蔣欣“舍得” 一切舍不得咖啡

文：華庭散人 編輯：繽紛

生活中的“吃貨”蔣欣，是舍得了一切，都不舍得咖啡。那么，為何蔣欣如此熱愛咖啡？她與咖啡到底有著怎樣的有趣故事呢？

蔣欣，1983年5月出生于烏魯木齊市。2003年，蔣欣因出演古裝武俠劇《天龍八部》中的木婉清一角而嶄露頭角。之后，她在2011年的熱播宮斗劇《甄嬛傳》中飾演華妃而獲得廣泛關注，一舉奪得國劇盛典最佳女配角獎等多個獎項，并從此走紅，被觀眾盛贊為演技精湛的演員。

蔣欣走紅之后，她的工作就多起來了，時常很早就要起來工作。“欣姐，明天六點就要起來化妝了。”好長一段時間里，蔣欣聽到助理最常說的就是這句話。為了讓自己打起精神來，蔣欣唯有叫助理提前給她買好咖啡，通過喝咖啡來提神。

有時，蔣欣在候機的時候突發奇想，還會拿著一杯美味摩卡學著電視劇《來自星星的你》里面的女主角千頌伊那樣拍一張與咖啡的合照，但千頌伊拍完照片就讓經紀人把咖啡喝掉，只因她嫌熱量太高。而蔣欣則笑瞇瞇地說：“拍完咖啡自己喝，經紀人不阻攔，心腸特別好！”這條微博發出來后，網友們紛紛發來大笑的表情，還說蔣欣肯定是個“吃貨”。

平日里，蔣欣工作特別忙碌，有時前一項工作與后一項工作之間可能只相隔短短的一兩個小時。蔣欣便忙里偷閑，喝一杯咖啡，靠窗靜坐。清風微涼，咖啡沁人心脾，靜靜獨醉。一口口的咖啡，仿佛就是對自己的一份憐愛。

隨著時間的推移，蔣欣簡直變成了一個“咖啡狂人”，她到處打聽哪里有好喝的咖啡，一有空就跑去嘗鮮。一次，有個朋友告訴她，有一個地方的咖啡口感特別好，不過，距離她居住的地方比較遠。蔣欣毫不在意：“你快把地址發給我吧。”

結果，到了第二天，她就親自開車去買咖啡了，還不忘在微博上自嘲，驅車十幾公里就為了一杯咖啡，對得起吃貨這張嘴了。一連買了三杯咖啡，喝一杯、拿一杯、備一杯。

而令蔣欣沒有想到的是，因為愛喝咖啡，經常和網友分享喝咖啡的事，她居然接到了不少有關咖啡的廣告，有找她代言咖啡機的，有找她拍攝咖啡廣告的，還有咖啡店想請她拍廣告等等。蔣欣又驚愕又開心，笑嘻嘻地對助理說：“真想不到，愛喝咖啡也能讓我接到工作呢。”

作為一個“咖啡控”，慢慢地，蔣欣已經不再滿足于在外面買咖啡喝或是喝速溶咖啡了。她迷上了親手研磨咖啡，她非常認真地測量咖啡豆的分量，接著仔細地研磨，再過濾，最終喝到自己親手做的咖啡。

學會了研磨咖啡后，蔣欣又抽空去學了拉花咖啡。春節假期接近尾聲的時候，蔣欣放下一切工作，盡情與好朋友一起享受休閑的咖啡時光。她的家里擺滿了各種煮咖啡的器具，她穿上一件粉色上衣，在友人面前做出了第一杯拉花咖啡作品。

因為對咖啡有著越來越深的愛，蔣欣漸漸對有關咖啡用具的要求也變高了。為了使得各種器皿的色調保持一致，蔣欣特意換了一個咖啡杯。周圍的人都說，蔣欣在追求咖啡的道路上越走越遠了。換了咖啡杯后，蔣欣心情大好，又親自做了一杯咖啡，享受難得的半天美妙時光。她不停在微博里倡導喝咖啡，說：“生活不止眼前的工作，還有陽光和咖啡。”

實際上，隨著對咖啡的深入了解，蔣欣已經沉湎其中，不能自拔了。

有一次，她在拍戲的時候，劇組里的人知道她愛喝咖啡，請她喝了一杯冷萃咖啡。以往，蔣欣都是喝熱咖啡比較多，而這款冷萃咖啡讓她忽而覺得，香味濃郁，口感順滑，一下子就愛上了。

