大數(shù)據(jù)環(huán)境下皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)構(gòu)建研究

侯婷婷

（浙江理工大學(xué)服裝學(xué)院，浙江 杭州 310018）

引言

2020 年我國(guó)皮革行業(yè)遭遇了前所未有的沖擊，盡管目前國(guó)內(nèi)外的需求市場(chǎng)不振，皮革行業(yè)依托完善的產(chǎn)業(yè)鏈和快速響應(yīng)的供應(yīng)鏈等優(yōu)勢(shì)，正努力化解疫情所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)沖擊。為確保皮革企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)信息扁平化、資源共享化、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同化，將大數(shù)據(jù)技術(shù)和皮革產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，以此提升皮革供應(yīng)鏈的產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)和物流速度。隨著大數(shù)據(jù)的廣度和深度不斷延伸至皮革企業(yè)的方方面面，大數(shù)據(jù)已然成為構(gòu)建皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的關(guān)鍵。

1 文獻(xiàn)綜述

有關(guān)皮革供應(yīng)鏈的研究。彭文利（2004）等認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)菫橄鳒p庫(kù)存，為調(diào)整供給者和需求者的供需，皮革產(chǎn)業(yè)建立供應(yīng)鏈需從企業(yè)內(nèi)部和市場(chǎng)外部同時(shí)出發(fā)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)商推動(dòng)式供應(yīng)鏈和消費(fèi)者拉動(dòng)式供應(yīng)鏈[1]。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，皮革供應(yīng)鏈暴露出諸多問(wèn)題。劉雨竹（2017）認(rèn)為皮具供應(yīng)鏈的污染問(wèn)題一直是企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程中最大的障礙，為解決該問(wèn)題應(yīng)從環(huán)保方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，基于綠色理念對(duì)皮革資源進(jìn)行多次反復(fù)利用，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的供應(yīng)鏈流程[2]。劉明浩（2021）認(rèn)為低碳經(jīng)濟(jì)是目前的大勢(shì)所趨，皮革企業(yè)應(yīng)響應(yīng)國(guó)家號(hào)召將低碳模式發(fā)展于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，連接好上下游企業(yè)，提高產(chǎn)品碳效率[3]。王群智等認(rèn)為若不解決好線上渠道拓展和線上線下協(xié)調(diào)運(yùn)作的關(guān)系，皮革企業(yè)將有可能痛失新興市場(chǎng)[4]。可見(jiàn)，為了提升皮革產(chǎn)業(yè)在全球供應(yīng)鏈上下游廠商之間的關(guān)系和聯(lián)動(dòng)性，增加它們對(duì)于市場(chǎng)需求的快速響應(yīng)的能力，必須讓現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式及其運(yùn)作管理流程實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同。

有關(guān)供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新的研究。Kaya（2011）認(rèn)為可以采用成本分擔(dān)契約和期權(quán)購(gòu)買(mǎi)的方式。解決上下游企業(yè)的的供貨水平對(duì)客戶需求造成的不利因素，研究供應(yīng)鏈協(xié)同問(wèn)題[5]。黃南霞（2013）等將協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)演化過(guò)程分為3 個(gè)階段，來(lái)展現(xiàn)平臺(tái)的作用和應(yīng)用前景[6]。毛穎華（2021）認(rèn)為供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展離不開(kāi)核心知識(shí)，應(yīng)細(xì)化供應(yīng)鏈企業(yè)之間知識(shí)合作的過(guò)程行為[7]。李剛（2021）等認(rèn)為大數(shù)據(jù)技術(shù)的成熟運(yùn)用有利于構(gòu)建供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新模型[8]。

