基于旅游產業鏈的應用型本科高校旅游專業集群人才培養路徑

邸勝男 馮 霆

黑龍江財經學院，黑龍江哈爾濱 150025

引言

我國旅游資源豐富，各個地區都非常重視旅游資源的開發與利用，旅游行業的發展對促進其他行業的發展起到重要作用。旅游行業在發展的過程中某一個區域形成一些共性，比如在東北地區冰雪旅游是特色，就形成東北區域冰雪旅游的產業鏈，高校在旅游專業集群需要抓住冰雪旅游特色進行這方面的人才培養，黑龍江區域旅游行業發展培養應用型高級技術人才。我國高校開設旅游專業集群的不少，每年都培養出來大批旅游方面的專業技術人才，但不適合現代旅游企業發展的需要，高校必須抓住區域旅游產業鏈的發展進行應用型本科旅游專業集群的人才培養路徑改革，根據企業的職業崗位能力要求，培養現代企業需要的應用型高級旅游方面的專業技術人才。

一 構建區域旅游產業鏈

旅游產業的發展對促進其他行業的發展起到重要作用，旅游資源的開發與利用是關系區域經濟的發展重要因素。旅游企業在發展過程中，意識到旅游產業可持續發展構建區域產業鏈是重要的，是現代旅游產業發展的必由之路。旅游產業鏈涉及旅游產品、旅游人才培養、旅游發展與規劃、旅游消費等各個方面。一個國家、地區、城市要通過發展旅游來實現增加收人等目標，就必須著眼全局算大賬，不能僅僅看到景區景點的收人增減和效益高低，讓游客在當地實現多種消費才是旅游業發展的最大收益。旅游產業的發展涉及多個環節，旅游業的發展需要一個長期的過程，必須有科學的旅游產業的規劃，形成旅游的區域產業鏈，能有效地促進旅游行業的發展。要實現旅游相關行業的服務工作鏈，文化結合的產業鏈、打造完美的旅游價值升值鏈，就是要做到基本的“三鏈合一”。構建區域旅游產業鏈是對旅游產業的發展起到促進作用，對規范旅游行業也起到促進作用，同時對高校旅游專業集群的發展指明了方向，高校需要根據區域旅游產業的發展進行旅游專業集群人才培養的改革，為現代旅游企業的發展培養應用型高級技術人才。傳統的旅游產業鏈，非常簡單，按照簡單意思歸納就是“吃（飲食）、住（住宿）、行（旅游的交通方式）、游（旅游的沿途過程）、購（旅游中的產品帶來的購物經濟）、娛（配套的娛樂設施及項目）”的生產鏈供給，而完善旅游產業鏈，我們還一直在路上，這里面的探索道路還有很長，探討的經驗總結還沒有系統理論性[1]。

二 應用型本科院校旅游管理專業集群教學中存在的問題

（一）培養學生缺乏方向性

應用型本科院校旅游專業集群在人才培養過程中方向性不明，尤其專業集群與傳統的專業還有一定的區別，必須改變傳統的旅游管理專業人才培養的方向，根據社會的需要，結合企業職業崗位的需要，明確旅游管理專業集群人才培養的方向，這對提高學生的就業能力起到重要保障作用。現在旅游企業人才緊缺，但現在高校培養出來的旅游專業集群學生就業困難，這就體現出應用型本科院校旅游專業集群培養的學生缺乏方向性，沒有以企業的職業崗位需求為目標，為現代企業培養應用型高級技術人才。應用型本科院校在旅游專業集群在人才培養的過程中需要明確方向性，根據人才的培養目標進行旅游方面專業技術人才培養，根據旅游產業鏈的需求，進行旅游方面的人才培養[2]。

（二）旅游管理專業集群教學管理較為松懈

旅游專業集群在我國仍然是較為新型的專業集群，在人才培養的過程中高校也是多樣化，沒有形成統一的人才培養模式。在旅游專業集群人才培養的過程中院校給予的重視程度較為低，從而使得相關專業在教學的過程中并沒有進行科學的管理，從而極大地降低了我國高校旅游專業集群的管理水平。教學管理是高校的重要工作，也是高校可持續發展的關鍵因素，百年高校都非常重視教學管理，但現在有的應用型本科院校由于多方面因素，教學管理水平較落后，教學的重點不突出，導致教學管理不科學，教師在教學的過程中沒有發揮育人的職能，對學生的職業能力的提升沒有起到輔助作用[3]。

（三）教學體系有待完善

教學內容是人才培養的重要因素，完善教學內容教學體系是關鍵，現在我國應用型本科院校轉型較晚，其主要群體是民辦院校或高職院校升格為應用型本科院校，旅游專業集群在發展的過程中還沒有形成科學的教學體系，完善教學體系是現代旅游專業集群的重要任務。沒有科學的旅游專業集群教學體系，旅游專業集群就不能可持續發展，不能為現代旅游相關企業培養應用型高級技術人才，不能為區域經濟發展提供人才保障機制。

三 基于區域旅游產業鏈旅游專業集群人才培養措施

（一）完善教學體系

根據區域旅游產業鏈的人才標準完善教學體系，對提高學生的職業能力起保障作用。旅游專業集群在發展的過程中需要完善教學體系，這對提高教學質量起到基本保障作用。健全旅游專業集群的教學體系，對提高學生的專業技術能力、實踐能力、團隊協作能力、綜合素養能力都起到保障作用。教學體系完善對學生與教師也有一定的約束力，教師必須按教學體系進行教學，學生需要根據職業崗位能力要求完成學習任務，完善教學體系，注重教學各個細節，全面提高學生知識的應用能力，科學地提升學生實踐能力，培養現代企業需要的應用型高級技術人才[4]。

（二）提升教師的教學水平

教師是人才培養的關鍵因素，提高教師的教學水平是提高學生職業崗位能力的核心因素，高校必須根據教學的需要對教師的教學水平提升，提高教師教學水平需要根據學生的職業崗位能力要求，重點提高教師的實踐能力，現在應用型本科院校旅游專業集群教師都是碩士以上的專業技術人才，理論知識水平雄厚，但大部分教師都研究生畢業就來到學校教學，實踐技能較缺乏。教師的教學能力對學生的學習興趣提升起到重要作用，教師需要設置教學情景，讓學生都參與到教學中，讓學生成為課堂主角，充分調動學生學習積極性，提高課堂教學效果，有效地提升學生實踐能力，符合現代職業教育教學改革的需要[5]。

（三）明確培養學生學習方向

旅游管理專業集群在區域旅游產業鏈的作用下需要明確學生學習方向，學習方向是經過校企專家共同調研確定的，根據企業的職業崗位能力要求，結合應用型旅游專業集群發展方向明確學生學習方向，這是旅游專業集群的育人目標。教師在實施教學的過程中，根據學生學習方向進行教學，教學內容的選擇，教學方法的實施，現代教學手段的應用，最終目標是讓學生完成其學習目標，能為現代旅游相關企業培養應用型高級技術人才[6]。

四 結語

總之，旅游產業的發展對促進區域經濟的發展起到重要作用，地方政府都注重旅游資源的開發與利用，旅游產業區域鏈的形成對旅游產業的可持續發展起到保障作用，應用型本科院校需要抓住旅游產業區域鏈形成的契機，對旅游專業集群人才培養進行改革，符合現代應用型本科高校教學改革的需要，能為現代旅游行業相關企業培養應用型高級技術人才，為區域經濟發展培養應用型人才。