重慶農產品及農資價格周報2021年第三十六期

（總第663期，2021-09-06—2021-09-12）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜環比產地價略漲，批發價小幅下跌、零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比略漲，同比明顯下跌

第36周（2021-09-06—2021-09-12）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.43元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲3.60%，與前四周比略漲2.21%，同比明顯下跌12.59%，明顯低于全國19.92%。環比，11漲4跌7平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥4.00元，環比陡升35.59%;茄子2.43元、大蒜4.45元，環比分別明顯上漲18.45%、11.25%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量平穩，價格小幅下跌

第36周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比下滑0.63%、同比上浮1.16%，均表現平穩。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價3.89元，類價格指數101.70，環比小幅下跌4.39%，與前四周比小幅下跌4.56%，同比明顯下跌19.65%，低于全國均價8.03%。分品種環比看，13跌5漲4平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.04元，環比驟降30.20%;老南瓜1.23元、蓮花白1.10元、大蔥2.99元，環比分別大幅下跌27.22%、26.67%、26.35%;青椒3.59元、胡蘿卜3.14元、馬鈴薯1.91元、茄子3.10元、番茄3.59元、大白菜1.49元，環比分別明顯下跌18.96%、18.86%、16.59%、15.53%、14.52%、12.87%。上漲幅度較大的品種及價格變化：四季豆5.71元，環比大幅上漲20.46%;萵筍3.67元、小白菜4.57元、黃瓜4.14元，環比分別明顯上漲19.54%、17.48%、11.59%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比下跌

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價6.98元，類價格指數103.44，環比下滑1.43%、與前四周比上浮0.08%，均表現平穩，同比下跌9.66%。分品種環比看，10跌2漲10平穩。具體表現，環比跌的品種及價格變化：白蘿卜2.62元，單品種價格指數92.29，環比下跌9.38%;胡蘿卜5.31元，單品種價格指數90.32，環比下跌7.33%;老姜14.62元，單品種價格指數114.27，環比下跌6.23%;馬鈴薯3.38元，單品種價格指數95.29，環比小幅下跌4.19%;香菇16.03元，單品種價格指數90.15，環比略跌3.95%;蓮藕9.22元，單品種價格指數118.53，環比略跌3.55%。環比漲的品種及價格變化：花菜9.30元，單品種價格指數118.91，環比小幅上漲4.43%;瓢兒白6.83元，單品種價格指數115.53，環比小幅上漲4.24%。其余品種價格環比均平穩。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比穩中略跌，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第36周重慶市肉禽蛋均價34.53元，類價格指數為92.44。環比7跌6平穩，總體穩中略跌1.01%;同比，12跌1漲，總體驟降35.74%。

2.1 仔豬、豬夾子肉零售價、待宰活豬收購價小幅下跌

仔豬零售價37.23元，單品種價格指數89.26，環比小幅下跌2.96%，與前四周均價比明顯下跌7.50%，同比驟降60.14%。

待宰活豬收購價15.09元，單品種價格指數65.34，環比小幅下跌2.56%、與前四周均價比下跌3.16%，同比驟降61.48%。

豬夾子肉零售價23.88元，單品種價格指數69.84，環比小幅下跌2.37%，與前四周均價比下跌3.12%，同比驟降57.43%。

2.2 豬精瘦肉、豬肉排、豬五花肉零售價，白條豬批發價環比穩中略跌

豬精瘦肉零售價33.34元，單品種價格指數79.17，環比穩中略跌1.08%，與前四周均價比平穩，同比驟降49.55%。

豬肉排零售價39.97元，單品種價格指數90.72，環比穩中略跌1.42%，與前四周均價比小幅下跌2.27%，同比驟降40.76%。

豬五花肉零售價25.57元，單品種價格指數73.61，環比穩中略跌1.79%，與前四周均價比小幅下跌2.11%，同比驟降56.26%。

白條豬批發價19.97元，單品種價格指數65.73，環比穩中略跌1.37%，與前四周均價比小幅下跌2.58%，同比驟降58.95%。

2.3 其余肉禽蛋價格環比平穩

零售價：羊肉74.08元，單品種價格指數121.31;牛肉83.86元，單品種價格指數115.05;活土雞37.84元，單品種價格指數93.20;活肉鴨23.55元，單品種價格指數90.23;白條雞肉22.98元，單品種價格指數96.80;雞場雞蛋11.56元，單品種價格指數105.66。

