規(guī)模化豬場(chǎng)生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)管理和保健措施

康永明

（甘肅省武威市涼州區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，甘肅 武威 733000）

目前，養(yǎng)豬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展態(tài)勢(shì)鮮明，規(guī)模化豬場(chǎng)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營(yíng)效益?zhèn)涫荜P(guān)注。對(duì)于規(guī)模化豬場(chǎng)而言，提高豬的飼養(yǎng)水平和保健水平，是保證豬場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和利益最大化的基礎(chǔ)。在規(guī)模化豬場(chǎng)生產(chǎn)階段，生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)管理最為重要，可以對(duì)豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益產(chǎn)生直接影響。

1 生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育概述

生長(zhǎng)育肥階段，豬的生長(zhǎng)速度極快，需要耗費(fèi)大量的飼料和營(yíng)養(yǎng)，只有平穩(wěn)渡過(guò)這一階段才能實(shí)現(xiàn)“早出欄”“早盈利”。在實(shí)踐中，生長(zhǎng)育肥豬的不同生長(zhǎng)階段一般按豬的體重差異劃分為生長(zhǎng)期和肥育期。生長(zhǎng)期，豬的體重為20~60 kg；其機(jī)體結(jié)構(gòu)和器官組織方面尚處于發(fā)育不完善階段，需要攝取大量營(yíng)養(yǎng)和食物供肌肉骨骼生長(zhǎng)和組織系統(tǒng)發(fā)育，因此這一階段的豬不會(huì)增長(zhǎng)太多脂肪。豬體重超過(guò)60 kg后即進(jìn)入肥育期，具體體重以出欄記錄為準(zhǔn)，這一階段豬的器官結(jié)構(gòu)以及身體組織發(fā)育較為完善，抵抗力、消化力和適應(yīng)力都比較強(qiáng)，肌肉骨骼生長(zhǎng)速度放緩，但脂肪組織會(huì)飛速增長(zhǎng)。

2 生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)生長(zhǎng)育肥豬時(shí)，要重點(diǎn)關(guān)注飼料管理、飼養(yǎng)技術(shù)管理、養(yǎng)殖環(huán)境管理和飼養(yǎng)模式管理幾方面，以切實(shí)提升豬的成活率、脂肪增長(zhǎng)率和出欄率。

2.1 飼料管理

生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)過(guò)程中既需要促進(jìn)豬的健康生長(zhǎng)發(fā)育，又需要保證豬的快速增重指標(biāo)，所以必須保證飼料選配合理。養(yǎng)殖人員要保證生長(zhǎng)育肥豬飼料干凈、營(yíng)養(yǎng)且豐富，嚴(yán)格控制飼料的數(shù)量和品質(zhì)。生長(zhǎng)育肥豬飼料的營(yíng)養(yǎng)配比見(jiàn)表1。選擇飼料時(shí)要避免有毒物質(zhì)且保證飼料的適口性；同時(shí)，可在谷物類飼料中加入草子，并增加日糧中的粗纖維含量［1］。需要注意的是，生長(zhǎng)育肥豬飼料類型應(yīng)該因時(shí)、因地調(diào)整，飼料供應(yīng)量和供應(yīng)頻次也要基于豬的需求靈活調(diào)控。比如，普通飼料、精飼料與粗飼料混合搭配，冬夏兩季喂食次數(shù)要多于春秋兩季。要保證飲用水潔凈且溫度適宜，最好喂自來(lái)水，不能直接飼喂裸露在外的地表水。

表1 生長(zhǎng)育肥豬飼料的營(yíng)養(yǎng)需要量

2.2 飼養(yǎng)技術(shù)管理

規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)同時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)育肥階段的豬數(shù)量多，飼養(yǎng)管理壓力大、工作量大且難度大，只有提高飼養(yǎng)技術(shù)的科學(xué)性才能保證飼養(yǎng)質(zhì)量。在實(shí)際工作中，養(yǎng)殖人員需要從以下幾方面著手。

