一體化教學(xué)中過程性評(píng)價(jià)在技工院校商務(wù)禮儀課程的應(yīng)用
——以某技師學(xué)院為例

陳勝紅 巫艷芬

（河源技師學(xué)院，廣東 河源 517000）

受傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)影響，教師在一體化課程中，多采用成果性評(píng)價(jià)，只對(duì)學(xué)生的最終成果給予評(píng)價(jià)，而沒有對(duì)任務(wù)實(shí)施過程進(jìn)行評(píng)價(jià)，不利于發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新性。

一、過程性評(píng)價(jià)在一體化教學(xué)中的重要性

在技工院校一體化教學(xué)實(shí)施以來(lái)，教師更加注重知識(shí)技能的成果考核，忽視了學(xué)生的基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)考核。而過程性評(píng)價(jià)是對(duì)一體化教學(xué)評(píng)價(jià)方法的補(bǔ)充，在學(xué)生確立任務(wù)、任務(wù)計(jì)劃、任務(wù)實(shí)施、成果展示全過程評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)存在的問題，對(duì)學(xué)生起到監(jiān)督、反思、改進(jìn)、促進(jìn)的作用，不僅考查知識(shí)技能，同時(shí)考查學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作非知識(shí)技能。

二、商務(wù)禮儀課程一體化教學(xué)的現(xiàn)狀分析

商務(wù)禮儀課程是一門理論性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，它要求學(xué)生把所學(xué)的商務(wù)禮儀知識(shí)應(yīng)用到日常的工作和行動(dòng)中。該技工院校十個(gè)專業(yè)除制冷設(shè)備、光伏應(yīng)用專業(yè)外的其他專業(yè)均開設(shè)了商務(wù)禮儀課程，基本都使用了一體化教學(xué)，具有較強(qiáng)的研究?jī)r(jià)值。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，商務(wù)禮儀一體化教學(xué)評(píng)價(jià)中存在以下問題：

（一）評(píng)價(jià)主體缺乏多樣性，偏重于教師評(píng)價(jià)

一體化教學(xué)評(píng)價(jià)主要依靠教師評(píng)價(jià)，其次是小組評(píng)價(jià)，而個(gè)人評(píng)價(jià)較低。一體化教學(xué)中強(qiáng)調(diào)的是在“做中學(xué)、學(xué)中做”的學(xué)習(xí)模式，如果學(xué)生較少參與到任務(wù)評(píng)價(jià)中，不利于學(xué)生反思自己的不足，不利于學(xué)生對(duì)任務(wù)進(jìn)行深入的思考和總結(jié)。

（二）評(píng)價(jià)內(nèi)容不全面，偏重于知識(shí)技能

受傳統(tǒng)教學(xué)評(píng)價(jià)的影響，教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)偏重于知識(shí)與技能掌握和小組協(xié)作，而學(xué)習(xí)方法、溝通表達(dá)能力、學(xué)習(xí)態(tài)度等其他方面考核較少，不利于學(xué)生全面發(fā)展。

（三）評(píng)價(jià)時(shí)間滯后，偏重于成果展示

教師采用結(jié)果評(píng)價(jià)占比很高，對(duì)任務(wù)實(shí)施過程雖然有評(píng)價(jià)，但沒有評(píng)分考核，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)過程不夠重視，不利于督促和鼓勵(lì)學(xué)生。

三、商務(wù)禮儀課程過程性評(píng)價(jià)的實(shí)施方法

本文以商務(wù)文秘專業(yè)為例，小組任務(wù)是模擬商務(wù)接待情景，從確定任務(wù)、制定計(jì)劃、任務(wù)實(shí)施、成果展示與評(píng)估四個(gè)階段實(shí)施過程性評(píng)價(jià)。

（一）確定任務(wù)

學(xué)生活動(dòng)：首先是學(xué)生自由討論，通過查找網(wǎng)上資料及《秘書實(shí)務(wù)》知識(shí)了解商務(wù)接待的情景有哪些，如簽訂合同、商務(wù)談判等，最終較多學(xué)生選擇“簽訂合同”主題，本文以“簽訂合同”商務(wù)接待為例。

過程評(píng)價(jià)：教師在此環(huán)節(jié)主要了解小組成員間的互動(dòng)和配合情況，學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、信心情況等。

（二）制定計(jì)劃

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生共同確定“簽訂合同”任務(wù)后，要獨(dú)立制定任務(wù)計(jì)劃，包括簽訂合同的步驟、角色設(shè)定及分配、擬定對(duì)話、選擇背景音樂等，還有可能會(huì)遇到的突發(fā)情況，最終任務(wù)計(jì)劃應(yīng)得到教師的審核與肯定。

