新農(nóng)科背景下“水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)”課程創(chuàng)新體系構(gòu)建

劉變枝 于光晴 王 平 崔亞壘 李國(guó)喜 李 明 許會(huì)芬

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué),河南 鄭州 450046）

近年來(lái)，我國(guó)堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這就對(duì)我國(guó)高等農(nóng)林教育提出了新的要求。為有效發(fā)揮高等農(nóng)林教育在鄉(xiāng)村全面振興中的支撐和引領(lǐng)性作用，教育部于2018年提出“新農(nóng)科”概念，2019年安吉共識(shí)、北大倉(cāng)行動(dòng)、北京指南新農(nóng)科建設(shè)三部曲，吹響了我國(guó)高等農(nóng)林院校教學(xué)改革的號(hào)角[1-3]。課程教學(xué)是人才培養(yǎng)的重要途徑，是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)，課程建設(shè)水平的高低直接決定了高等院校人才培養(yǎng)質(zhì)量。教育部多次發(fā)文強(qiáng)調(diào)“課程是人才培養(yǎng)的核心要素，課程質(zhì)量直接決定人才培養(yǎng)質(zhì)量，必須把教學(xué)改革成果落實(shí)到課程建設(shè)上”[4-5]。

“水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)”是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生的專業(yè)核心課程之一，對(duì)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)及飼料工業(yè)的發(fā)展起著重要的指導(dǎo)作用。結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐情況，在教育部卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃和國(guó)家“雙一流”學(xué)科建設(shè)的背景下[6-7]，以“立德樹(shù)人”和“三全育人”要求為根本，以培養(yǎng)知農(nóng)愛(ài)農(nóng)，具有較強(qiáng)思考創(chuàng)新能力和實(shí)踐操作能力的高等卓越農(nóng)林人才為目標(biāo)，系統(tǒng)性地對(duì)“水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)”課程教學(xué)體系進(jìn)行改革，以探索適合我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展需求的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式。

1 建立教學(xué)內(nèi)容遴選機(jī)制，優(yōu)化課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)“水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)”課程總學(xué)時(shí)為48學(xué)時(shí)（理論學(xué)時(shí)24，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)24），內(nèi)容包含營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飼料學(xué)兩部分。……