我國旅游酒店業“綠色酒店”建設研究策略

沈 潔

遼寧現代服務職業技術學院，遼寧沈陽 110164

引言

現階段，積極建設綠色酒店，加強生態環保理念，對于促進旅游酒店業健康發展具有極大的幫助，將企業影響力拓展開來，確保企業與國際化發展趨勢相一致。綠色酒店建設應加強生態環保理念的融合，將其與酒店設計和裝修結合在一起，不斷提高各項資源利用效率，為顧客提供綠色消費服務。加強智能化系統，對酒店各項功能、資源使用情況等進行有效控制，在酒店各方面，都涉及到生態環保理念，從而在整體上不斷提高綠色酒店建設和運營水平。

一 我國旅游酒店業“綠色酒店”理念內涵

對于“綠色酒店”來說，要求在旅游酒店工作環境中，應積極滲透環保、安全、清潔等原則，對旅游酒店、環境保護之間的關系進行有效處理。可以有效引導綠色服務，加強“旅游酒店”綠色生態形象的構建。完善綠色生產和加工方式，注重加工設計、選用原材料等環節，加強能源和自然資源的高效利用，防止影響到人和環境的協調發展，統一好環保和生態建設之間的關系。

二 我國旅游酒店業“綠色酒店”建設措施

（一）加強生態環保理念的融合

對于旅游酒店來說，要想不斷提高綠色酒店建設水平，必須要基于基礎，在酒店設計和建筑過程中，應加強生態環保理念的滲透，將其與設計過程融合在一起，不斷提高酒店整體建筑的科學性、合理性，實現自然風光的高效利用，確保酒店房間的通風、采光等工作得到順利完成。在酒店房間保暖工作中，也要基于建筑視角，將建筑材料的環保性能、保溫性能等充分發揮出來，為墻壁建設提供有力扶持，將熱量和傳遞、消耗程度降至最低。在窗戶位置的設計方面，應密切聯系陽光的照射角度，為吸收自然陽光創造有力條件。房間與房間之間的設計，應加強隔音效果的合理處理，加強高氣密性環保材料的應用，對聲音的傳播實現有效控制，避免出現噪音，以免影響到其他房間的旅客。房間也要將通風工作落實下去，加強通風口的合理設計，樹立交替外界空氣和內部熱空氣。

除此之外，在酒店樓頂設計過程中，應加強種植樓頂或蓄水樓頂等方案的使用，加強樓頂游泳池建設，將空氣中的熱量充分吸收進來。或者也可以對各種綠色植物進行種植，實現樓頂景觀的順利構建，進一步宣傳企業酒店的內在魅力。

（二）加強各項資源的高效利用

1 酒店建設維護好周圍外部環境

在酒店建設過程中，應加強各項資源的高效利用，如土地、森林、水體等[1]，同時酒店的建設風格，也是自然景觀、城市景觀的重要影響因素，酒店經營同樣關系到周圍的生態環境。在酒店規劃、管理等過程中，一旦出現問題，極容易引發環境污染問題。因此在酒店選址、設計方面，應將環保因素考慮完全，密切聯系生態視角，提高酒店建設設計水平。此外，應密切協調于周圍環境，防止人為破壞因素的出現，最大程度地維護環境質量。

2 控制設備運行對環境的影響

在酒店經營過程中，必須要貫徹落實好節能降耗原則。針對酒店的能耗特點，主要以能源使用多樣化為主，其中，電力方面最為常見，空調耗能在整體能耗中占有較高的比重。在酒店能耗構成中，除了電力，熱水也占有較高的比例。針對酒店經營者，要想確保良好的實際效益，必須要加強能源成本的控制，所以綠色能源與綠色酒店之間的關系是緊密聯系的。通過分析酒店能源利用率監測結果，諸多酒店的能源利用率水平并不高[2]。針對其表現，設備與經濟運行狀態有著明顯的距離，主要是因為缺少完善的設備控制系統，很難有效提高設備運行效率。同時需要節能的地區，并沒有采取相應的節能措施。所以應加強自然光、節能材料和設備的使用，