拍戲結束后，蔣欣就興高采烈地去找師傅，學做冷萃咖啡了。跟隨師傅學習之后，蔣欣才猛然發現，原來，冷萃咖啡并不難做，便萌生了在網絡上教熱愛咖啡的網友們做冷萃咖啡的想法。她細心地把冷萃咖啡的制作過程發布到網上，說道：“冷萃咖啡簡單易學，大家學會了就可以隨心所欲地享受咖啡了。這種冷萃方式需要深烘粗磨，水粉比例是1：8，放入冰箱等待它‘冷靜’18—24小時后，取出來過濾，直接飲用。剩余的部分可以繼續放在冰箱里，或倒入冰格中，做成咖啡冰塊，喝冰咖啡的時候，就不至于越喝越淡了。怎么樣？是不是超簡單？”

粉絲們覺得蔣欣特別用心，不但愛喝咖啡，愛品味咖啡慢時光，還分享咖啡的制作方法，便給蔣欣安了一個“咖啡博主”的頭銜。還有粉絲表示，必須要想辦法幫她在微博上認證一個咖啡博主，穩住她作為娛樂圈咖啡師的地位。蔣欣笑著回復了兩個字“靠譜”。

由于蔣欣向來比較開朗、大氣，不拘小節，粉絲們都愛跟她開玩笑。這次，蔣欣發在微博上的照片，不光有做冷萃咖啡過程的照片，還有做成之后，蔣欣拿著一個漂亮的馬克杯喝咖啡的照片。有粉絲開玩笑說：“不得不說，這個裝咖啡的馬克杯真的太漂亮了，成功搶鏡了。”蔣欣看了不但不生氣，還認真而幽默地回復道：“看來，我是時候該反思一下自己的顏值了！”

學會了多種制作咖啡的技能后，蔣欣又開始在原有的基礎上進行創新了。

一次，她正在煮咖啡，助理捧著一束鮮花進來了。助理告訴蔣欣，這是一個節目組送給來參加節目的嘉賓的。蔣欣遠遠就聞到鮮花的芬芳了，心里突然有了一個好主意。她把煮好的一杯咖啡放在這束鮮花的旁邊，讓咖啡慢慢吸收鮮花的香氣，從而令這杯咖啡更加芳香，香味更加豐富。

她緩緩喝了一口咖啡，對一旁的助理說：“這醉人的花的香氣實在太濃烈了，引得咖啡都‘生氣’了，這加了‘氣’的咖啡，口感就更好了！”助理不由得對她豎起大拇指：“這主意大概就你能想到了。”

因為蔣欣常常在網上分享有關咖啡的事情，不少網友遇到不懂的問題都愛發私信問蔣欣。有一回，有一個粉絲就在微博上發私信跟蔣欣說，她平常也很愛煮咖啡喝，但喝完之后，有時會覺得那些咖啡渣就這樣倒掉很可惜，問蔣欣咖啡渣有沒有別的用途。

蔣欣看到后，當即曬出照片分享自己如何利用咖啡渣的小妙招。她在微博上寫道：“當你喝完香醇的自制咖啡后，會不會覺得就這樣把咖啡渣扔掉很可惜呢？其實，可以將它晾干后變廢為寶！咖啡渣不僅能除味、除濕、養花、光滑地板，還可以美容哦。我的自制磨砂膏如下，倒個渣都是愛你們的形狀。”只見五顏六色精致的盤子上擺放著心形的咖啡渣，大家恍然大悟，原來，平時丟掉的咖啡渣竟然還能這樣利用。有網友直呼：“厲害了蔣欣，真是一位被演藝事業耽誤的咖啡師！”

因沉迷咖啡，蔣欣讓快節奏的生活慢了下來，且增添了不少樂趣，還交到了一些志同道合的朋友。蔣欣在一位“咖啡友”的帶領下，專門去研究了8種來自巴拿馬和埃塞俄比亞的神秘野生咖啡豆。他們一起用這些咖啡豆萃出多層次香味的咖啡，其中有五六種果香味，還有威士忌、白蘭地和巧克力等特殊香味的咖啡。

“咖啡有苦、有甜、有酸澀亦有回甘。正如生活，即使不盡如人意，也可以過成習慣，抑或是過出情調。”

朋友們都說，蔣欣喝咖啡已經喝到了一種境界，喝出一種禪意的感覺來了，相信她就是能舍下一切，都舍不得咖啡了！