淺談幼兒園后勤管理模式的創(chuàng)新

溫舒淋

【摘要】幼兒正處于身心發(fā)展的重要時期，因此幼兒園后勤管理工作應(yīng)提高效率，講究方法，從幼兒的生理和心理發(fā)展特點出發(fā)，滲透“以幼兒為本”的管理理念。幼兒教育長期以來一直受到社會的廣泛關(guān)注，后勤管理在幼兒園管理中占據(jù)重要地位，也是幼兒園教育質(zhì)量提升的重要保障。幼兒園園長應(yīng)結(jié)合創(chuàng)新型的后勤管理理念，緊跟時代發(fā)展步伐，探究幼兒園后勤管理的新模式，樹立幼兒正確的健康觀念，為他們的健康成長保駕護航

【關(guān)鍵詞】幼兒園;后勤管理;模式創(chuàng)新

一、加強安全管理，提高幼兒園安全性能

其一，保障園內(nèi)設(shè)施安全。幼兒園教師不僅要擔負講授知識的職責，而且還要保障幼兒的安全，包括游戲設(shè)施、戶外設(shè)施等。具體來說，后勤管理者應(yīng)定期檢修設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時維修，此外，還應(yīng)對電氣設(shè)備進行每日檢查，如果發(fā)現(xiàn)漏電、短路等問題應(yīng)第一時間停止使用，確保幼兒在安全的環(huán)境中學習和生活。其二，加強園內(nèi)安全。（1）購買先進的監(jiān)控設(shè)備，嚴密監(jiān)控幼兒園內(nèi)情況，掌握每日進出人員情況;（2）雇傭門衛(wèi)人員，維持入園及離園的秩序，避免出現(xiàn)踩踏事件。與此同時，還應(yīng)時刻關(guān)注外來人員，不得隨意出入幼兒園，必要時需要登記身份證。總之，安全是幼兒園后勤的重要工作保證，是保證幼兒安全的前提。其三，強化食品安全。幼兒進入園內(nèi)的那一刻起，他們就將在幼兒園度過一天的時光，包括學習、游戲、用餐等。近年來，食品安全問題頻發(fā)，幼兒食品安全工作的優(yōu)化刻不容緩。幼兒園后勤管理者應(yīng)加大對幼兒食品安全的重視程度，每天給幼兒發(fā)的牛奶、餅干等小零食及應(yīng)經(jīng)過嚴格的安全檢測，沒有問題方可送到幼兒的手里。如發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品一定第一時間進行處理，不能讓幼兒接觸變質(zhì)食品，保證他們在園內(nèi)的健康成長。此外，園內(nèi)的安全小組還應(yīng)采用不定期抽查等方式對全園進行安全排查，每周離園與班級教師一同對教室水電等情況進行檢查并簽字確認后方可離園等。同時還應(yīng)對全園滅火器進行編號，方便快速定位等。還應(yīng)定期組織教職工分崗位安排培訓，邀請派出所、消防隊等進園進行安全知識普及等。

二、做好保育工作，提升幼兒園保教質(zhì)量

隨著幼兒教育的關(guān)注度越來越高，幼兒園的保育工作也受到社會的重視。但是目前幼兒園的保育工作并不是很到位，部分教師不具有專業(yè)性，這對于幼兒園后勤管理工作的提升非常不利。因此，教師應(yīng)從思想上轉(zhuǎn)變對保育員的認知，摒棄以往認為保育員就是只管孩子們吃喝拉撒睡的錯誤觀念。幼兒園可以組織保育員參加專業(yè)的培訓，提升他們的業(yè)務(wù)能力，讓他們意識到自己的一言一行對幼兒有著很大的影響，應(yīng)踐行“保教結(jié)合”的理念，從而從意識上強化對保育工作的重視。此外，保育員應(yīng)充分明確自身的工作職責，以健康環(huán)境的創(chuàng)設(shè)為例，保育工作人員應(yīng)定期做好教室和園內(nèi)的消毒工作，保持空氣清新;樓道隨臟隨擦，避免孩子滑倒;保證水池沒有頭發(fā)和污垢等等。通過為孩子們營造潔凈、舒適的環(huán)境，促進他們身體的健康成長。另外，保育員還應(yīng)多與幼兒教師進行溝通，及時反饋孩子的情況，從而教師針對性制定教學計劃，也及時對孩子們進行德育教育。幼兒園可以在期末開展保育員技能大賽，從比賽的過程中發(fā)現(xiàn)自身的不足，在今后的工作中加以改正，從而有效提升自身的保育專業(yè)水平。與此同時，校醫(yī)定期組織保育員對傳染病、消毒知識配比、意外情況處理等知識培訓，期末由班級教師及家長進行調(diào)查問卷填寫以便促進保育工作開展等，且保育老師必須熟練掌握每位幼兒飲食、如廁、喝水量等情況等。

