金邊鯉稻田養(yǎng)殖對比試驗

莫飛龍，韋玲靜，賈慶光，滕忠作，甘寶江

(1.廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)引育種中心，廣西 南寧 530031；2.融水縣融榮水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，廣西 柳州 545300)

金邊鯉(暫定名)是廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)引育種中心聯(lián)合柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站和融水苗族自治縣融榮水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社等多家單位，以融水田鯉野生群體為選育基礎(chǔ)群體，以典型背部金邊性狀和生長性狀選育方向，采用常規(guī)育種和分子標記輔助育種相結(jié)合，選育出的適合稻田養(yǎng)殖的鯉新品種。2020 年5－9 月，廣西水產(chǎn)引育種中心在廣西柳州市融水苗族自治縣融榮水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社進行了金邊鯉、建鯉與福瑞鯉的稻田養(yǎng)殖對比試驗，取得了良好的效果，現(xiàn)介紹如下。

一、材料與方法

1.稻田選擇

養(yǎng)殖的田塊要求環(huán)境安靜，交通便利，方便排灌，保水保肥，無洪澇、旱災(zāi)等；水源清潔、充足、無污染且pH 在7.5～8.5；田塊宜長方形，采光性好，便于管理，面積在1畝左右。

2.稻田改造

開挖魚溝、魚坑，加高、加寬、加固田埂，安裝進出水口魚柵。開挖邊溝，田中開挖十字溝，并在十字溝交叉點開挖魚坑，溝坑互通。魚溝規(guī)格：寬0.3～0.4 米，深0.3～0.4 米；魚坑規(guī)格：長1～1.2 米，寬1.2～1.5 米，深0.4～0.5米。溝坑占總種養(yǎng)面積的10%。

3.放養(yǎng)前準備

魚種放養(yǎng)前10～12 天，坑塘保持0.2 米，使用生石灰清塘、消毒，用量為15千克/畝；隨之施發(fā)酵好的農(nóng)家肥料培養(yǎng)水生生物，用量為150 千克/畝。5天后栽秧，栽秧密度為株距0.2米、行距0.25米，3天后投放魚苗。

4.魚種放養(yǎng)

試驗魚下塘前使用5%食鹽水藥浴10 分鐘，密切觀察其耐受性，選擇優(yōu)質(zhì)苗種進行放養(yǎng)；同時注意水溫差不得超過5℃，以減少苗種的環(huán)境應(yīng)激。3個品種的鯉同塘放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為450尾/畝(3個鯉品種各150尾)。

5.飼養(yǎng)管理

(1)飼料投喂。試驗時間2020 年5 月25 日－9 月25 日，投喂時間分別為上午7:00－8:00、下午5:00－6:00。

投喂餌料及投喂量：前30 天投喂細糠，投喂量為魚體重的4%；再喂60天細糠(投喂量為魚體重的2%)和菜籽餅(采用掛樁法，投喂量為1 千克/天)，未食完的菜籽餅投入塘中用作肥料。到2020年8月24日后不再投喂餌料。1個月后，使用地網(wǎng)捕撈試驗魚，將試驗魚放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)兩天后進行各項數(shù)據(jù)測量。

(2)日常管理。根據(jù)稻魚種養(yǎng)的需求，適時調(diào)節(jié)水位、水質(zhì)。每天早上和傍晚巡田，觀察了解魚的攝食活動情況，注意魚群有無病害征兆；檢查防逃設(shè)施完好程度，防止試驗魚逃走和其他生物入侵；如發(fā)現(xiàn)問題及時采取相應(yīng)技術(shù)措施應(yīng)對。病害防治堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。

6.試驗魚的測量及數(shù)據(jù)統(tǒng)計

試驗魚放養(yǎng)前和放養(yǎng)結(jié)束后都停喂兩天，分別測量體重、統(tǒng)計群體數(shù)量、種養(yǎng)成本，并計算成活率及產(chǎn)值。詳見表1、表2。

表1 3種鯉的生長數(shù)據(jù)信息

表2 經(jīng)濟效益分析

二、結(jié)果與分析

由表1可見，稻田養(yǎng)殖金邊鯉的成活率及平均體重分別為80.7%及195.13克，較其他兩個鯉品種均具有較好的生長優(yōu)勢。

從表2可見，金邊鯉畝產(chǎn)值3 258.18元，畝獲利3 058.18 元；福瑞鯉畝產(chǎn)值1 488.40 元，畝獲利1 513.40 元。建鯉畝產(chǎn)值1 724 元，畝獲利1 749 元。養(yǎng)殖金邊鯉可畝增產(chǎn)值1 000元以上。

三、討論

試驗結(jié)果表明，金邊鯉適應(yīng)稻田養(yǎng)殖的能力強，成活率高，產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益可觀，是適合稻田養(yǎng)殖的淡水魚新品種。

本試驗中金邊鯉成活率高、增重快主要有以下兩個方面原因：第一，金邊鯉的親本為融水田鯉，經(jīng)過稻田養(yǎng)殖環(huán)境的長期馴化。具有食性雜、生長較快、喜定居稻田棲息、不逃竄、易捕撈、適應(yīng)稻田規(guī)模化養(yǎng)殖管理等特點；第二，金邊鯉性成熟較福瑞鯉和建鯉早，因此金邊鯉前期的生長速度較它們快些。

金邊鯉具有穩(wěn)定的遺傳特征，成魚體形好，金邊鯉育成品種具有明顯的標識性，其頭頂部有一對稱形似蝴蝶結(jié)的金色圖紋，背鰭兩側(cè)從頭部頂端上緣一直到尾部上緣的皮膚為金色，形似“金邊”鑲在魚的背部，象征吉祥富貴而深受群眾歡迎。并且金邊鯉肉質(zhì)鮮嫩、骨刺細軟、魚湯清甜、無泥腥味，可作為優(yōu)質(zhì)的高蛋白質(zhì)來源。金邊鯉以其悠久的歷史淵源、典型的外觀特征及豐富的營養(yǎng)價值而擁有顯著的文化優(yōu)勢；另一方面，金邊鯉生長快、養(yǎng)殖周期短(一年可養(yǎng)3～4批次，上市規(guī)格在150克/尾左右)、經(jīng)濟效益好，在市場競爭中占據(jù)獨特的優(yōu)勢。