皮革供應(yīng)鏈企業(yè)之間的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)大多都具有大數(shù)據(jù)的特點(diǎn)，即數(shù)據(jù)量大、結(jié)構(gòu)多元化、來(lái)源多樣化、時(shí)效性強(qiáng)，為了能夠?qū)崿F(xiàn)效益均衡化、成本低廉化和效率提高就需要對(duì)這些業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的價(jià)值進(jìn)行深度的挖掘和再分析。例如，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者信息數(shù)據(jù)和產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，獲得了消費(fèi)者潛在的市場(chǎng)消費(fèi)需求，制定出相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，進(jìn)一步了解到消費(fèi)者更多關(guān)于質(zhì)量和售后方面的改進(jìn)的需求，從而提高產(chǎn)品附加值。通過(guò)皮革企業(yè)的大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠有效地解決皮革企業(yè)、供應(yīng)商與消費(fèi)者之間的信息不對(duì)稱，有效降低了皮革企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本并提高了供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率[9]。因此，基于以上原因，構(gòu)建供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)有利于整合產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、分銷(xiāo)與周轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提升市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品需求的預(yù)測(cè)精準(zhǔn)度，提高皮革供應(yīng)鏈的信息共享效率。

2 皮革企業(yè)供應(yīng)鏈管理

2.1 皮革供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題

無(wú)形之中企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已然成為供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，為擺脫供應(yīng)鏈管理困境，打造企業(yè)利潤(rùn)創(chuàng)造中心，唯有降低供應(yīng)鏈成本、減少庫(kù)存、實(shí)現(xiàn)信息共享、改善企業(yè)之間的交流合作、保持伙伴之間的操作連貫性，才能形成更大的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

目前國(guó)內(nèi)皮具市場(chǎng)供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)較為完善，尤其是廣東、福建、浙江等臨海城市，皮革面料、五金配飾、輔料等相關(guān)企業(yè)較多。但隨著東南亞、南美等國(guó)家的勞動(dòng)力資源愈來(lái)愈豐富，中國(guó)市場(chǎng)逐漸失去優(yōu)勢(shì)，再加上歐美國(guó)家品牌供應(yīng)鏈具有管理精細(xì)、嚴(yán)格控制、自產(chǎn)自銷(xiāo)等特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)原料供應(yīng)商企業(yè)無(wú)法整合，下游皮革制造商集中度不高，兩者之間無(wú)法緊密合作，因此，國(guó)內(nèi)皮革供應(yīng)鏈暴露出以下問(wèn)題：

2.1.1 供應(yīng)商及物料管理困難

傳統(tǒng)皮革行業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中涉及加工輔具、皮料、配飾等種類(lèi)繁多，采購(gòu)申請(qǐng)及庫(kù)存管理工作也開(kāi)展困難。

2.1.2 委外加工質(zhì)量水平難把控

在委外加工過(guò)程中，企業(yè)對(duì)供應(yīng)商缺乏專(zhuān)業(yè)化、流程化的管理，產(chǎn)品質(zhì)量交付水平難把控。

2.1.3 內(nèi)部機(jī)構(gòu)分散

國(guó)內(nèi)的皮革企業(yè)基本多為集團(tuán)化運(yùn)作，下屬企業(yè)眾多，內(nèi)部結(jié)構(gòu)分散，采購(gòu)層面綜合管理難度大。

2.2 數(shù)字化技術(shù)加強(qiáng)皮革供應(yīng)鏈管理活性

皮革企業(yè)內(nèi)部存在大量一邊設(shè)計(jì)、采購(gòu)，一邊制造的業(yè)務(wù)，需求變更無(wú)法及時(shí)傳遞給供應(yīng)商，從而影響了生產(chǎn)效率。上下游企業(yè)之間的整合協(xié)調(diào)是皮革供應(yīng)鏈優(yōu)化的基礎(chǔ)，只有在協(xié)調(diào)和優(yōu)化的基礎(chǔ)上，皮革產(chǎn)業(yè)才能對(duì)外部市場(chǎng)產(chǎn)生快速反應(yīng)能力。

