黃瓜優質高產栽培技術

李百陳

摘? ? 要：分析了江蘇省如皋市黃瓜產業及種植技術的現狀，從溫度、水分以及光照這3方面入手，分析了黃瓜生長的適宜條件。在此基礎上，結合實踐經驗，以選擇優質的黃瓜品種、培育壯苗、控制黃瓜棚的溫度、搭架技術、水肥管理、病蟲害防治這6項為切入點，著重闡述了黃瓜優質高產栽培技術的要點，旨在推動區域黃瓜種植產業更好發展。

關鍵詞：黃瓜種植;優質高產;栽培技術

文章編號：1005-2690（2021）17-0077-02? ? ? ?中國圖書分類號：S642.2? ? ? ?文獻標志碼：B

黃瓜的營養豐富、口感好，因此長期受到廣大消費者的喜愛，在國內市場中的銷售量也呈現出逐年上升的趨勢。因此，對黃瓜優質高產栽培技術應用推廣具有極高的現實意義，促進我國黃瓜種植產業更好的發展。

1? ?黃瓜產業及種植技術的現狀分析

黃瓜是如皋市的重要農業種植產業，因其區域特殊的氣候、濕度、土壤等因素，為種植400 hm2左右的黃瓜基地創造了適宜的種植環境。黃瓜種植產業鏈的從業人員超過5 000人，年產鮮食黃瓜近20萬 t，年產值超過4億元，產業規模、質量和效益得到不斷提升。近幾年，如皋市所選的黃瓜品種為國內知名科研院所的名優新品，又與江蘇省農業科學院等科研單位在新品種研發、種苗繁育、栽培技術推廣、引進深加工技術等方面建立了戰略合作關系。在黃瓜種植的過程中，如皋市黃瓜采用生物防控為主的綠色病蟲害防治技術，建立了種植溯源系統，且品控嚴格。綜合來看，如皋市黃瓜產業有著極為理想的競爭優勢以及發展前景，所應用的技術也在逐步更新。計劃在未來2～3年，將如皋市黃瓜品牌打造成為長江流域新品黃瓜繁種和栽培示范基地，建設出更大規模的黃瓜產業集聚區。

2? ?黃瓜的生長條件分析

（1）溫度條件。黃瓜的耐低溫能力偏弱，一般在溫度不高于2 ℃的環境下就會被凍死。在溫度不高于12 ℃的環境下，轉入緩慢生長狀態，最終停止生長。在溫度10～32 ℃的環境下更適合黃瓜生長，白天溫度應穩定在25～32 ℃;夜間溫度應穩定在15～18 ℃。同時，一旦環境溫度不低于35 ℃，黃瓜同樣會轉入緩慢生長狀態，并且環境溫度超過50 ℃后停止生長。

（2）水分條件。黃瓜并不耐旱，所以在實際的種植過程中要及時補充水分，但是黃瓜根系不能長時間處于過于濕潤的環境中，避免黃瓜根系腐爛。通常情況下，更適合黃瓜生長的土壤濕度為85%～95%。需要注意的是，應結合黃瓜的不同生長階段來調整土壤濕度。 （3）光照條件。在黃瓜的實際生長過程中，需要充足的光照。在黃瓜的不同生長階段，所需要的光照也有所差異，但是從總體上來看，無論黃瓜進入任何生長階段，均需要提供足夠的光照，保證黃瓜可以更充分地展開光合作用，促進黃瓜健康生長，從而提高產量。

3? ?黃瓜優質高產栽培技術要點

3.1? ?優質黃瓜品種的選擇

選擇優質的黃瓜品種是保證黃瓜高產量、高品質的重要手段。在實踐的過程中，需要選取抗病性強、適合區域種植的黃瓜品種。在江蘇地區適宜種植黃瓜的品種較多，包括綠星1號、綠星6號、白美1號、綠美1號、綠春2號等。其中，在1—3月以及7—8月中旬，適宜種植綠星1號、綠星6號，其植株的長勢相對旺盛，成熟速度較快，擁有耐低溫弱光能力，且對霜霉病、白粉病等常見病害有較好的抗病能力[1]。在1—3月以及7—9月初，更加適合種植白美1號（水果黃瓜），具備較高的耐低溫、弱光以及抗病能力。