投入充足的經費，加大環保設備的技術改造力度，及時對與環保不相符的設備進行更換。

（三）引導綠色消費

現階段，我國諸多酒店的營銷目標，過度注重刺激消費，經營的關鍵局勢對更多的消費產品進行刺激，在此情況下，既會浪費諸多資源，而且也不利于提高資源利用和配置水平。相關學者對“適度消費”有著較高的關注度[3]，但是消費者的認同度有待提升。通常來說，酒店人群層次較高，可以將消費需求與生態化產品方向進行過渡。

1 應用可持續消費模式

目前，提高生存的綜合質量，已經成為了人們共同關注的焦點話題之一，同時諸多生存危機因素的出現，如市場化競爭、快速化的生活節奏等，對于激發消費者懷舊的情緒具有極大的幫助。但是消費者對環境問題的敏感，轉化為購買行為并不一定，針對于酒店客人，轉化這一環節非常重要，已經成為了酒店重要一大責任。酒店要深入分析客人的需求，爭取滿足客人需求，將極具權威的綠色產品提供給客人。

2 提高消費質量控制消費數量

酒店既要將產品對環境的影響進行分析，并將產品的相關過程對環境的影響考慮到位，如制造和銷售過程等，對各個產品的一系列問題進行分析[4]，如生態效益、環保風險等，促進循環經濟的健康發展。基于酒店視角，應滿足因勢利導原則，加強綠色消費模式的開發，確保競爭優勢的順利取得。

3 重新調整營銷組合

要想實現環境保護目標，酒店應積極轉變營銷活動，既要引導顧客需求，也要為顧客提供所需的產品。酒店應全面審視和分析產品、銷售等環節，準確評價各個方面的環境影響程度，如產品生產、包裝以及銷售等，促進各項改進措施的順利進行。酒店應加強全新營銷方法的使用，發揮出對增長銷售量的促進作用。

（四）完善評價和激勵機制

在綠色酒店建設過程中，技術和管理的扶持非常重要。基于實踐視角，管理的扶持比技術支持更為關鍵。如果管理支持缺失，極容易影響到技術支持。在綠色酒店建設過程中，如果環境管理的全面性不足，很難給予環境績效一定的保障，進而不利于綠色酒店的順利建設。分析我國綠色酒店評價機制，諸多地區的綠色地區評比標準已經出臺，創建評比活動得到了有效實施[5]。幾年來，這些酒店的綜合節能降耗率至少提高20%上下，不僅滿足實惠原則，運營成本也得到了有效降低。雖然我國綠色飯店認證標準開始實施，但是我國綠色酒店實踐起步時間比較晚，與國際權威的綠色酒店標準進行對比，其差異顯著。

綠色酒店的識別，主要體現在評定機構頒發的標志標牌這一方面，要想順利申請到這一標志牌，要加強可再生能源的使用，防止能源消耗現象的出現，杜絕一切浪費現象。根據綠色飯店等級評定規定，綠色酒店的劃分等級主要包括A級、AA級、AAA級、AAAA級、AAAAA級，在國內5A級綠色酒店發展中，博鰲金海岸溫泉酒店占據著重要地位，基于綠色飯店等級評定規定[6]，不僅有助于構建綠色酒店建設評價體系，而且有助于促進我國綠色酒店的順利建設。

在綠色酒店創建過程中，在評定標準的基礎上，產業政策扶持也是至關重要的。如果產業政策支持力度不足，相比于繳排污費，使用中水回用系統的費用非常高。綠色酒店建設組織，需要將節能降耗的綠色產品和技術提供給酒店，而且綠色產品應獲得國家權威綠色機構的認證或評定，綠色酒店建設組織，可以使酒店對使用綠色產品的優點進行明確化，為提高酒店綠色化建設水平奠定基礎。

三 結語

要想不斷提高綠色酒店建設質量，必須要加強生態環保理念的融合和滲透，將其與綠色酒店的設計、建設等階段結合在一起，將綠色消費和綠色服務提供于客人，資源能源實現高效利用，確保酒店行業經濟效益、生態效益的穩步提升，賦予我國旅游業全新的生命力。