令人神往的“東方莫斯科”

拉斐爾 [巴西]

哈爾濱最初是由滿族人的祖先女真人在1898年建立的一個小漁村發(fā)展而來，19世紀末20世紀初俄國人修建中東鐵路，當時哈爾濱作為中東鐵路的建設中心，由此使哈爾濱變成了一個重要的交通樞紐，開始快速發(fā)展。

俄國人選哈爾濱作為對中東鐵路進行行政管理的基地，很快哈爾濱就變成了一座擁有由知名俄國建筑師和歐洲城市規(guī)劃師設計建造的建筑、公園和公共設施的現代化城市。

來自俄羅斯、烏克蘭、波蘭和其他國家的外國移民，加之從中國其他地方的漢族人的涌入，催生了哈爾濱的發(fā)展，也將哈爾濱打造成一座擁有蓬勃生機文化生活的獨特城市。20世紀初，總計來自33個國家的外國移民，推動了哈爾濱工商業(yè)和銀行業(yè)的飛速發(fā)展。中國商人也借助哈爾濱的發(fā)展勢頭設立企業(yè)，并從中受益。

哈爾濱的國際化環(huán)境使這里的建筑物融合了中國和歐洲的建筑風格，別具一格，也使得哈爾濱贏得了“東方莫斯科”和“東方小巴黎”的美譽。

文化之城

中東鐵路的建成使哈爾濱四通八達，國際化的環(huán)境催生了哈爾濱文化的快速發(fā)展，也體現在當地建筑上。走在中國第一條步行商業(yè)街---中央大街上，可以欣賞到哈爾濱獨樹一幟的建筑物群：75座歐式風格的建筑物和61座其他風格的歷史建筑物，囊括了西方建筑史上最具影響力的建筑流派。

俄國東正教圣索菲亞天主教堂是一定要去看的。這座建筑杰作儼然已經演變成哈爾濱建筑發(fā)展的博物館。通過對建筑遺跡的保護和修繕，哈爾濱在保護歷史和文化遺跡的同時，也正在大力發(fā)展旅游業(yè)。

當代建筑方面，2015年開業(yè)的哈爾濱大劇院是一處重要的地標性建筑，其擁有為數眾多的供歌劇、音樂、芭蕾和戲劇演出的表演場地。聯合國教科文組織將哈爾濱認定為“音樂之城”：它不僅擁有建于1928年的中國的第一所音樂學校，而且還舉辦形式多樣的音樂活動，如哈爾濱之夏音樂會、中央大街老街音樂節(jié)，等等。1908年成立的哈爾濱交響樂團，是中國歷史最悠久的交響樂團。

百年烹飪傳統

發(fā)源于哈爾濱的鍋包肉，是中國東北的一道經典名菜。這道菜是由豬里脊肉切成薄片，裹上馬鈴薯淀粉，大火熱油炸兩遍，炸至外皮酥脆，最后淋上薄薄一層酸甜口味的料汁。鍋包肉是由鄭興文發(fā)明的，他當時是哈爾濱政府高官的私人廚師。鄭興文是鄭樹國的曾祖父，鄭興文開辦了老廚家飯館，到了鄭樹國這一輩，將老廚家重新開門迎客。因為鍋包肉這道百年名菜，鄭樹國還是哈爾濱非物質文化遺產代表傳承人。

行人和游客在百年歷史的鐵路橋上，這座鐵路橋現已變成步行橋。

在哈爾濱飲食史上另一位重要人物是約瑟·開斯普，他1906年創(chuàng)辦了馬迭爾賓館。矗立于中央大街上，馬迭爾賓館是一座路易十四文藝復興風格的建筑物，它漂亮的西餐廳里依然供應著傳統的俄式菜肴。用傳統配方制成的馬迭爾冰棍，不僅在哈爾濱家喻戶曉，馬迭爾賓館還在中國其他城市設立了馬迭爾冰棍分店。

俄國對哈爾濱的影響深遠，所以面包在當地很受歡迎。在哈爾濱的面包店里，你能買到一種叫“大列巴”的面包，這個名字來源于俄語單詞“khleb”，譯作“面包”。起初，“大列巴”是由一名俄國面包師引入哈爾濱的，至今，這種面包也有超過百年的歷史，“大列巴”的味道和中國其他地方的面包明顯有別。

哈爾濱紅腸是又一個有名的當地特產，和中國其他地方的香腸相比，哈爾濱紅腸的味道更接近歐洲香腸的味道。哈爾濱紅腸的制作傳統起源于1909年，當時一名俄國商人創(chuàng)辦了一家香腸廠，以滿足日益增長的對歐洲風味食物的需求。

哈爾濱有名的飲品非啤酒和格瓦斯莫屬。格瓦斯起源于俄國，是由黑面包通過發(fā)酵制成的一種飲品。1900年波蘭人烏盧布列夫斯基創(chuàng)辦了哈爾濱啤酒廠，也是中國最早的啤酒品牌。烏盧布列夫斯基是一個有遠見的啤酒釀造師，他帶領地質學家在哈爾濱附近尋找水源，精心挑選啤酒花和農作物。經過不懈的研究和改良，他甚至邀請歐洲釀酒大師幫助他，最終烏盧布列夫斯基釀成了一款帶有歐洲經典風味的啤酒。