3.2? ?黃瓜壯苗的培育

在完成優質品種的選擇后，需要對黃瓜進行壯苗，并培育良好的黃瓜。相比于一般的黃瓜幼苗，在田間管理與生長環境均相同的條件下，黃瓜壯苗能夠收獲更為理想的產量。在此過程中，應當利用復硝酚鈉3 000倍液對黃瓜種子實施浸種處理，以提高黃瓜種子發芽率，為后續黃瓜壯苗的高效培養提供更好條件。當進入發芽期時，應向黃瓜幼苗噴施復硝酚鈉6 000倍液，每隔7 d噴施一次，促進黃瓜幼苗根系健康生長。需要注意的是，在培育黃瓜壯苗的過程中，應保證有適宜的溫度，并在黃瓜定植前實施煉苗，增強其生存能力。此外，種植人員在開展黃瓜培育工作前，應做好基礎工作，對于優質黃瓜高產栽培而言，應選擇土壤較肥沃且疏松的區域。同時，保證土壤中含有豐富的有機質，土壤擁有較強的保水保肥能力，土質最好選擇弱酸性或者中性沙質壤土，pH值最好在5.7～7.2，為黃瓜的生長發育奠定良好基礎。在黃瓜生長的過程中，若是土壤pH值在5.5以下，可能會發生黃化、枯死等現象;若是土壤pH值在7.2以上，則易燒根死苗，并發生鹽害。因此，應科學整地，為黃瓜生長發育提供良好的環境。

在黃瓜定植緩苗后轉入快速生長期，應向植株噴灑復硝酚鈉6 000倍液每間隔30 d噴施1～2次，提升黃瓜苗的成活率。

3.3? ?黃瓜棚溫度的控制

為了確保黃瓜可以更好生長，應當將棚內的溫度設定在20 ℃左右。若是棚內溫度較低，則會損傷黃瓜苗的根系，當進入開花階段后極易出現花朵凋零，從而難以生長出更為完整的黃瓜條。若是棚內溫度較高，黃瓜苗可實現生長，但會導致長出的黃瓜條口感下降，黃瓜品質較差。

3.4? ?搭架技術

黃瓜苗屬于藤蔓類植物，在實際生長的過程中，充足的藤蔓生長空間以及攀爬空間，植株種植密度適宜，為黃瓜果實的生長提供了良好的條件。在此過程中，一旦發現種植的植株過于密集，應及時修剪，以保證黃瓜果實體形修長、顆粒飽滿，且產量較高。一旦發現黃瓜果實生長較扭曲時，應及時搭建黃瓜架，引導黃瓜藤蔓在架子上攀爬，確保黃瓜果實體型豎直。

通常情況下，在黃瓜苗生長至10 cm后，需要引入搭架技術，應用的搭架方式為人字形搭架，并依照8字形的方法綁蔓，每2～3節綁一次[2]。為了避免在上述操作中對黃瓜藤蔓造成損壞，應在下午展開綁蔓工作。同時，在黃瓜的生長過程中適時掐尖與整枝，即在主蔓結瓜后剔除側枝，如果側枝結瓜，需要保留1～2片葉后掐尖和去卷須。這樣一來，能夠有效規避不必要的養分消耗，為黃瓜的生長提供充足的養分。

