有效預防肝癌的6個方面

王登基

肝癌是目前我國第 4 位常見惡性腫瘤及第 2 位腫瘤致死病因，嚴重威脅我國人民的生命和健康，對于肝癌來說早發現、早治療是獲得良好效果的關鍵，但是在平時的生活中如何有效預防肝癌的發生才是普通人群最為需要關注的問題，下面就肝癌的預防方式進行介紹：

一、預防和治療病毒性肝炎

從目前科學研究成果來看，肝癌的發生與乙型肝炎病毒及丙型肝炎病毒感染密切相關，50%-80%以上的肝細胞癌因持續的乙型肝炎病毒感染所致，大約25% 由于持續的丙型肝炎病毒感染。所以我們要避免肝癌的話，大家就首先要做好病毒性肝炎的預防和治療。

乙型肝炎發生及發展的預防措施主要為防止母嬰傳播，預防手術或血液傳播及接種乙肝疫苗，丙型肝炎現階段沒有疫苗，故需防止母嬰傳播、預防針刺注射、輸血、手術污染及性傳播等丙型肝炎感染途徑，對于慢性病毒性肝炎患者，早期予以積極有效的抗病毒治療及預防肝硬化尤為重要，可以減少肝硬化及肝癌的發生率。

二、飲食預防

其實并沒有什么食物在預防肝癌上有確切的功效，但是如何避免攝入一些可能導致肝損傷及肝細胞變異的食物或者藥物可以起到預防肝癌及其他腫瘤的作用。

1、禁食發霉食物：黃曲霉素是目前醫學界公認的肝癌一級致癌物，它常常存在于被黃曲霉污染的食物中，尤其是發霉的谷物類，如：花生、玉米、核桃等含淀粉較高的食物，在花生樣品中以霉變、破損、長芽、皺皮及變色花生粒最為集中，攝入這些食物，黃曲霉素通過胃腸道吸收后，對人和動物的肝臟產生極大的破壞，嚴重時會誘發肝癌甚至導致人和動物死亡。所為我們在平時的生活中要注意：食用之前要將霉爛、長毛的玉米、花生、豆類等及時清除，大米中黃曲霉素主要分布于米粒表層，淘米時反復搓洗數遍可以清除表層的黃曲霉素。

2、保持廚具或者餐具的潔凈：我們平時常常使用的廚房用品及餐具，如：菜板、竹筷等在潮濕的環境中也可能導致黃曲霉滋生，產生的黃曲霉素可以通過我們使用上述物品時污染我們的食物，所以及時更換陳舊廚具或保持廚房餐具和廚具的潔凈和干燥，這樣也可以防止黃曲霉素的攝入。

3、盡量少吃一些脂肪含量過高的食物：脂肪攝入過多，會增加肝臟負擔，不利于消化吸收，導致胃腸道及消化系統功能下降。對于一些燒烤油炸火鍋之類的食物也盡量少吃，長期食用油炸類食品可導致脂肪肝、酒精肝等肝臟疾病。油炸食品對肝臟的損害巨大，其程度不亞于肝炎，食物中的不飽和脂肪酸經高溫加熱后所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強，大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，是一種致癌物質。

4、多攝入水果蔬菜：新鮮果蔬如：胡蘿卜、柑橘、白菜、獼猴桃、紅棗、竹筍、、萵筍、蘆筍等含有豐富的維生素、纖維素、微量元素、礦物質、碳水化合物、抗氧化劑等，不僅有助于為人體提供必要的養分，還能夠預防癌癥，有抗癌防癌功效。所以每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，有助于降低患癌風險。

5、提倡使用公筷、公勺：在外聚會就餐時使用公筷、公勺能夠有效避免餐具不潔引起的細菌、病毒等病原微生物的交叉傳染，和自然界中的一些病原微生物和寄生蟲感染是可以導致肝癌及其他消化道腫瘤發生的，如：肝炎病毒、巨細胞病毒、幽門螺旋桿菌等等。

三、戒煙戒酒

吸煙對肺會造成直接損害，同時對于肝的損傷也是比較大的。香煙里含有的“尼古丁”是公認的致癌物，吸煙時吸入的有害物質進入人體后需要到肝臟中解毒，加重肝臟負擔，會引起氧化應激反應，發生細胞組織損傷，甚至還會出現壞死，纖維化，導致肝癌的發生。

酒精都是由肝臟來分解，飲入的酒精經胃腸道吸收到達肝臟后在乙醇脫氫酶的作用下轉化成乙醛，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸，乙酸最終經過一系列的化學作用轉化成二氧化碳和水排除體外，在這個過程中，乙醛是個“壞東西”，它會強行和肝臟內的各種蛋白質結合成新物質：乙醛蛋白結合物，導致肝細胞損壞，而且還會加快肝纖維化的進程，所以長期大量飲酒會導致“酒精肝”，甚至發展成酒精性肝硬化，而其中一部分肝硬化患者會轉變為肝癌。

四、積極鍛煉

肝癌的發生亦與機體的免疫能力息息相關，正常情況下人體內的肝細胞在一些致癌因素的作用下都有可能轉變成癌細胞，但正常的人體的免疫系統都能及時發現并清除這些早期的癌細胞，保護人體不發生肝癌。當人體免疫力減弱時，清除癌細胞的能力降低，形成肝癌的可能性就明顯增加。所以積極鍛煉、保證足夠的睡眠，保持樂觀的心情等都可以增強人體的免疫力，也是防止肝癌發生的重要方面。

五、定期體檢

慢性乙肝或丙肝患者比正常人患肝癌的幾率高10～30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒對肝臟的損害并沒有消失，也就是說癌變的基礎還是有的，所以應定期檢查。對乙肝表面抗原陽性，患慢性肝炎、肝硬化的患者，或者直系親屬三代中有肝癌家族史的人每半年檢測一次甲胎蛋白和肝臟彩超，是早期發現肝癌的最有效篩查方法，而早期的肝癌通過規范的治療往往都能獲得比較良好的預后。

六、提高對肝癌的認識：

凡患有乙肝或丙肝的患者，應及時地進行徹底的治療，盡可能的清除體內的病毒以防止肝癌的發生。同時要正確的看待肝癌，不是所有的病毒性肝炎患者都會患上肝癌，也不是接觸了黃曲霉素等致癌物就一定會患肝癌。同時，對于早期的肝癌，通過積極的治療都可以取得良好的效果，大量研究表明，直徑小于3cm的肝癌手術的成功率達90%，術后五年的生存率可達85%以上，甚至有個別病人可長期存活。

所以，對于肝癌，我們的重點在于預防，生活中要盡量避免發生肝癌的高危因素存在，同時對肝癌高危人群積極進行相關的篩查，有助于肝癌的早期發現、早期診斷、早期治療。即使不幸患上肝癌，要正確的面對，要相信科學，積極、規范的治療，避免延誤治療時機造成嚴重后果。