（1）分群管理。所謂分群管理，就是將規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生長(zhǎng)育肥豬按照品種、批次、生長(zhǎng)情況和體重等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，將其分別放入不同的圈舍，再根據(jù)各圈舍的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)性化管理。這樣能最大限度地避免豬只間的沖突，減少撕咬、“欺生”等現(xiàn)象，為豬的安全提供保障。通常處于同一圈舍的豬都有著高度相似的生理?xiàng)l件，但是分群管理時(shí)也容易出現(xiàn)豬不配合的情況，此時(shí)可采取夜間分群或味道隔絕分群等手段提高分群的實(shí)效性。在正常條件下，生長(zhǎng)育肥豬的分群狀態(tài)應(yīng)該一直保持到出欄。需要注意的是，如果豬群中存在生長(zhǎng)狀態(tài)特殊的豬，可視情況判斷是否需要單獨(dú)分群。

（2）習(xí)慣培養(yǎng)。由于規(guī)模化豬場(chǎng)的生長(zhǎng)育肥豬數(shù)量較多，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)時(shí)往往面臨極大的工作壓力，常常出現(xiàn)精力不足的情況，嚴(yán)重影響飼養(yǎng)質(zhì)量。為提高豬的飼養(yǎng)效果，保證豬的健康，養(yǎng)殖人員要幫助生長(zhǎng)育肥豬建立正確的飲食、排泄習(xí)慣。比如，統(tǒng)籌規(guī)劃生長(zhǎng)育肥豬喂食時(shí)間、頻率和位置，嚴(yán)格執(zhí)行既定方案，確保生長(zhǎng)育肥豬產(chǎn)生定時(shí)記憶；嚴(yán)禁生長(zhǎng)育肥豬隨意排泄，通過(guò)訓(xùn)練和引導(dǎo)幫助其形成定點(diǎn)記憶；做好喂食監(jiān)管，使生長(zhǎng)育肥豬養(yǎng)成正確進(jìn)食習(xí)慣，避免相互爭(zhēng)搶、撕咬等。

（3）密度控制。生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)要強(qiáng)調(diào)圈舍內(nèi)豬的數(shù)量管控，保障一定的養(yǎng)殖密度。在同一圈舍內(nèi)如果養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致豬的生存空間變小、生活質(zhì)量下降，打斗、疾病和死亡也會(huì)隨之而來(lái)，不利于規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展。為規(guī)避這些問(wèn)題，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，兼顧圈舍利用率和生長(zhǎng)育肥豬出欄率。比如，可以將10~16頭生長(zhǎng)育肥豬劃為1群，也可根據(jù)生長(zhǎng)育肥豬體型體重特點(diǎn)和圈舍面積差異，靈活調(diào)整每個(gè)圈舍的豬只數(shù)量。

（4）養(yǎng)殖環(huán)境管理。生長(zhǎng)育肥豬需要生長(zhǎng)在寬敞、明亮、安全及潔凈的環(huán)境中，養(yǎng)殖環(huán)境管理環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注圈舍的溫濕度和潔凈度。通常生長(zhǎng)育肥豬圈舍內(nèi)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)，不可出現(xiàn)過(guò)大的溫度波動(dòng)，以免導(dǎo)致強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。應(yīng)基于當(dāng)季溫度規(guī)律和換季溫差變化優(yōu)化溫度管控，尤其是在冬夏兩季，飼養(yǎng)人員需額外關(guān)注降溫防暑和保溫抗寒工作。環(huán)境濕度管控過(guò)程中，養(yǎng)殖人員必須了解生長(zhǎng)育肥豬的理想濕度條件，進(jìn)而為達(dá)成這一條件而不斷努力。比如，保持圈舍整體干燥，相對(duì)濕度以60%~70%為標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制。需要注意的是，生長(zhǎng)育肥豬圈舍內(nèi)的濕度過(guò)高易滋生細(xì)菌，濕度過(guò)低會(huì)增加患呼吸道疾病的幾率，因此結(jié)合實(shí)際情況調(diào)控濕度至關(guān)重要［2］。養(yǎng)殖環(huán)境管理還應(yīng)該關(guān)注環(huán)境污染問(wèn)題，要對(duì)其排泄物進(jìn)行有效管理，并關(guān)注大氣和水污染問(wèn)題，避免有害物質(zhì)進(jìn)入圈舍，從而影響生長(zhǎng)育肥豬健康。

