以瘦為美不健康，年輕人應(yīng)如何走出身材焦慮

夏瑾

今年夏天，以只賣小碼衣服著稱的時裝品牌BM（Brandy Melville）在北京三里屯開了新店。開張第一天，店外排起長隊，店內(nèi)人山人海，網(wǎng)友們戲稱，“全北京的美女都在這兒了！”與之前火遍全網(wǎng)的A4腰、漫畫腿、鎖骨放硬幣一樣，BM宣揚的也是“紙片人”的審美標(biāo)準(zhǔn)——只有“瘦成一道閃電”，能把自己塞進童裝一樣尺碼的衣服里，才有資格成為“BM女孩”。

在歐美國家，BM不僅因其單一的審美標(biāo)準(zhǔn)備受爭議，更因為讓眾多消費者感到在店里受到“身材羞辱”而一再遭到投訴和抵制。然而，這一品牌和它所宣揚的“纖瘦才是美麗”的理念在亞洲卻大受歡迎。“BM風(fēng)”的流行，增加了女孩兒們的身材焦慮，甚至有女生因為達不到所謂的“BM女孩標(biāo)準(zhǔn)”而感到自卑。

以健康為代價的審美標(biāo)準(zhǔn)一定不是好標(biāo)準(zhǔn)

事實上，“瘦益求瘦”已成為當(dāng)下年輕人的一種“流行病”。前不久，中國科學(xué)院心理健康重點實驗室的王葵副研究員和她的團隊，針對我國年輕人的求瘦意愿開展了一系列相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)在被調(diào)查者中，只有12.6%的女性大學(xué)生和13.5%的男性大學(xué)生對自身的體型滿意；有72.8%的受訪女生希望更瘦些，這個數(shù)值在男生中為46.2%。研究者進而分析了參與者自我報告的身高和體重的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)其中只有10.58%的人真正超重，其余的人不僅并不肥胖，而且在成年人群中屬于偏瘦體型。

顯然，大多數(shù)想要變瘦的年輕大學(xué)生并非是因為自己真的肥胖，那么他們究竟希望有一個什么樣的身材？為此，研究者詢問了他們的理想身高和理想體重，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，女性理想的BMI均值是17.87kg/m2，明顯低于健康標(biāo)準(zhǔn)的下限18.5kg/m2。事實上，有75.7%的女生希望擁有低體重的身材（BMI<18.5kg/m2），而有這樣的愿望的男生僅占2.3%。

在另一項針對蘭州1000多名高中生進行的調(diào)查中，研究者發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查高中生求瘦意愿與大學(xué)生基本一致，甚至更加嚴(yán)重。很多被調(diào)查高中學(xué)生很在意自己的體重，并且受到相關(guān)困擾——有16.97%的被調(diào)查男生會為了控制體重而減少一天中吃飯的次數(shù)，這個比例在女生中為17.5%，有16.1%的女生會為了控制體重而不吃肉。

為什么“紙片人”的身材會受到廣泛贊許和追捧？為什么明明很苗條的姑娘卻嫌棄自己“太胖”，口口聲聲喊著要“減肥”？王葵認(rèn)為，人們對“瘦”的過度追求與大眾媒體宣傳的單一審美標(biāo)準(zhǔn)有很大關(guān)系。在電視、網(wǎng)絡(luò)或海報上經(jīng)常可以看到低體重的演員或者模特，他們通過種種形式向人們傳達了“瘦就是美”的觀念，而這種觀念又通過社交媒體得以強化。然而人們忽視的是，演員和模特其實是進食障礙的高危人群，很多明星的BMI數(shù)值都要遠低于正常值。

面對苛刻的參照標(biāo)準(zhǔn)，人們很容易對自己的體像感到不滿意。王葵解釋說，體像是人們大腦中關(guān)于自己身體的圖片，這個圖片有可能偏離客觀。因而一些從大眾的角度來看相貌還不錯的人，可能會覺得自己丑得“影響市容市貌”，并且感到“難以見人”，有的甚至?xí)鲇趯ν饷驳慕箲]而回避一些正常社交。