三、強化飲食管理，促進幼兒的健康成長

飲食對于幼兒的身心健康發(fā)展有著直接的作用，因此后勤管理應(yīng)加大對幼兒飲食管理的重視，結(jié)合他們的身心發(fā)展特點做好合理的膳食規(guī)劃，為他們的身體健康提供保障。具體來說，應(yīng)注重菜譜的豐富性，營養(yǎng)均衡搭配，一方面要滿足幼兒的能量供需，另一方面還要關(guān)注到他們的口味，之后，根據(jù)具體的飲食計劃來安排烹飪?nèi)藛T，制作花樣豐富、營養(yǎng)全面的膳食。關(guān)于飲食管理工作，還應(yīng)需要后勤管理人員的積極配合，與廚房人員共同努力。首先，幼兒園應(yīng)定期開展培訓活動，提升廚房人員的專業(yè)水平，熟悉幼兒的喜好并能夠針對他們的身體狀況做出合理的膳食計劃;其次，在平時多觀察幼兒的生活和學習狀況，能夠及時發(fā)現(xiàn)他們身體所需的食物，進而針對性補給，為他們調(diào)制出既營養(yǎng)又符合他們個性需求的食物;最后，動員廚房人員組制定切實可行的飲食方案，并在實踐中踐行。

幼兒園后勤管理人員應(yīng)加大管理與監(jiān)督，保證幼兒飲食的規(guī)范性與科學性，最終實現(xiàn)飲食管理水平的提升。除此之外，幼兒園可以成立伙委會，由制定食譜的校醫(yī)、廚房班長、食品管理員、采購、廚房管理員等組成。在廚房管理員的監(jiān)督下每周制定食譜時應(yīng)由校醫(yī)根據(jù)季節(jié)、幼兒口味特點以及食物營養(yǎng)攝入比例等進行制定，并由廚房班長參考食材的用量以及食物保管員對庫存食材的消耗情況了解等各方面的配合，最后交由采購進行每日食材的選購，做到保證幼兒吃飽吃好的前提下不造成浪費和食品安全問題。

在廚房監(jiān)管方面，每日由廚房班長對食材新鮮度進行檢驗并簽字確認，再由采購對供應(yīng)商每日送到園食材的數(shù)量核對是否與采買時一致，做到有食品問題及時馬上對接和更換。同時，廚房也可以定期開展不同主題自助餐，并由校醫(yī)巡班記錄幼兒喜愛度等;每月由伙委會制作創(chuàng)新菜品作為考核，出餐前半小時行政試餐，出餐前進行降溫處理，并加蓋送到班級，每天組織家委會成員來園進行家長陪同試餐，并提出意見或建議。與此同時，善于利用家長資源在特定節(jié)日，例如端午節(jié)等邀請?zhí)亻L家長進園帶領(lǐng)幼兒體驗制作傳統(tǒng)美食的樂趣;定期召開家委會及填寫家長調(diào)查問卷對幼兒伙食進行優(yōu)化和完善

總之，幼兒園是幼兒學習和生活的重要場所，為了提升他們的舒適度和學習效率，幼兒園后勤管理者應(yīng)多關(guān)注細節(jié)，通過加強安全管理，提高幼兒園安全性能，并在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)創(chuàng)新管理，讓幼兒園的后勤管理服務(wù)于教學、服務(wù)于家長、服務(wù)于幼兒的價值。參考文獻：

參考文獻：

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