2.4 環比豬糧價比、仔豬白條豬肉價比均穩中略降

重慶本周豬糧價比為5.07∶1，環比、與前四周比分別穩中略降1.66%、1.69%;同比驟降67.62%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.86∶1，環比穩中略降1.61%，與前四周比明顯下降5.04%，同比小幅下降2.89%。

2.5 生豬屠宰量環比平穩，同比明顯增加

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第36周生豬屠宰量環比下滑0.63%，表現平穩，同比明顯增加8.07%。凈調入屠宰生豬環比大幅減少15.43%，同比驟減61.69%。

2.6 凍豬肉及豬副產品凈調入環比增加，同比驟減

通過對各主要道口監測，第36周凍豬肉及豬副產品凈調入環比增加3.53%、同比驟減29.82%;其中凍豬肉凈調入環比大幅減少16.17%、同比陡增39.97%。

3 糧油監測品種總體價格環比穩中略跌，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第36周重慶糧油總體均價6.14元，類價格指數為108.53。環比，1漲6跌5平穩，總體穩中略跌1.48%;同比，10漲2跌，總體明顯上漲5.44%。

3.1 大豆零售價環比穩中略漲

大豆零售價7.74元，單品種價格指數111.95，環比穩中略漲1.99%，與前四周比平穩，同比上漲3.04%。

3.2 色拉油零售價下跌

色拉油零售價10.78元，單品種價格指數113.39，環比下跌3.35%，與前四周比小幅下跌2.64%，同比大幅上漲16.20%。

3.3 油菜籽收購價、菜油零售價環比小幅下跌

油菜籽收購價5.87元，單品種價格指數106.28，環比小幅下跌2.36%，與前四周比平穩，同比上漲4.02%。

菜油零售價13.66元，單品種價格指數109.67，環比小幅下跌2.37%，與前四周比穩中略跌1.73%，同比上漲4.13%。

3.4 優質秈米、粳米、標準粉零售價環比穩中略跌

優質秈米零售價5.60元，單品種價格指數103.25，環比穩中略跌1.97%，與前四周比小幅下跌2.40%，同比上漲3.14%。

粳米零售價5.88元，單品種價格指數102.32，環比穩中略跌1.83%，與前四周比穩中略跌1.85%，同比穩中略漲1.58%。

標準粉零售價4.92元，單品種價格指數101.58，環比穩中略跌1.17%，與前四周比、同比平穩。

3.5 其余糧油品種價格環比均平穩

零售價：普通大米4.90元，單品種價格指數103.08;富強粉5.37元，單品種價格指數104.42。收購價：小麥2.94元，單品種價格指數113.95;中稻3.07元，單品種價格指數113.56。批發價：玉米2.97元，單品種價格指數128.23。

4 水產總體零售價環比小幅下跌，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第36周重慶水產總體零售均價28.73元，類價格指數115.07。環比，7跌2平穩，總體小幅下跌2.57%;同比，6漲2跌1平穩，總體大幅上漲10.92%。

