地、優化校外實訓基地以及建設雙師型師資隊伍等手段，切實增強旅游類專業人才的綜合實踐能力，為日后就業和發展助力。