丹顏
他洗菜,我煮粥,做失敗的包子歸他,女兒吃剩下的牛排歸他,這個平日習慣飯來張口的男人,在小小的廚房里為我們娘倆撐起一方天地。
體驗前情
公婆有事要回老家一陣子,我和老公多了一項任務,做早餐。我倆平時的早飯都在單位解決,所以只需要給女兒做就行了。想著婆婆臨走時再三叮囑外加擔憂的眼神,我頗不以為然,小孩兒的早餐還不簡單嗎?我和老公商量,每人負責一周。
第一周,我買了一堆半成品,從切片面包、手抓餅、肉包到香腸、飯團,滿滿當當塞了一冰箱。操作簡單,不用起太早,可一對比婆婆平時做的營養豐富的早餐,我對娃有種深深的愧疚。
第二周,輪到老公了,他堅持走營養路線。每天早起熬粥,什么南瓜粥、山藥粥、八寶粥,營養夠了,就是味道太差。第三天,女兒直接拒食,老公只好出去買早餐,折騰半天,還不如我那半成品早餐健康呢。
孩子正是長身體的時候,可我倆連份像樣的早餐都做不好。看到朋友圈里同事李姐又在曬花式早餐,我決定痛改前非,拉上老公一起干事業!
心動不如行動,我和老公利用周末仔細研究了一下李姐的早餐食譜。剛上手不宜難度太大,我們和女兒本著友好協商的原則,挑我倆能做的,制定了一周早餐食譜。
敲定食材,列出采購清單,周日一家三口驅車去離家比較遠的大型農貿市場采購。比起整齊有序的超市,這里更有人間煙火氣。青翠碧綠的蔬菜,活蹦亂跳的魚蝦,熙熙攘攘的人群,還有叫賣聲,菜刀碰撞砧板的響聲,親切極了。
一圈兒逛下來,我們一家三口手上都拎得滿滿當當,除了食材,我還買了幾塊漂亮的手工桌墊,我也想像李姐那樣,拍個照,發個朋友圈,咱這早餐,怎么也得有點兒儀式感不是?
為了配合明天的早餐:紅燒牛肉面,今天的午餐就是燉牛肉了。其實我的廚藝不錯,只是這幾年有婆婆照顧,沒啥機會施展,這番牛刀小試,爺兒倆吃得不亦樂乎。
老公更是贊不絕口:“媳婦,沒想到你還有這一手兒。”
我驕傲地嘚瑟:“人家一向出得廳堂,下得廚房,好嘛。”
為了犒勞我,下午,老公在陽臺給我搭了一個小小攝影區。一碟紅燒牛肉,擺上幾根香菜,還拔了幾朵老公心愛的杜鵑花。看起來不錯啊,我對周一的早餐更加期待了。
這兩天,婆婆看到我的朋友圈,在家人群里大大夸了我一把,這下動力更足了。今天的早餐是紫薯香蕉吐司卷,這是跟李姐學的一道快手西餐。我昨晚睡前還特意復習了一下步驟,確保萬無一失。
吐司是前一天買好的,為了保證菜品新鮮,老公不到6:30就起來蒸紫薯,搗薯泥,熱牛奶。早起看到這一幕,我居然有點兒恍惚,我是有多久沒看到自家男人這么認真下廚了,上一次是剛結婚還是熱戀中?這幾年事事有婆婆罩著,我倆飯來張口。這次,不光是我,男人離開媽,成長速度也杠杠的。
老公見我發呆,用黏糊糊的大手遞給我一個紫薯丸子:“咋了媳婦,被我帥呆了?”這家伙一點兒也不謙虛。
“那可不,想起當年你給我做果撈了。”我說完有點兒后悔,都怪回憶太美好啊。“你還記得呢?”老公興奮得眼睛都亮了,“是時候給你們娘兒倆露一手了。”
紫色的薯泥包裹一圈,有點兒大號壽司的感覺,成品特別鮮亮,看起來讓人垂涎欲滴,拍照特別上鏡。我剛發完朋友圈,就收到好幾個點贊,閨蜜更是要我分享做法。
女兒吃了整整兩大塊,看她吃得香,我也忍不住撈起一塊,焦脆軟糯,帶著一絲綿甜果香,味道確實不錯。我忽然間對單位的早餐沒什么興趣了,不過稍微動了點心思,換個花樣,生活就變得有些不同了。
