需求導向的旅游英語學習模式探討

孫 娟 孫一帆 李 頂

南陽師范學院公共外語教學部，河南南陽 473061

引言

英語在旅游業特別是入境旅游中具有重要地位，從全球范圍來看，旅游英語專業人才的需求越來越大。而且中國作為出、入境旅游大國，市場范圍不斷擴大，對高端旅游英語人才的需求有增無減，特別是要求從業人員能夠掌握不同文化背景下的英語語言的良好溝通。但另一方面，目前旅游英語的學習模式和教學模式存在一些問題，學習以及教學模式中的一些已經過時，無法跟上當代旅游業的發展，因此，創新旅游英語的學習模式已經成為必不可少的步驟。

一 加強旅游英語學習的必要性

（一）入境游人數日益增長

從全球范圍來看，旅游英語專業人才需求已經明顯的成為大勢所趨[1]。中國是文明古國，歷史文化傳統源遠流長，吸引著大批的海外游客前來欣賞中國的大好河山和了解中國的優秀傳統文化。2019年中國入境旅游市場持續保持2015年以來的快速增長，市場結構持續優化。2019年，我國接待入境過夜游客6573萬人次，外國人入境游客3188萬人次，分別同比增長4.5%和4.4%。無論是入境過夜市場占比還是外國人入境旅游市場占比均繼續保持上升趨勢，客源市場結構持續優化。2019年，我國入境過夜市場、外國人入境旅游市場的占比分別為45.2%和21.9%，分別比上年增加0.7和0.3個百分點。盡管在2020年因為疫情這種突發因素導致旅游業暫停的困境，但隨著國內疫情逐步得到控制，入境游恢復良好發展指日可待，因此旅游英語的重要性不言而喻，有著廣闊的發展前景。作為旅游英語相關專業的學生如何學習和通過何種途徑學習也尤為重要。

（二）出境游人數越來越多

中國國民外出旅游或多或少都需要花費一筆旅游費用，無論是在城市周邊游、跨省旅游還是出境旅游，都必須有一定的經濟基礎才能支撐旅游的花費。如今中國的經濟發展迅速，使得老百姓的閑錢增多，閑錢越來越多，生活水平得到大幅度提升，大家就會轉而追求精神上的享受。除了日常生活中的各類文化消費，旅游也成為了不少人的選擇，日益增長的旅游需求滿足了人們的精神享受。再者，外出旅游的成本也下降了很多，那些動不動就需要上萬元的旅游團產品現如今只需要原來價錢的一半甚至更少，即使是在節假日，價格也不會高得很離譜。

而自由行方面，機票和酒店的價錢也不會像以往那么高，很多普通老百姓也不是不能消費得起。成本的下降，使得大家的出行意愿加強。加上如今的在線旅游企業也發展迅速，比如攜程、飛豬、去哪兒、美團、途牛、馬蜂窩等，大家有了更多更適配的選擇。只要動動鼠標，通過互聯網的溝通，就能快速確定一次出游行程，無論是境內還是境外，這樣高效便捷的旅行預訂方式都同樣適用。再加上中國的旅游政策環境的放松，國家給身處海外的中國公民帶來的安全感無疑是又給中國國民出境旅游打了一劑強心針。

通過上述的描述可以看得出來，中國的出境游其實一直都在不斷發展，而且在可以預見的未來，這種發展可能還會持續加速，使得越來越多的國民走出中國的大門，去欣賞這個美麗藍色星球上其他有趣的地方。所以可見旅游英語的作用有多么巨大，需要有專門的旅游英語人才跟海外導游進行溝通，充分向國外人員表達我國游客的訴求。

二 當前高校旅游英語學習模式的問題

（一）教材老舊，課程目標設置不完善

當前旅游英語是多數高校旅游專業都會開設的專業課程，但是使用教材大多數比較老套，版本陳舊，沒有隨著時代的發展而更新換代，而且大多數高校的旅游英語專業在講的過程當中大多偏向于普通的英語目標，多數傾向于大學生英語四、六級或者是其他的考試，往往忽略了旅游英語的獨特性[2]。而且可能有一些當下比較時興的熱詞沒有進入教學當中。另外，現在高校當中的教材版本沒有統一，有的難度比較大，有的就比較小而且深度也參差不齊。也影響了高校當中旅游英語的一些教學的效果。