通過(guò)構(gòu)建供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)，上游企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者的需求動(dòng)向和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行智能決策、智能設(shè)計(jì)，對(duì)下游企業(yè)生產(chǎn)采用數(shù)字化管理，傳統(tǒng)的服裝（鞋類(lèi)）測(cè)量、設(shè)計(jì)、試穿等環(huán)節(jié)采用工業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行整合。在線上或線下采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)采集技術(shù)采集用戶身體數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)返回公司，在工業(yè)裝配線上實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，既滿足了定制化的要求，又保證了生產(chǎn)效率和質(zhì)量。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)和服務(wù)網(wǎng)完成了價(jià)值鏈端到端的集成，從智能決策到智能制造，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的數(shù)字化。

2.2.1 配額下單

在批量采購(gòu)的情況下，平臺(tái)內(nèi)將進(jìn)行配額下單，以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同的供應(yīng)商進(jìn)行合理分配，保障充足穩(wěn)定貨源供給，避免供貨風(fēng)險(xiǎn)。

2.2.2 供應(yīng)關(guān)系管理

根據(jù)物料品類(lèi)及特點(diǎn)，個(gè)性化制定供應(yīng)管理規(guī)則，協(xié)助企業(yè)對(duì)包括資質(zhì)文件、評(píng)價(jià)體系在內(nèi)的供應(yīng)商管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定。

2.2.3 外協(xié)績(jī)效管理

制定外協(xié)詢價(jià)單、外協(xié)訂單，并對(duì)外協(xié)送出、外協(xié)送回等信息進(jìn)行跟蹤。實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)外協(xié)單位準(zhǔn)時(shí)率、不合格率及失敗成本數(shù)據(jù)，以更加科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外協(xié)單位的績(jī)效情況進(jìn)行跟蹤管理。

2.2.4 集中采購(gòu)

整合集團(tuán)內(nèi)部所有子公司采購(gòu)需求，實(shí)現(xiàn)需求集中、管理集中、供應(yīng)商集中的統(tǒng)一管理，提高議價(jià)能力，降低采購(gòu)成本。

2.2.5 支持分批送貨

平臺(tái)與地磅系統(tǒng)打通，針對(duì)連續(xù)性生產(chǎn)所需的日常生產(chǎn)制造原料，在單筆大批量采購(gòu)后，可按照生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行分批送貨。

3 皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)架構(gòu)

皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)架構(gòu)自上而下依次包括：應(yīng)用層、業(yè)務(wù)協(xié)同層、匯聚層、數(shù)源層，如圖1 所示。

圖1 皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)架構(gòu)Fig.1 leather supply chain collaborative innovation platform architecture

3.1 應(yīng)用層

皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的應(yīng)用層主要包括以下功能：用戶畫(huà)像、精細(xì)化運(yùn)用、人群應(yīng)用。利用皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的基本功能，對(duì)用戶的行為、需求、屬性進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，建立關(guān)系標(biāo)簽，進(jìn)行精細(xì)的用戶定位。通過(guò)線上媒體進(jìn)行人群擴(kuò)散宣傳，收集用戶數(shù)據(jù)，達(dá)到用戶觸達(dá)，根據(jù)所收集的信息構(gòu)建客戶的消費(fèi)預(yù)測(cè)圖，預(yù)測(cè)客戶對(duì)皮革產(chǎn)品款式、面料、顏色、質(zhì)量、售后等需求的變化趨勢(shì)，再依據(jù)客戶個(gè)性化需求，設(shè)計(jì)出符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，最后進(jìn)行定制化的協(xié)同營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值和服務(wù)，從而提升了皮革供應(yīng)鏈的協(xié)同創(chuàng)新績(jī)效。