4.1 白鰱、草魚零售價環比明顯下跌

白鰱零售價14.02元，單品種價格指數124.61，環比明顯下跌6.94%，與之前四周比明顯下跌7.10%，同比大幅上漲11.92%。

草魚零售價24.63元，單品種價格指數134.35，環比明顯下跌5.42%，與前四周比明顯下跌5.78%，同比陡升31.62%。

4.2 鯉魚、大帶魚零售價環比下跌

鯉魚零售價25.03元，單品種價格指數132.48，環比下跌4.61%，與前四周比下跌3.95%，同比陡升25.78%。

大帶魚零售價39.56元，單品種價格指數111.22，環比下跌3.15%，與前四周比下跌3.55%，同比穩中略跌1.12%。

4.3 花鰱、鯽魚零售價環比小幅下跌

花鰱零售價28.23元，單品種價格指數141.11，環比小幅下跌2.90%，與前四周比下跌3.13%，同比陡升32.81%。

鯽魚零售價25.61元，單品種價格指數122.41，環比小幅下跌2.09%，與前四周比小幅下跌2.37%，同比陡升22.29%。

4.4 鯰魚零售價環比穩中略跌

鯰魚零售價26.80元，單品種價格指數102.83，環比穩中略跌1.65%，與前四周比穩中略跌1.21%，同比小幅下跌2.00%。

4.5 黃花魚、鉗魚零售價環比平穩

黃花魚零售價46.56元，單品種價格指數101.06;鉗魚零售價28.14元，單品種價格指數101.96。

5 水果總體零售價環比、同比均表現平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測，第36周重慶水果總體零售均價9.05元，類價格指數98.49。環比，3漲1跌6平穩，總體上浮0.14%，表現平穩;同比，3漲4跌3平穩，總體下滑0.80%，表現平穩。

5.1 巨峰葡萄、臍橙、李子零售價環比上漲

巨峰葡萄零售價12.27元，單品種價格指數111.89，環比略漲3.48%，與前四周均價比下滑0.08%、同比上浮1.29%，均表現平穩。

臍橙零售價8.64元，單品種價格指數91.17，環比略漲3.09%，與前四周均價比持平，同比小幅下跌5.15%。

李子零售價12.27元，單品種價格指數97.03，環比略漲2.20%，與前四周均價比明顯上漲12.62%，同比下滑1.59%，表現平穩。

5.2 蘋果零售價環比略跌

蘋果零售價11.24元，單品種價格指數86.02，環比略跌2.97%，與前四周均價比下滑1.69%，表現平穩，同比小幅下跌4.54%。

5.3 其余水果品種零售價環比平穩

檸檬零售價11.51元，單品種價格指數93.33;西瓜零售價3.88元，單品種價格指數120.40;桃子零售價7.50元，單品種價格指數106.37;香蕉零售價7.23元，單品種價格指數102.96;菠蘿零售價8.05元，單品種價格指數97.13;梨零售價7.92元，單品種價格指數101.15。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第36周重慶市農資總體均價5.49元，類價格指數105.79，環比，1漲12平穩，總體下滑0.14%，表現平穩;同比，9漲1跌3平穩，總體上漲3.57%。

6.1 國產尿素零售價環比穩中略漲

國產尿素零售價2.60元，單品種價格指數113.66，環比穩中略漲1.75%，與前四周比穩中略漲1.14 %，同比上漲3.49%。

6.2 高濃度復合肥零售價環比平穩，與前四周比穩中略漲

高濃度復合肥零售價3.65元，單品種價格指數109.97，環比上浮0.11%，表現平穩，與前四周比穩中略漲1.22%，同比明顯上漲5.96%。

6.3 0號柴油價格同比陡升

0號柴油零售價6.62元/L，單品種價格指數109.97，同比陡升23.38%。

6.4 豆粕、麥麩批發價同比大幅上漲

豆粕批發價3.80元，單品種價格指數112.38，同比大幅上漲13.87 %。

麥麩批發價2.27元，單品種價格指數115.56，同比大幅上漲12.90%。

6.5 其他農資產品價格環比、與前四周比均表現平穩

零售價：碳酸氫銨零售價0.97元，單品種價格指數109.96;育肥豬飼料零售價3.67元，單品種價格指數104.42;蛋雞全價料零售價3.56元，單品種價格指數107.54;25%復合肥零售價1.89元，單品種價格指數111.02;過磷酸鈣零售價0.89元，單品種價格指數112.66;普通地膜零售價14.79元，單品種價格指數104.88;普通棚膜零售價14.88元，單品種價格指數100.94。批發價：魚粉批發價11.72元，單品種價格指數102.82。

（供稿：宋 琦 景 娟 支艷紅 陳姝君）