46個快菜品種在福州地區秋播的適應性評價

鐘開勤 謝鑫鑫 曾小玲 朱朝輝 林文

摘?要：為篩選適合福州地區秋季栽培的高產快菜品種，以閩人三號為對照品種，對引進的45個快菜品種進行農藝性狀和產量的比較試驗。試驗結果表明：金帝K2-1和新帝產量最高，產量分別為92712.75?、89945.10kg·hm-2，比對照增產63.61%、58.54%，差異達極顯著水平。金帝K2-1具有整齊度高、植株高大、葉色綠、葉面微皺等特點，新帝具有整齊度高、葉色綠、內葉色黃、葉面微皺等特點，上述2個品種均適合在福州地區秋季茬口推廣種植。其他參試快菜品種產量均極顯著低于金帝K2-1和新帝，不適合福州地區推廣種植。

關鍵詞：快菜;秋播;適應性;福州地區

中圖分類號：S 634?文獻標志碼：A?文章編號：0253-2301（2021）09-0046-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.09.008

Adaptability Evaluation of the 46 Varieties of Early?maturingCabbage in Autumn Sowing in Fuzhou

ZHONG Kai?qin， XIE Xin?xin， ZENG Xiao?ling， ZHU Chao?hui， LIN Wen

（Fuzhou Vegetable Science Institute， Fuzhou， Fujian 350111， China）

Abstract： In order to screen the high?yield varieties of early?maturing cabbage suitable for the autumn cultivation in Fuzhou area， the comparative experiment was carried out on the agronomic characters and yields of the 45 introduced varieties of early?maturing cabbage， with Minren No.3as the control variety. The results showed that Jindi K2-1and Xindi had the highest yield， which was respectively

92712.75kg·hm-2?and 89945.10kg·hm-2， increasing by 63.61?% and 58.54?% compared with the control group， and the difference reached the extremely significant level. Jindi K2-1 had the characteristics of high uniformity， tall plants， green leaf color and slightly wrinkled leaf surface， while Xindi had the characteristics of high uniformity， green leaf color， yellow inner leaf color and slightly wrinkled leaf surface. The above two varieties were suitable for being planted in the autumn stubble in Fuzhou area. The yields of the other tested varieties of early?maturing cabbage were all significantly lower than those of Jindi K2-1 and Xindi， which were not suitable for being planted in Fuzhou.

Key words： Early?maturing cabbage; Autumn sowing; Adaptabiltiy; Fuzhou area

快速生長白菜簡稱為快菜，福州地區稱為快白，在我國南北各地均可種植，以綠葉為產品主體，生長前期為散葉，生長中后期開始結球，葉球通常為紡錘形[1-4] 。快菜味道清甜嫩脆，風味好，煮食易爛，深受廣大消費者的青睞?？觳松L速度快，采收期長，散葉和結球均可上市，栽培方法較簡單，復種指數高，經濟效益明顯，近年來種植規模不斷擴大[5-8] 。福州地區秋冬季快菜的栽培面積逐年擴大，目前市場上品種不少，但適宜福州地區秋季種植的耐濕性比較好的快菜品種不多，現有的品種由于栽培多年，抗病性降低，產量下降，栽培管理難度加大。因此，市場急需抗性好、產量更高的新品種來替代現有品種。目前，關于篩選適合福州地區秋季栽培快菜品種的報道不多。朱彬[9] 于2018年對適合福州地區栽培的快菜品種進行研究，但快菜品種均來源于福建金品農業科技股份有限公司生產。鐘開勤[10] 于2016年進行了快菜品種的篩選試驗，篩選出1個適合福州地區露地越冬茬口栽培的快菜品種。為篩選適宜福州地區秋季栽培的高產快菜優良品種，本課題組對從全國各地引進快菜新品種進行了品比試驗，以期為福州地區廣大種植戶更新現有秋季栽培快菜品種提供參考依據。

1?材料與方法

1.1?試驗材料

參試快菜品種共46個，品種來源列于表1。對照品種為閩人三號（武漢星原種苗商行）。

1.2?試驗方法

試驗在福建省福州市南通鎮銀安村蔬菜科學研究所田間試驗地進行，菜地土質為黏壤土，前茬作物為南瓜，肥力中等。試驗設46個處理，每個品種為1個處理，以閩人三號為對照（CK）。所有處理采用隨機區組排列，小區面積10 m?2，3次重復。按照福州地區栽培快菜的方式進行正常管理，均勻撒上15000kg·hm-2腐熟有機肥后進行翻耕，將腐熟有機肥和土壤混勻，做成平畦，畦包溝寬約1.3 m，畦高約0.25 m;采用撒播方式進行播種，部分顆粒較小的種子混合少量干凈河沙后撒播，確保播種均勻，種子播種后在畦上再覆蓋薄薄的一層腐熟雞鴨糞;在畦中間鋪設水帶澆水，每間隔兩畦鋪設一條水帶，確保灌水均勻。采用直播方式播種時必須控制好用種量，避免過密，防止植株長勢不均衡。3～4片真葉時開始間苗，株距10～15 cm，行距為10～15 cm，為節省工時，間苗一次到位，后期不再間苗。