被我提醒,老公最近走起一波回憶殺,今天他要展示我最最難忘的自制豆漿果撈。看他摩拳擦掌的樣子,我隱隱覺得不妙。
一大早,老公就把提前泡好的黃豆打了豆漿。紅薯、南瓜還有各種蔬菜瓜果切成塊。為了達到最佳口感,老公還特意拿紗布濾掉了豆漿的浮沫,然后放入原料煮。砂鍋里白湯咕嘟咕嘟冒泡,看起來很文藝。
話說,這還是當年老公第一次下廚給我做的招牌大菜。那天,他特意夾了幾塊我最不愛吃的南瓜給我,我自然不好拒絕,只能吃了,沒想到一向重口味的我,居然品出一絲清淡甘甜。這一晃都10年過去了。
今天老公特意做了三人份,一人一碗。但回憶很豐滿,現實很骨感。我吃了一口,差點兒吐出來,不咸不甜,還有一股說不清的味道。女兒表達得更直接:“爸爸,太難吃了!”老公立馬有些尷尬:“瞎說,好吃著呢。”說罷嘗了一口,然后,他也不說話了。最終,一鍋豆漿果撈進了下水道。
晚上,老公問我,“哎,你說這味道怎么就不一樣了呢?”我笑著說:“戀愛的味道鮮甜清爽,那時節有情飲水飽,誰年輕的時候還不是個小甜甜啊?”“以前咱倆是愛情,現在親情更多了,其實也沒變,都挺好。”睡前,老公喃喃總結。
理論上講,今天的早餐最豐盛。周末老公做的拿手大菜紅燒肉,順便鹵了一個千張。網購的肉夾饃餅皮。
老公熬粥,剁肉。我負責做餅。電餅鐺燒熱,添油,放上買來的生餅坯,中大火烙出金黃表皮,送入烤箱。
餅皮倒是焦了,就是餅沒有預想中的膨脹,咬開帶白茬,不熟的樣子。趕緊打電話遠程求助婆婆。接下來我倆一通操作猛如虎,總算大獲成功。
我還沒來得及擺拍嘚瑟,一看表,已經7:30了,娃上學要遲到了,我和老公匆匆忙忙把餅放入食品袋,拎起一盒牛奶,上車吃,浪漫早餐直接改移動式早餐了。
老公開車,我和女兒坐在后面大吃特吃,燉肉和面餅的香氣很快充滿車子。看著老公暗吞口水的樣子,我暗暗好笑。
在我印象里,他一直是個一本正經、不茍言笑的程序員,難得今天露出這樣幼稚的一面。趁著等紅燈,我舉起手中燒餅,喂了他一大口。“燙!”老公含混說道,我和女兒都笑了。整個車里都散發著歡樂的香氣。
周末時間充裕,女兒也加入做早餐的行列。
今天的早餐是“貓耳朵”。為這,女兒今早沒睡懶覺。
老公負責打鹵,肉末、香干、土豆丁,廚房里香氣四溢。瞧瞧,咱家這個習慣敲鍵盤的男人,系上圍裙也不含糊。我和女兒也沒閑著,忙著做“貓耳朵”。我把提前和好的菠菜、南瓜和紫薯面團從冰箱里拿出來,這3個面團,是我和女兒昨天忙活了一下午的杰作。
整理面團,一按,一推,卷成小貓耳朵的形狀。煮熟過涼撈出,紫色絢麗大氣、綠色青翠逼人、黃色典雅內斂,看著就有食欲。拍下來發到了家人群,又是贊聲一片。婆婆說:“還擔心你們吃不上飯,沒想到都做出花樣來了!”
不知從什么時候起,我和老公也習慣了在家吃早餐。平時女兒跟著公婆吃早餐,在托管班吃晚餐,我們很少在飯桌上有交集,這一個月的早餐讓我們多了很多歡樂時光。
下周三公婆就要從老家回來了,我們的早餐也只能再做3天,居然有點兒舍不得。習慣了每天早晨他洗菜,我煮粥,做失敗的包子歸他,女兒吃剩下的牛排歸他。這個平日習慣飯來張口的男人,在小小的廚房里為我們娘倆撐起一方天地。
和他一起,為家人做早餐,讓愛包裹在一粥一飯的煙火氣里,這樣的感覺多好啊。
“要不?”
“要不?”
“要不咱們還繼續?把爺爺奶奶那份也帶上!”