3.5? ?水肥管理

在夏季應增加澆水次數與澆水量，以保證黃瓜生長過程的水分充足，降低秧苗燒死的發生概率;如果區域內的降水量較高，需要及時排水，有效規避秧苗淹死，從而提高黃瓜的品質與產量。對于黃瓜而言，其根系相對淺薄，需要適當增加澆水頻率。通常情況下，應在黃瓜定植后的5～7 d內實施第一次澆水，并結合黃瓜的實際生長情況追加水分。在黃瓜進入結果期后，每隔5～7 d進行一次澆水，可在澆水時進行追肥，特別是在黃瓜結果期，及時施加有機水溶肥料，可迅速補充黃瓜所需的能量元素，平衡營養進行轉化，增強營養光合在植物體內的孕育鈍化，強力促進生根，加速葉綠素的形成，保花保果，加速干物質合成，促使黃瓜果實膨大、增粗增產、改善品質，實現黃瓜種植的高質高產。此外，最好在育苗前期做好苗床預備工作，即采用種植3～5年的瓜果蔬菜類的土壤與優質腐熟有機肥進行混合，比例為3∶1。充分混合后加入氮磷鉀元素復合肥，含量為2 kg/m3。之后將50%福美雙可濕性粉劑與50%多菌靈可濕性粉劑進行充分混合，比例為1∶1。用15～30 g/m2細土與8～10 g/m2的藥劑進行混合，并分為3份，兩份用于鋪床，一份用于播種后覆蓋，從而保證養分充足。另外，苗期做好控水工作，見干見濕，澆水時應澆透[3]。

3.6? ?病蟲害防治

在如皋市的黃瓜種植中，出于對有機農業以及生態環境保護的考量，選用生物防治的方法對黃瓜的病蟲害進行防治，在此過程中，具體操作包括如下3點。

（1）在黃瓜大棚內釋放適量的天敵昆蟲。為了避免田間蚜蟲等害蟲的大規模發生，主要在病蟲害高發期釋放人工繁殖的天敵昆蟲，例如絨繭蜂、赤眼蜂、草蛉、食蟲瓢蟲、蜘蛛等。

（2）在黃瓜大棚內投放細菌、真菌、病毒等病原性天敵。向黃瓜植株噴灑人工配制的生物制劑，包括蘇云金桿菌、白僵菌、核型多角體病毒和顆粒體病毒等。依托細菌、真菌、病毒等病原性天敵的力量，實現對黃瓜病蟲害的有效防治。

（3）在黃瓜大棚內施加適量的生物農藥。針對黃瓜的主要病害，如霜霉病、枯萎病等，可在發病初期噴灑1∶1∶200倍的波爾多液、辣椒液或者大蒜液進行防治。針對黃瓜的主要蟲害，如蚜蟲、黃守瓜等，可以噴灑大印乳油1 000～1 500倍液、托盾乳油1 000～1 500倍液、1%印楝素800倍液以及0.3%苦參堿1 000倍液等進行防治，也可以施加生物源農藥，例如銀杏葉、魚藤酮、黃杜鵑花、辣蓼草、苦楝等進行防治[4]。

另外，要積極引入生態防治方法，對黃瓜種植的環境進行優化，有效抑制病蟲害的生長，為黃瓜構建良好的生長環境，從而保證黃瓜的產量與品質。

4? ?結語

在明確黃瓜生長所需溫度、水分及光照的基礎上，通過優質黃瓜品種的選擇、黃瓜壯苗的培育、黃瓜棚內溫度的控制，以及搭架技術、水肥管理、病蟲害防治的優化落實，為黃瓜的生長創造了更為良好的環境，提高了黃瓜種植的品質與產量，推動黃瓜種植產業發展。

參考文獻：

[ 1 ] 張延磊，智雪萍，陳燁華，等.兵團47團設施沙土地黃瓜優質高產栽培技術[J].農業科技通訊，2020（11）：265-267.

[ 2 ] 余冬冬，邢利利，游紅章，等.日光溫室冬春茬水果黃瓜優質高產栽培技術[J].中國瓜菜，2018，31（10）：67-69.

[ 3 ] 李慧敏，張巖.威海地區大棚黃瓜優質高產栽培及其病蟲害防控技術[J].江西農業，2017（19）：30.

[ 4 ] 何有軍.黃瓜優質高產栽培技術[J].世界熱帶農業信息，2021（3）：16.