果、蔬、茶——吸煙者的護(hù)衛(wèi)

美國(guó)癌癥病學(xué)的研究人員指出，吸煙者每天攝取3份水果和蔬菜，飲入適量的綠茶或紅茶可以保護(hù)自己免受肺癌的侵襲。科研人員發(fā)現(xiàn)吸煙者從飲食中攝取含類黃酮豐富的食物，可以降低患肺癌的危險(xiǎn)性，這是一項(xiàng)重要的研究結(jié)論，因?yàn)?0%以上的肺癌是由吸煙引起的。這些研究發(fā)表于近期出版的美國(guó)《癌癥》雜志。

類黃酮具有抗氧化和消炎的特性，這兩種特性可以抗御生理組織的損害?？蒲腥藛T對(duì)558名癌癥患者和837名非癌癥患者進(jìn)行了測(cè)試并對(duì)其飲食歷史進(jìn)行了分析。凡攝入含有類黃酮食物者似乎都免受肺癌的侵襲。

科研人員指出，最具抗御性的類黃酮中含有的鄰苯二酚存在于草莓、綠茶及紅茶之中；含有的三萘酚存在于抱子甘藍(lán)和蘋果之中；含有的槲皮苷存在于豆類、洋蔥及蘋果之中。如此分析，吸煙者是否應(yīng)做到戒煙，多飲茶，多攝入蘋果、豆類和草莓呢？戒煙無(wú)疑是最好的防御肺癌的行動(dòng)，攝取大量的水果、蔬菜，飲入較多的紅茶和綠茶對(duì)人體也有益。

科研人員指出，類黃酮防御肺癌的機(jī)理是通過(guò)阻攔形成血管腫瘤實(shí)現(xiàn)的，這一過(guò)程叫做血管發(fā)生。類黃酮還可以阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，讓其自然地死去，類黃酮中的抗氧化特性還可以抵御吸煙給DNA造成的損害。