以古鑒今

如今，新冠肺炎疫情從方方面面改變著我們的生活：隔離，必須佩戴口罩，社交距離，核酸檢測和疫苗已經成為我們日常生活的一部分。但你知道嗎，今天抗擊疫情采取的許多措施早在100年前的中國就率先采用了。

1910至1911年，暴發(fā)了中國東北流行性鼠疫，致使約6萬人喪生。馬來西亞華僑伍連德醫(yī)生率領抗擊這場經由空氣傳播的鼠疫。伍連德是中國第一位英國劍橋大學畢業(yè)的醫(yī)學院學生，畢業(yè)后，他繼續(xù)在歐洲深造，師從當時知名的流行病學家。1907年，伍連德回到中國，一住就是30年，之后迫于日本侵略者的迫害，他遷往海外。

得知一種致死率近100%的莫名疾病正在中國東北蔓延，伍連德醫(yī)生來到哈爾濱調查。他提出一系列措施應對疫情，阻斷疫情傳播：例如對旅客采取隔離，使用口罩，這種由布制成的口罩是伍連德發(fā)明的，因此也稱為“伍氏口罩”，它是如今N95口罩的前身。除了佩戴口罩，在東北抗擊疫情的醫(yī)務人員也是第一批穿上防護服的，這種防護服是今天處理危險物料防護服的前身。

伍連德醫(yī)生采取的成功措施為后輩醫(yī)生制定了一種如何抗擊傳染病的標準，類似的措施方法沿用至今，例如在新冠肺炎疫情的防控上。伍連德銅像樹立于哈爾濱醫(yī)科大學內，以紀念他在公共衛(wèi)生、預防醫(yī)學和醫(yī)學教育方面做出的貢獻。

創(chuàng)新之城

伴隨國際環(huán)境下的歷史發(fā)展，哈爾濱吸引著世界各地的投資，并成為中國東北地區(qū)的重要交通樞紐。新中國成立后，哈爾濱的工業(yè)快速發(fā)展，產業(yè)門類涵蓋冶金、電子、食品、航空和化學。近期，中國（黑龍江）自由貿易區(qū)的批準成立標志著哈爾濱新區(qū)在改革創(chuàng)新當地商業(yè)環(huán)境上的一個新起點。

深圳（哈爾濱）產業(yè)園，由深圳和哈爾濱共同出資，基于“政府指導，市場化運行，企業(yè)作為主體，合作共贏”為原則，深哈產業(yè)園聚焦于落實由黨中央和國務院提出的全面振興東北地區(qū)和區(qū)域協同發(fā)展戰(zhàn)略。

協同粵港澳大灣區(qū)，深哈產業(yè)園是結合科技創(chuàng)新與產業(yè)服務的共享平臺。

走訪海鄰科信息技術有限公司，一家第一批入駐深哈產業(yè)園的企業(yè)，你就能明白這種合作模式是如何運作的：海鄰科有4個研究中心，位于哈爾濱的研究中心聚焦人工智能和物聯網;深圳的研究中心集中在硬件上;西安的研究中心聚焦在產業(yè)技術應用;而杭州的研究中心著力在大數據和商業(yè)創(chuàng)新。4個研究中心都與大學和其他機構合作，在利用各區(qū)域自身條件和商業(yè)環(huán)境的基礎上，為區(qū)域融合發(fā)展做出貢獻。

街頭藝術家在中央大街上展示他們的才藝作品。

采用深圳先進的管理理念和以市場為導向的機制，深哈產業(yè)園開發(fā)出一條完整的產業(yè)鏈，這條產業(yè)鏈在不同領域運用著創(chuàng)新和智能制造。深哈產業(yè)園落成后，將吸引不少于1000家企業(yè)入駐，這些企業(yè)的發(fā)展也和園區(qū)的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃保持一致。同時，產業(yè)園還將創(chuàng)造至少1萬個工作崗位;從深圳借鑒不少于30個行之有效的方法。

令人神往的城市

位列“全球游客最向往的十大中國城市”，哈爾濱每年有超過320天的優(yōu)良空氣質量，將經濟發(fā)展與環(huán)保結合，哈爾濱正在振興它的產業(yè)基地。

哈爾濱旅游業(yè)的發(fā)展得益于它獨特的歷史、飲食和文化環(huán)境。它擁有眾多的公園、景區(qū)，著名的冰雪雕塑節(jié)是全球規(guī)模最大的。

通過保護和修繕歷史遺跡，更新基礎設施，哈爾濱為本地人和游客提供了更好的休閑體驗。2015年，一座橫跨松花江的鐵路橋落成。該鐵路橋有4條軌道，面向高鐵設計制造。在這座新鐵路橋旁邊，是一座由當時俄國人修建的百年大橋，這座老橋現在供行人和游客使用。

在哈爾濱，你可以參觀博物館、逛公園、聽音樂，在松花江的游船上欣賞日落，去購物等等。哈爾濱的豐富，各種游客的需求都能得到滿足。如果你來哈爾濱經商，這座城市依然能提供大把的商業(yè)機會給你。