過程性評(píng)價(jià)：在此環(huán)節(jié)，教師主要通過觀察法和提問法了解學(xué)生制定計(jì)劃的情況，包括簽訂合同的步驟是否完整，角色分配、情景對(duì)話的合理性，接待禮儀、儀容儀表禮儀等掌握程度，小組討論的積極性、時(shí)間規(guī)劃是否合理等。在此過程中，教師以引導(dǎo)為主，以討論、問答方式啟發(fā)學(xué)生，給學(xué)生自主制定計(jì)劃的機(jī)會(huì)。

（三）任務(wù)實(shí)施

師生活動(dòng)：教師通過觀察學(xué)生按照任務(wù)計(jì)劃模擬簽訂合同的情景，以問答的方式指導(dǎo)學(xué)生，包括角色分配點(diǎn)評(píng)，職業(yè)性和禮貌性用語(yǔ)，電話、敲門握手、引領(lǐng)、斟茶、座位等禮儀規(guī)范與否等。

過程性實(shí)施考核：此環(huán)節(jié)包括確定任務(wù)、制定計(jì)劃、任務(wù)實(shí)施三個(gè)環(huán)節(jié)的考核評(píng)分，按個(gè)人表現(xiàn)和小組表現(xiàn)，這樣做的好處是能對(duì)學(xué)生差別化鼓勵(lì)和監(jiān)督，也讓學(xué)生有團(tuán)隊(duì)合作的精神。

一是個(gè)人考核占25%，通過個(gè)人自評(píng)、組員互評(píng)和教師評(píng)價(jià)組成（見表1）。慮到學(xué)生的評(píng)價(jià)能真實(shí)反映課內(nèi)外任務(wù)實(shí)施的情況，所以此環(huán)節(jié)考核學(xué)生評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)占比持平。

表1 商務(wù)禮儀課程個(gè)人過程性評(píng)價(jià)

二是小組考核占25%，由小組自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)組成（見表2）。

表2 商務(wù)禮儀課程小組過程性評(píng)價(jià)

（四）成果展示與評(píng)估

學(xué)生活動(dòng)：任務(wù)完成后，學(xué)生進(jìn)行簽訂合同的情景模擬展示，并介紹自己的成果，如遇到的問題及解決方式，好的學(xué)習(xí)方法及收獲等。

結(jié)果性考核：對(duì)學(xué)生成果進(jìn)行考核，占學(xué)生任務(wù)總成績(jī)50%，考核內(nèi)容（見表3）。本環(huán)節(jié)由小組自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)及企業(yè)（即校企合作企業(yè)）多元化評(píng)價(jià)組成，最終總成績(jī)=（個(gè)人過程評(píng)價(jià)成績(jī)+小組過程評(píng)價(jià)成績(jī)）*50%+成果評(píng)價(jià)成績(jī)*50%，過程和成果比例均衡。評(píng)價(jià)結(jié)束后，教師引導(dǎo)學(xué)生積極討論、共同總結(jié)重要的知識(shí)點(diǎn)及技能、難點(diǎn)是什么、遇到的問題及解決方法，最后邀請(qǐng)企業(yè)評(píng)價(jià)，有助于學(xué)生和企業(yè)接軌，看到差距。

表3 商務(wù)禮儀課程成果性評(píng)價(jià)

備注：評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)分按照“優(yōu)”“良”“中”“差”四個(gè)等級(jí)評(píng)分。

四、注意要點(diǎn)

（一）過程性評(píng)價(jià)包括了對(duì)成果的評(píng)價(jià)

過程性評(píng)價(jià)是“過程”與“結(jié)果”并重的原則，既關(guān)注學(xué)生任務(wù)實(shí)施的過程，包括學(xué)習(xí)方法、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、解決問題的能力、溝通表達(dá)能力等，同時(shí)也關(guān)注學(xué)生的作品，注重知識(shí)和技能的提高。

（二）加強(qiáng)學(xué)生的評(píng)價(jià)技術(shù)，降低主觀評(píng)價(jià)成分

學(xué)生一直以來(lái)屬于被評(píng)價(jià)的對(duì)象，角色的轉(zhuǎn)變，學(xué)生不知道如何評(píng)價(jià)，只能主觀上按情感親疏評(píng)價(jià)。教師在評(píng)價(jià)時(shí)需有簡(jiǎn)單、明確的參考性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)提示學(xué)生，讓學(xué)生循序漸進(jìn)學(xué)習(xí)自評(píng)和互評(píng)。

（三）教師要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，和企業(yè)對(duì)接學(xué)習(xí)

企業(yè)對(duì)學(xué)生既要專業(yè)知識(shí)技能強(qiáng)，又要團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通等能力強(qiáng)，要有高素質(zhì)的學(xué)生，首先必須有高素質(zhì)的教師，所以對(duì)教師提出了更高的要求。

五、結(jié)語(yǔ)

過程性評(píng)價(jià)對(duì)一體化教學(xué)有著重要的作用，同時(shí)，也有助于培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能人才，為技工院校的學(xué)生就業(yè)打好基礎(chǔ)。本文通過通過構(gòu)建過程性評(píng)價(jià)實(shí)施方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀技能人才。