3.2 業(yè)務(wù)協(xié)同層

皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)業(yè)務(wù)協(xié)同層主要有以下幾個(gè)功能：需求協(xié)同、設(shè)計(jì)協(xié)同、訂單協(xié)同、物流協(xié)同、質(zhì)量協(xié)同、技術(shù)協(xié)同。跨行業(yè)組織的需求協(xié)同要進(jìn)行集中統(tǒng)一采購(gòu)，增強(qiáng)企業(yè)采購(gòu)議價(jià)能力，達(dá)到采購(gòu)全過(guò)程的實(shí)時(shí)跟蹤、采購(gòu)進(jìn)度及時(shí)被掌握。設(shè)計(jì)協(xié)同針對(duì)消費(fèi)者在網(wǎng)上進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)皮具類(lèi)產(chǎn)品時(shí)的各種商業(yè)風(fēng)格、瀏覽狀態(tài)、收藏狀態(tài)，以及所有購(gòu)買(mǎi)商品的情況、使用期限等信息做了充分的挖掘和總結(jié)，以期能夠總結(jié)得出當(dāng)前皮具市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)商品形式、消費(fèi)者喜愛(ài)信息、流行元素及趨勢(shì)[10]，將分析結(jié)果經(jīng)過(guò)平臺(tái)直接傳遞給企業(yè)，以便于設(shè)計(jì)師們能夠汲取靈感、捕捉信息，設(shè)計(jì)制作出一種符合消費(fèi)者要求的產(chǎn)品。質(zhì)量協(xié)同從科學(xué)角度出發(fā)管控材料質(zhì)量，提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，可通過(guò)移動(dòng)端足不出戶進(jìn)行用料快速檢驗(yàn)，對(duì)不合格的用料進(jìn)行信息反饋并督促整改。采購(gòu)訂單進(jìn)行實(shí)時(shí)協(xié)同，可有效避免拖單、錯(cuò)單、漏單，實(shí)時(shí)準(zhǔn)確傳遞交期、進(jìn)度、質(zhì)量及技術(shù)要求等相關(guān)信息，支持采購(gòu)協(xié)議執(zhí)行，按照配額比例快速下單，支持訂單變更，平臺(tái)自動(dòng)對(duì)收貨數(shù)量等信息進(jìn)行校驗(yàn)，與PLM/PDM 系統(tǒng)深度集成，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)人員、采購(gòu)員與供應(yīng)商的高效協(xié)同，第一時(shí)間掌握技術(shù)要求，提高訂單交付效率，使得皮革產(chǎn)業(yè)鏈條的綜合回報(bào)率得到顯著的提升。

3.3 匯聚層

皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的業(yè)務(wù)協(xié)同層主要包括以下功能：用戶數(shù)據(jù)、訂單數(shù)據(jù)、行為數(shù)據(jù)。企業(yè)間可以通過(guò)收集用戶數(shù)據(jù)，還原用戶真實(shí)面貌，發(fā)掘業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，助力精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，運(yùn)用豐富的洞察模板及強(qiáng)大的分析工具，協(xié)助企業(yè)洞察各細(xì)分人群差異，多維洞察群體特征，迅速發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.4 數(shù)據(jù)源

皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的數(shù)據(jù)源主要包括：線上埋點(diǎn)數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)、線下人工數(shù)據(jù)。其中業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)量巨大，形式多樣，符合大數(shù)據(jù)的特征，例如 ERP、CAD、PDM、CAPP、MES、CRM、SRM 等系統(tǒng)的數(shù)據(jù)。

4 結(jié)論

本文對(duì)皮革供應(yīng)鏈和皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新方面的文獻(xiàn)進(jìn)行了梳理，發(fā)現(xiàn)服裝供應(yīng)鏈成員企業(yè)間信息共享不及時(shí)、預(yù)測(cè)用戶需求不準(zhǔn)確以及缺乏對(duì)冗余數(shù)據(jù)的價(jià)值挖掘，而基于大數(shù)據(jù)技術(shù)的皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)可以有效地解決這些問(wèn)題。通過(guò)對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)的相關(guān)架構(gòu) 進(jìn)行研究，構(gòu)建了基于大數(shù)據(jù)的服裝供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，設(shè)計(jì)了皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)的架構(gòu)，從上到下依次包括：應(yīng)用層、業(yè)務(wù)協(xié)同層、匯聚層、數(shù)據(jù)層。皮革供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)通過(guò)對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)的運(yùn)用，能夠挖掘客戶需求，促進(jìn)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的相互合作創(chuàng)新。