3 規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的保健措施

3.1 疫病防治

規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)生長(zhǎng)育肥豬要做好防疫工作，其主要目的是控制傳染病。實(shí)時(shí)監(jiān)控豬群狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、盡早救治和隔離。要做好疾病預(yù)防工作，以保證生長(zhǎng)育肥豬健康生長(zhǎng)為第一要?jiǎng)?wù)，全面統(tǒng)籌規(guī)劃，切實(shí)保障豬群健康。比如，將保健添加劑加入飼料，為增強(qiáng)豬的抵抗力做好充足準(zhǔn)備；嚴(yán)格制定和執(zhí)行生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)管理規(guī)范，加強(qiáng)圈舍環(huán)境管控；定期對(duì)食槽、排泄點(diǎn)進(jìn)行清潔，對(duì)圈舍進(jìn)行全面清理和消毒；一旦群體中出現(xiàn)傳染病病例，必須立即對(duì)病豬進(jìn)行隔離治療，做好病豬所在圈舍和同圈舍豬的消毒工作；若出現(xiàn)死豬，則需要妥善處理尸體，避免其成為新的傳染源［3］。此外，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)及時(shí)為生長(zhǎng)育肥豬接種疫苗，盡可能避免傳染病的發(fā)生。

3.2 清潔和驅(qū)蟲(chóng)

不干凈的圈舍環(huán)境不僅容易滋生細(xì)菌，還會(huì)增加寄生蟲(chóng)病的發(fā)生幾率。豬生長(zhǎng)育肥階段最常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)有4種，即蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、疥蜻、虱子。這些寄生蟲(chóng)會(huì)寄生在生長(zhǎng)育肥豬的體內(nèi)外，對(duì)其健康造成極為嚴(yán)重的影響，當(dāng)豬體內(nèi)外的寄生蟲(chóng)數(shù)量達(dá)到一定程度就會(huì)出現(xiàn)食欲下降、免疫能力弱等情況。因此，加強(qiáng)對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的有效性驅(qū)蟲(chóng)十分重要。具體措施有：對(duì)飼料、飲用水進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保其不含寄生蟲(chóng)或病原體后才能使用；進(jìn)出圈舍的養(yǎng)殖人員要做好防護(hù)工作，以免將寄生蟲(chóng)帶進(jìn)圈舍；大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)提高機(jī)械化飼養(yǎng)設(shè)備、自動(dòng)化溫濕度控制系統(tǒng)的普及率對(duì)于防制寄生蟲(chóng)病的發(fā)生也十分重要。同時(shí)，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該對(duì)豬群進(jìn)行定期驅(qū)蟲(chóng)，要關(guān)注養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，如豬的日常活動(dòng)軌跡、食量、飲水量及增重情況等，觀察其是否存在異常，并結(jié)合經(jīng)驗(yàn)判斷生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)狀態(tài)，如果有寄生蟲(chóng)就及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性驅(qū)蟲(chóng)。

4 小結(jié)

總而言之，生長(zhǎng)育肥豬是規(guī)模化豬場(chǎng)生產(chǎn)的最關(guān)鍵階段，只有保證這一階段飼養(yǎng)管理的科學(xué)性和有效性，才能確保豬只健康成長(zhǎng)，保障豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益。在實(shí)際工作中，養(yǎng)殖人員必須保證飼料安全，飼養(yǎng)密度與方式正確，強(qiáng)調(diào)生長(zhǎng)育肥豬的習(xí)慣培養(yǎng)，并從預(yù)防疫病的角度出發(fā)深化保健管理。