提高規模化豬場仔豬生產性能的研究

潘漢江 沈春潮 朱立達 施漢忠

摘? 要：45頭母豬于分娩當天隨機分成三組，分別為母豬飼喂雙豐哺乳母豬料的試驗1組、母豬飼喂雙豐哺乳母豬料和仔豬飼喂雙豐乳豬料的試驗2組以及母豬和仔豬飼喂市售商品飼料的對照組。與對照組仔豬相比，試驗1組和試驗2組仔豬的平均斷奶體重分別增加4.23%和6.70%，2月齡平均體重分別增加7.86%和9.94%;在斷奶和2月齡窩重上，試驗1組比對照組分別提高6.38%和10.80%，試驗2組比對照組分別提高12.38%和15.15%;對照組仔豬哺乳期成活率為96.7%，兩個試驗組仔豬均為100%。

關鍵詞：規模化豬場;斷奶體重;窩重;成活率

中圖分類號：S816.7 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）05-0045-04

哺乳仔豬的成活率和斷奶時的窩重等生產性能是評價規模化豬場管理水平的關鍵指標。目前，仔豬成活率普遍較低，大多在90%以下，嚴重影響斷奶窩重和豬場的經濟效益。哺乳期是仔豬生長發育最快的階段，而斷奶時的體質會直接影響其隨后的生長發育。因此，提高仔豬斷奶窩重是養豬生產重要的環節之一，不但可以增強仔豬的抗病力，提高成活率，還能夠改善它們的飼料利用率，縮短出欄時間，確保養豬生產的經濟效益;同時，斷奶窩重和成活率的高低還直接影響豬的育種質量、育肥效果和豬肉品質。在中小規模豬場，如果早期補飼質量差、初生仔豬管理不善、母豬飼養管理不良，容易導致仔豬出現營養不良、疾病多發等問題，使仔豬成活率低、斷奶窩重小以及用藥量明顯增加，進而致使豬肉品質下降。因此，要提高養豬生產的經濟效益，應采取綜合措施提高仔豬的成活率和斷奶窩重。

當前，國際國內豬病頻發，許多養豬企業將精力集中于防控豬病和提高母豬繁殖率上，因而采用母豬批次化繁殖技術。雖然母豬的窩產仔數增加了，但由于泌乳量沒有相應的增加，同時對初生仔豬的護理不到位，最終導致哺乳仔豬斷奶體重不足，死亡率增加，后期生長受阻，生產效益仍不能達到理想目標。

本試驗在對母豬進行批次化繁殖的基礎上，提供一種能增加母乳泌乳量的哺乳母豬料和一種能增加仔豬采食量、促進消化吸收、增強免疫功能的乳豬料，以提高斷奶仔豬的成活率和斷奶窩重。

1? 材料與方法

1.1 試驗豬和試驗豬場

試驗豬為浙江桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社飼養的長大二元雜交母豬以及其與杜洛克公豬交配所產的45窩三元雜交仔豬。試驗豬場為該養豬合作社的一家普通豬場。

1.2 試驗飼料

1.2.1 雙豐哺乳母豬料

從專業飼料加工廠采購商用哺乳母豬料，隨后根據多次探索的結果添加一定量的鐵、鋅、鈣、錳、鎂、煙酸和D-生物素等營養元素，所得飼料即雙豐哺乳母豬料。

1.2.2 雙豐乳豬料

從專業飼料加工廠采購商用乳豬料，隨后根據多次探索的結果添加鐵、甘氨酸、谷氨酸和B族維生素等營養元素，所得飼料即雙豐乳豬料。

1.3 試驗方法

根據產仔時間順序，將45頭母豬隨機平均分為三組，分別為試驗1組、試驗2組和對照組。對照組母豬按豬場常規生產方法飼養，飼喂市售的商用哺乳母豬料，所產仔豬開食后飼喂市售的商用仔豬料;兩個試驗組母豬產后均飼喂雙豐哺乳母豬料;試驗2組仔豬開食后喂給雙豐乳豬料，試驗1組仔豬開食后飼喂市售的商用仔豬料。各組母豬的喂料量相同，仔豬自由采食，直至斷奶后結束。

1.4 統計指標

統計仔豬在28日齡斷奶時的體重和窩重、2月齡時的體重和窩重以及試驗期間的成活率。

2? 結果與分析

2.1 對哺乳仔豬生長的影響

對哺乳母豬和哺乳仔豬分別飼喂雙豐哺乳母豬料和雙豐乳豬料后，哺乳仔豬的斷奶體重見表1。

從表1可知，給母豬飼喂雙豐哺乳母豬料對所哺育仔豬的生長具有較好的促進作用，與對照組仔豬相比，僅母豬飼喂雙豐哺乳母豬料，所哺育仔豬的平均體重可提高306 g/頭;母豬和仔豬分別喂給雙豐哺乳母豬料和雙豐乳豬料，仔豬的平均體重可提高493 g/頭。