當前高校當中旅游英語專業課程的設置，基本上沒有按照市場對旅游英語人才的需求而開展，課程培養的目標比較重視一線的崗位服務人員，忽視了對于一些高級管理人才的培養，課程的設計不合理，旅游英語相關專業的課程的資源比較少而且相關的一些交叉學科的課程設置也不是特別的全面，不能滿足如今我國旅游市場對于旅游專業外語人才的需求。如今高校學生對旅游英語的學習是通過學校選用的教材來進行，這類教材比較貼合旅游英語專業人才的培養目標，是比較規范化的，但是也不乏有大量的社會人士也對于旅游英語極其感興趣，他們沒有接受系統的培訓，大多是通過網上的零碎資料來進行學習，但是網上的資料良莠不齊，有好的有壞的，很容易選用一些不利于旅游專業英語提高的教輔書或者資料，從而導致學習者走錯方向。

（二）旅游英語教學缺少國際融合

當前中國的經濟發展的越來越好，全球經濟發展的也越來越快。有越來越多的人愿意到中國來旅游，想要了解中國的優秀傳統文化，但是中國本土的導游員習慣于結合本地的文化來直接給外國友人講解中國的文化，他們忽略了中外是有文化差異的，由于外國游客是來自不同國家、不同民族、不同地域，有不同的文化背景，所以我們需要有更強的心理和文化調適能力。有時候我們用自己的語言習慣來向外來游客表達自己的文化，外國友人可能不太能夠理解，這時候就需要我們結合國外不同國家的文化來用適當的方式向外來游客分享我們的優秀文化，這樣他們才更容易接受，所以我們對于具有跨文化交際能力的旅游英語專業性人才就有了越來越大的需求[3]。但是現在出現的問題就在于現有的一些旅游人員缺乏文化調適能力，也缺乏在緊急當中也能熟練應變的交際能力，因為大多數的人都會采用回避或者是一些不熟悉的話題來應對，沒有真正從跨文化交際能力出發提升自身實力[4]。

（三）旅游英語學習重理論輕實踐

如今學生對于旅游專業英語的學習大多是通過課堂、教師、尤其是課本上的現有知識來進行的，而學習旅游英語大多是為了培養以后的涉外旅游人才，這就更加需要學生全面發展。但現存的問題是，高校里的旅游英語學習僅僅停留在課堂中，停留在書本的知識。學習的大多為理論知識，沒有很好的把學到的相關知識應用到實際當中去。理論知識固然重要，但是掌握住足夠的理論知識的同時，也需要把吸收的知識應用到實際生活中去。一方面學以致用，另一方面也可以檢驗所學理論知識的適用與否。通過對一些校外的旅游企業進行相關了解，發現大多數旅游企業需要的是能夠流利的說出來的專業人才，并且在海外游客前來中國游玩的時候能夠充分的聽得懂、理解外來游客的切實需求，而不是只會看懂書面的一些英文專業術語和只會應試人才。但如今一些高校教學當中過于注重理論知識，就必然會忽視聽力和口語的訓練與發展，在課堂當中很多學生都是只學習一些專業的術語和課本上現有的知識，它們的聽力和口語沒有得到一個很好的鍛煉，在選用教材的時候也沒有選偏向于能夠提高學生聽力與口語能力的，更沒有配套相關的音視頻可以讓學生感受學習[5]。不能夠滿足實際的需要和涉外旅游行業中一些企業對人才的實際需求。

（四）學習缺少雙語環境

在開設旅游英語相關課程的高校當中，有很多老師在日常上課的時候都是用的中文講課，沒有一個很好的雙語環境，導致學生沒有在平常上課的過程中就接受熏陶，以至于沒有養成良好的英語習慣，由于沒有良好的雙語環境，學生對于一些與旅游英語相關的指定語句沒有產生一種熟悉感，就不會對學生的學習產生積極作用，在日常生活中聽到這些在課堂中已經學過的專有詞語以及語句也依舊會感到陌生。同時，在現實生活當中，大多數景區景點的導游講解員大多數都是中文講解員，能夠對需要英語來講解的游客進行講解的外語導游員寥寥可數。