體像的“主觀性”從胖瘦的角度來看更明顯。臨床上可以觀察到一些明明體重低于醫(yī)學(xué)上正常水平的人，卻堅信自己的某些部位“太胖了”。現(xiàn)實生活中，也有一些在父母看來并不胖的孩子，采取一些非常“決絕”的方式來控制體重。而這些決絕的方式，常常會損害他們的健康。

王葵說：“什么樣的身體才是好看的，不同的時期人們往往有不同的標(biāo)準(zhǔn)。但是，當(dāng)一個標(biāo)準(zhǔn)需要人們付出健康的代價，那么這個標(biāo)準(zhǔn)一定不是好標(biāo)準(zhǔn)。”

減肥的風(fēng)險不僅僅是減不了肥那么簡單

降低體重并不是一件容易的事情，尤其是要達到并保持調(diào)查折射出的大多數(shù)女性希望的低體重水平更是難上加難。為了達到目的，一些人可能會對自己“下狠手”，嚴(yán)格限制自己的食物攝入量，讓自己一直處于饑餓狀態(tài)。然而，據(jù)王葵介紹，眾多科學(xué)研究表明，長遠來看，苛刻的節(jié)食計劃對體重控制往往沒有效果。從心理學(xué)來說，其中的原因可以用“白熊效應(yīng)”來解釋。（記者注：白熊效應(yīng)又稱白象效應(yīng)、反彈效應(yīng)，源于美國哈佛大學(xué)社會心理學(xué)家丹尼爾·魏格納的一個實驗。他要求參與者嘗試不要想象一只白色的熊，結(jié)果人們的思維出現(xiàn)強烈反彈，大家很快在腦海中浮現(xiàn)出一只白熊的形象。當(dāng)人們刻意轉(zhuǎn)移注意力時，思維也開始出現(xiàn)無意識的“自主監(jiān)視”行為——監(jiān)視自己是否還在想不應(yīng)該想的事情，從而使自己無法從根本上放棄對事情的關(guān)注。）

王葵進一步解釋說，當(dāng)一個人制定并且參與了非常苛刻的節(jié)食計劃，首先就要考慮哪些東西不能吃，而這些往往是自己非常喜歡吃的東西。“苛刻的節(jié)食計劃意味著一個人將常常處于饑餓狀態(tài)中，于是大腦很可能想的都是與這些食物有關(guān)的內(nèi)容。一旦忍受不住的時候，就可能吃掉比正常量多許多的食物。”王葵說，“就好比很餓的時候點餐，基本都吃不完；很餓的時候逛超市，會莫名其妙買比平常多得多的食物。”

王葵介紹，心理學(xué)上有一個基本假設(shè)，即人的認(rèn)知資源是有限的，也就是說，當(dāng)一個人想要抑制獲取食物的沖動，就需要調(diào)動認(rèn)知資源，而當(dāng)這個人遇到壓力情境時，則需要調(diào)動一些心理資源來進行應(yīng)對，因此，那些負(fù)責(zé)掌控節(jié)食計劃的認(rèn)知資源就被調(diào)走，節(jié)食的閥門隨之松開，一個大吃大喝的周期就會開始。不節(jié)食的人偶爾大快朵頤內(nèi)心一般沒有什么負(fù)擔(dān)，而對于節(jié)食的人而言，大吃大喝之后往往會有深深的負(fù)罪感。于是，在負(fù)罪感的驅(qū)使下，新一輪的、很可能是更苛刻的節(jié)食計劃就會開啟，隨之而來的是新一輪的體重循環(huán)。一個循環(huán)之后，體重基數(shù)更可能上升而不是下降。一不小心，節(jié)食減肥就變成了越減越肥。接著，人們會責(zé)怪自己沒有毅力，懷疑自己的自控能力，而這一切都源于大家低估了降低并且控制體重的難度。