以賽促教賽教融合在旅游專業中的應用方法探究

霍曉平

陽城縣職業高級中學，山西晉城 048104

引言

經濟快速發展，社會對高技能專業人才的需求越來越大，作為培養技能型人才的職業教育也受到了社會各行各業廣泛的關注。教育部為了加強職業院校學生的專業技能水平，為將來的大國工匠儲備人才，大力提倡職業技能比賽。為全面貫徹黨的十九大精神，進一步推動產教融合，深化校企合作，落實國務院《國家職業教育改革實施方案》，提高我校學生的職業技能水平，我校旅游服務與管理的師生連續十幾年參加了山西省職業院校技能大賽導游賽項的比賽。筆者連續五年指導學生參加比賽，獲得了不錯的成績。通過導游技能大賽，我校旅游專業教師的專業教學水平得到了提升，校企合作相得益彰，實現了旅游專業技術人才的無縫對接，彰顯了職業教育的魅力，為地方經濟和社會發展提供了很好的儲備人才。“普教看高考，職教看大賽”已然成為職業教育最鮮明的特點。

一 以賽促教、以賽促學的表現

（一）以賽促教的表現

1 技能大賽指明了旅游教學方向

導游技能大賽的賽項有導游講解、知識問答、案例分析，才藝展示四個環節，要求參賽選手掌握相關的旅游基礎知識和專業知識，并能處理帶團過程中的各種突發事故。近年來，導游技能大賽已經逐漸形成規范、常態化比賽。導游大賽比什么，學校就教什么，教學更加貼合職業特點，更能與旅游企業的用工需求無縫接軌。比賽涉及導游基礎知識、導游業務、政策與法律法規、導游講解等專業基礎課程。另外，省賽還有才藝展示環節，要想取得好成績，還必須有一門才藝，促進了學生的多才多藝和全面發展，提升了旅游專業學生的綜合素質和能力。

2 大賽有力推動了旅游教材的改革

在課堂中教材發揮很重要的作用，但職業教育的特點是在學中做，做中學，教材只起理論指導作用。要想讓學生真正學用結合，讓學生跟上時代步伐，旅游教材勢必要進行改革，職業院校技能大賽的開展給教材的改革帶來了新思路。我所在的學校結合學生實習實訓習手冊和導游技能大賽，編寫了一些關于導游講解和處理旅游突發案例的校本教材，將每年參加導游技能大賽的經驗和素材編錄在冊，年年進行更新，為我校旅游專業的實踐教學和技能大賽提供了源源不斷的動力[1]。

3 大賽提升了旅游教師的專業素質

學生要在各級各類的導游技能大賽中獲得不錯的成績，系統的旅游專業理論知識必不可少，除此之外，還要具備實際的導游帶團技能、導游講解技能和處理各種旅游突發事故的能力。教學模式也要進行改革，傳統的填鴨式和灌輸式的教學模式已經早就不適于旅游專業的教學了，要緊跟時代步伐，采用啟發式、任務驅動、情景教學等新的教學模式，旅游教學要走出教室，走向景區，走向旅行社，帶學生去頂崗實習，這些改變是對旅游教師的更高要求，也是旅游教師提升自身專業素養的絕佳時機[2]。

（二）以賽促學的表現

1 提升了學生的專業素質

筆者帶領下參加山西省職業院校導游技能大賽的學生們，他們創作導游詞的能力得到了提升，合作精神、研究和解決問題等方面都得到了全面提高。學習專業的自信心增強了，職業榮譽感也有了，參賽期間和兄弟院校的選手結下了友誼，增長了見識，提高了自己研究問題和解決問題的能力，自學了很多相關的專業知識。由于比賽還有才藝展示環節，許多學生還在課余學會了一門才藝，為自己未來的導游職業生涯錦上添花。

2 提高了學生的學習積極性

山西省對口升學考試對獲得全國、全省職業院校技能大賽獎項的考生，在錄取時實行職業技能免測試和加分鼓勵政策：近三年來，對于獲得全國職業院校技能大賽各比賽賽項一、二、三等獎的中職學生在對口升學考試錄取總成績中加40分、30分、20分；對于獲得山西省職業院校技能大賽各比賽賽項一、二、三等獎的中職學生在山西省對口升學錄取總成績中分別加20分、15分、10分。加分對于學生通過對口升學考上本科有極大的助力。參加全國職業院校技能大賽、全省職業院校技能大賽獲得一、二、三等獎的獲獎選手在參加山西省對口升學時，免試相應專業職業技能，視為職業技能合格。這一政策的實施，讓學生非常重視職業技能大賽，并以能夠參加職業院校技能大賽為榮，極大地提高了學生學習旅游專業的積極性[3]。

二 “以賽促教、以賽促學”存在的問題

在看到技能大賽對教學的良性促進的同時，也應該看到的技能大賽對職業院校教育教學的影響。

（一）因為每年的省市技能大賽的舉行一般都安排在學期的中后段，這樣就和正常的教學安排有所沖突。

（二）由于參加導游技能大賽的學生大多處于職業高中的二三年級，此時正是學習和應用專業課和頂崗實習、增長見識的關鍵時刻，學生的時間和精力有限，無法平衡學習、實習和技能比賽之間的關系，如果哪項都顧，可能哪一件事都要失敗，影響學生的理論學習的進度，影響學生頂崗實習的質量，這個問題，中職院校的校長和老師都感到是個難題，各個學校也在積極地采取各種方案去協調兩者的關系，盡量做到兩者兼顧。與其他學校的同仁們交流，每個學校采取的方案各不相同，但都未能收到良好的成效[4]。

三 “以賽促教、以賽促學”的改革

（一）讓導游技能競賽面向全體學生，調動學生學習的積極性

針對學生進行技能訓練，每個月都要搞比賽，可以班級為單位，也可以專業為單位開展的技能大賽賽。比賽要有詳細的競賽規程，并與省市級技能大賽接軌；導游技能比賽要面向全體學生，不僅指在選拔人才方面、備賽和教學過程中要向全部學生，而且要將平時在導游大賽輔導時的一些心得和實踐以及教學內容滲透到平常的教學中，并在學校成立一支校園導游參賽群，并根據學生每個月的比賽結果進行動態管理[5]。

（二）讓導游技能大賽成為教學常態

學校應組織旅游專業課教師開展第二課堂，第二課堂的內容主要就是為技能大賽服務，讓學生在校內即有一個學習和競技的舞臺。技能大賽要有競賽標準，以國家相應職業國家職業標準規定的知識和技能要求為指導，結合技能型人才培養要求和實際生產崗位需要，適當增加新知識、新技術、新技能等相關內容；選擇的技能大賽項目要與課程結合，貼近實際工作崗位；要符合專業核心能力的要求，不能選擇與專業核心能力聯系不密切的項目開展技能大賽。

（三）鼓勵學校與行業、企業共同組織舉辦校內技能大賽

通過舉辦和參加導游技能大賽，深化旅游校企合作。積極邀請旅游行業、企業共同組織和參與導游技能大賽；通過學校與旅游企業合作組織導游技能大賽，引入旅游行業企業相關技術人員參與導游技能大賽命題、指導及評判等工作，引進旅游企業新設備、新技術、新工藝、新方法支持導游服務技能大賽。將導游技能大賽作為旅游校企合作交流的重要平臺，共享旅游實訓條件、共育旅游人才為途徑，積極吸引旅游企業參與辦學和專業建設，創新校企合作的體制機制[6]。