三 當前高校旅游英語學習問題的成因

（一）缺乏對不同文化的深度挖掘

旅游不僅僅是滿足精神需求的過程，更是一種文化體驗的過程，從本質上看它就是一種無形的文化活動[6]。不同的國家地區有不同的文化，所以旅游活動也是來自不同文化的人們之間的一種交流，具有不同的人文精神，對世界的認知也不盡相同。而對于跨文化的研究恰恰就是高校旅游專業學生提高自己專業技能的一個非常重要的基礎，同時把跨文化學習與學校的教輔用書結合也是老師能夠更好教學的基礎，同樣的，想要培養符合社會需求的旅游應用人才，跨文化學習更是必不可少的依據。

（二）教學模式老化

因為旅游英語相關專業的學生的主要學習方式還是通過學校老師的教學，但是培養出來的旅游人員卻很少有能夠滿足社會對旅游英語專業人才的需求，很大一部分原因就是如今的高等院校對于旅游英語專業的專業人才的培養還是停在自我為中心的一些模式當中，沒有直面社會的需求，而ESP教學法作為一種專門的旅游英語教授模式還有很多人沒有意識到它的重要性，大多還是按照普通大學英語新課標來展開，同樣的沒有創新自己的教學模式，那么學生就不能夠很好地接受新的學習模式，獲取新的知識來滿足社會的需求。

（三）缺乏科學性與系統性

高校教授旅游專業英語的老師有很多都是從普通師范類英語或者旅游專業畢業的老師，在講課的時候創新和實踐不夠，而且對其進行的培養效果遠遠達不到旅游英語專業授課老師的標準，在老師任職之后的培養也缺乏系統性和科學性。許多教師對于我國的旅游業發展狀況、旅游行業對于外語人才的需求了解不多，缺乏科學系統的訓練提高[7]。對于學生的教學過程也不夠系統科學，比如在對學生進行教學時忽略了學生的實際情況，內容過于簡單或者過于困難，都不利于學生綜合實力的提高。

四 發展以需求為導向的旅游英語學習模式

（一）中西文化結合

如今，旅游英語專業的學生接受融合中西方不同文化的課程已經是大勢所趨，由于我國正在建設富有特色的旅游強國，所以了解我國不同地區之間的文化差異以及我國與其他國家之間的文化差異對于旅游英語相關專業的學生極其重要。學生在上課的時候學習的不同地區以及不同國家的不同文化知識，既可以為以后的校內實訓打下堅實的基礎，又可以滿足校外合作企業對于旅游專業人才的要求。我們既需要從教師方面著緊用力，要求教師實地考察不同地區的文化差異，自身擁有豐厚的知識儲備，也要求激發學生自身的學習興趣，尤其是跨文化交流的學習興趣，滿足新時代社會對于專業化人才的需求[8]。

（二）打造雙語課堂

如今的旅游英語專業學生的學習模式大多還是通過學校課堂來汲取知識，所以在平常開展大學生基礎英語課堂教學的基礎之上，在校內旅游專業英語教學以及校外的實踐階段盡可能地采用雙語交流，提供良好的雙語環境。在教師方面，老師應該盡量提高自己的雙語教學能力，甚至是多種文化語言的表達能力，從自身出發，給學生提供權威的指導；在教材選用方面，應該盡可能選用符合國家旅游發展動態以及現狀的雙語教材[9]。學生自身的旅游英語專業技能提高了就能很好地應對旅游市場對涉外旅游人才的需求。

（三）搭建實訓平臺

學生在課堂中學習過系統的理論知識之后，應該把理論知識用于實踐，應該建設符合學生實際水平以及未來發展趨勢的校內實訓基地用來鍛煉學生的相關知識實際應用能力，同時，也應該與一些校外實習平臺進行合作，給學生提供更加全面、更能提升自身專業技能的實踐平臺[10]校內實訓基地應該與校外實訓平臺有所對接，而且，不同水平、不同年級的學生對于實訓基地的要求有所不同，要根據學生的實際水平提供合適的、相對應的培養及實踐要求。

五 結語

在旅游業蓬勃發展的今天，中國作為出、入境旅游大國，對旅游英語的學習模式提出了更高的要求。當今社會，高校旅游英語相關專業發展以需求為導向的學習模式已經是大勢所趨。只有創造良好的雙語交流環境、結合中西方文化進行教學與學習、創建符合現實要求的校內實訓基地和校外實習平臺，才能更好地培養符合社會需求的，具有中國特色社會主義的現代化品質的旅游英語專業人才。