試驗品種于2019年11月11日播種，2020年1月8日采收，每個小區隨機選10株植株，調查整齊度、株高、株幅、葉長、葉寬、葉片長寬比、葉面性狀、外葉色、內葉色、結球性、平均單株質量和小區產量等。

1.3?數據分析

試驗數據采用Excel 2003和DPS 7.05進行統計，使用新復極差法對產量進行方差分析。

2?結果與分析

2.1?農藝性狀

由表2可知，46個快菜品種中，美味思、井澤、快船、雷霆3號、四季甜脆、動力、早熟599、改良早熟369、超級快白、申榮黃金菜、貴妃、春來早、四季美味、美寶和冬玉等15個品種整齊度為中上，其余31個品種整齊度都為上;株高最高的是雷霆，為26.5 cm，其次是優利爾968、榕蔬6號和金帝K2-1?，分別為25.4、25.3、25.1 cm，株高最矮的是新貴536，為18.2 cm;株幅最大的是速生388，為55.2 cm，其次是來得快和優利爾968，分別為54.3 cm和53.6 cm，株幅最小的是快速26，為40.6 cm，葉長最大的是優快典，為32.5 cm，其次是優利爾968、美寶和閩人518，分別為32.2、32.2、32.1 cm，葉長最小的是早熟599，為23.1 cm，葉寬最大的是優利爾968，為23.5 cm，其次是雷霆和快船，均為23.1 cm，葉寬最小的是騎士2號，為16.9 cm，葉片長寬比最大的是榕蔬6號，為1.59，其次是優快典、金帝K2-1和貴妃，分別為1.53、1.52和1.52，葉片長寬比最小的是快船，為1.10。

46個快菜品種的葉面性狀均為微皺，雷霆3號和改良早熟369外葉色為灰綠色，其余品種的外葉色均為綠色;雷霆3號和改良早熟369內葉色為灰綠色，天綠、新帝、美味思、優快典、鮮速26、井澤、速生388、榕蔬6號、義和2號、動力、申榮黃金菜、貴妃、新貴536、春來早、春喜貴妃和騎士2號等16個品種內葉色為黃綠色，其余28個品種內葉色均為綠色;動力、早熟高麗5號、改良早熟369、金帝K2-1、申榮黃金菜、四季美味、美寶和188等8個品種結球性為中，閩人三號、閩人518、超級快白、貴妃、新貴536、春來早、喜悅、春喜貴妃、騎士2號、冬玉和中研536等11個品種結球性為中下，其余27個品種結球性均為中上。

2.2?產量

由表2可知，46個快菜品種中有18個品種產量比對照高，其中來得快、吉祥、優利爾968、新帝、井澤、雷霆、快船、金帝K2-1、雷霆3號9個品種的產量與對照相比差異達極顯著水平，四季、優快典2個品種的產量與對照相比差異達顯著水平，春喜、速生388、天綠、超級快白、德高、榕蔬6號、冬玉7個品種的產量與對照相比差異不顯著。金帝K2-1產量最高，產量達92712.75kg·hm-2，比對照增幅63.61%，其次為新帝，產量達89945.10kg·hm-2，比對照增幅58.54%，產量最低的為中研536，產量為23524.05kg·hm-2，比對照減幅58.54%。

3?結論與討論

試驗期間氣候溫和，未發生連續陰雨的現象，也未見嚴重的霜凍現象，快菜植株長勢旺盛，產量較往年同期比更高，而且未見明顯的病害發生。因此，本試驗未統計病害發生情況。本試驗以閩人三號為對照，綜合比較分析46個快菜新品種的株高、株幅、葉長、葉寬、長寬比、外葉色、內葉色、葉面性狀和產量等農藝性狀，試驗結果表明金帝K2-1?的產量最高，產量達92712.75kg·hm-2;其次為新帝，產量達89945.10kg·hm-2;與對照閩人三號差異達極顯著水平。井澤和快船產量排名第3位，產量均為76107.45kg·hm-2，產量均極顯著低于金帝K2-1、新帝。其余參試品種產量均低于75000kg·hm-2，也極顯著低于金帝K2-1、新帝兩個品種。因此，參試快菜品種中除金帝K2-1?和新帝外，其他品種均不推薦在福州地區推廣種植。金帝K2-1?和新帝的整齊度都很高，結球性也很好。

金帝K2-1內葉色為綠色，口感稍差，但是產量較高，而新帝快菜內葉為黃綠色，口感柔嫩，但產量相對低一些。因此，如果對口感有較高要求可以選擇新帝進行栽培。綜上所述，金帝K2-1和新帝2個品種均適合在福州地區秋季播種，種植戶可根據需要選擇品種進行栽培。

由于福州地區地處沿海，經常有臺風影響，常年濕度較高，因此對快菜的抗性要求比較高。內葉色為黃綠色的口感比內葉色為綠色的好，但是抗病性比較差。8月中下旬開始播種的建議選擇內葉色為綠色的快菜品種，否則品種抗性不足，不耐雨水沖刷，臺風過后極易因短時間高溫高濕而導致絕收。9月下旬開始播種的可以選擇內葉色為黃綠色的快菜品種，生長中后期階段遇低溫天氣后，快菜心葉變成金黃色，賣相極好，口感清甜，煮食易爛，效益更高。

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（責任編輯：林玲娜）