2.2 對斷奶仔豬生長的影響

仔豬2月齡時的體重見表2。

由表2可知，雙豐飼料（指雙豐哺乳母豬料和雙豐乳豬料）對仔豬斷奶后的生長發育仍存在后續影響。仔豬斷奶后雖然停止飼喂雙豐乳仔豬料，但由于其在哺乳期已經奠定了一定的健康基礎，雙豐哺乳母豬料對仔豬后續的生長發育仍有良好的影響。與對照組仔豬相比，試驗1組仔豬2月齡時的平均體重增加了1 734 g/頭，而試驗2組仔豬的平均體重增加了2 200 g/頭。

2.3 雙豐飼料對仔豬窩重的影響

雙豐飼料對仔豬窩重的影響見表3。

由表3可知，與對照組相比，在仔豬斷奶和2月齡窩重上，試驗1組分別提高了6.38%和10.80%，試驗2組分別提高了12.38%和15.38%，試驗2組的效果更為明顯。

2.4 雙豐飼料對仔豬抗病力的影響

由于豬場日常飼養管理較好，注重疾病的預防，在試驗期間兩個試驗組的仔豬均未出現死亡，而對照組仔豬僅在哺乳期因初乳供應問題死亡5頭，成活率為96.7%，對照組仔豬在斷奶后食欲稍稍減退，2窩斷奶仔豬發生輕微的斷奶應激反應，采食后很快恢復正常。

3? 討論

3.1 哺乳母豬的營養需求

要確保母豬產后正常泌乳，豬場日常管理所采取的技術措施一般包括：保證母豬的采食量，確保其機體擁有充足的蛋白質、維生素、脂肪和水[1]。據文獻報道，日糧的鈣和磷含量過低或比例不當，會導致哺乳母豬癱瘓;在哺乳期，由于流失了大量的鐵，母豬處于臨界缺鐵性貧血的狀態，從而使其健康狀況和飼料利用率受到影響;如果日糧的錳含量過低，長期采食此類飼料后，母豬骨骼會發生異常，還會出現發情不規律或者不發情、泌乳量減少等現象;鋅可以促進仔豬骨骼、蹄以及毛發的發育，缺乏會發生蹄病，并且會影響母豬的泌乳性能，給母豬補充鋅可以提高繁殖性能，減少乳房炎的發生率[2];D-生物素可提高母豬的免疫力，并通過乳汁增強仔豬的免疫力，提高抗病力，促進免疫細胞的生成，進而促進仔豬的生長發育;煙酸具有擴張小血管、緩解血管痙攣、改善局部供血的作用，從而可提高母豬乳房的血液供應量。在日糧中添加適量的鎂，可有效控制并預防仔豬便秘，提高日增重，降低料肉比。本試驗根據試驗豬場實際情況，通過對泌乳母豬料添加相應的微量元素和維生素，對仔豬的生長發育起到了明顯的促進作用，并在斷奶和2月齡時的體重上得到了驗證。

3.2 哺乳仔豬的營養需求

許多研究人員指出，在日糧中添加甘氨酸亞鐵可以明顯提高母豬的產活仔數、健仔數及平均初生窩重。這可能與氨基酸螯合鐵能被動物更快速地消化吸收有關。在動物體內，甘氨酸亞鐵的吸收途徑與氨基酸一致，因而更利于哺乳仔豬對鐵的吸收利用[3];谷氨酸作為動物腸道上皮細胞重要的能量來源，在促進幼齡動物腸道發育和改善腸道功能上發揮著重要的作用，因此谷氨酸可通過改善仔豬腸道屏障功能來減少機體內的毒素水平，從而改善哺乳仔豬的健康水平[4];哺乳仔豬生長發育快，因其新陳代謝旺盛而需要更多的B族維生素，如果喂養的初乳和常乳所含的B族維生素水平較低，不能滿足機體的需求，可引起胃腸道功能紊亂，出現嘔吐、腹瀉、口腔潰瘍、角化性角膜炎，典型癥狀是痰皮病等，嚴重時可出現死亡。在本試驗中，盡管試驗2組和試驗1組仔豬在生長性能上差異不顯著，但前者的仔豬斷奶體重和2月齡體重較后者分別增加了2.45%和1.95%。

3.3 對高產母豬后代的促生長作用

隨著繁殖技術的不斷改善和應用，母豬的窩產仔數得到了顯著的增加。如何確保高產母豬所產仔豬的成活率成為保障豬場經濟效益的關鍵環節。外來品種的雜交母豬的天然母性相對較差，同時泌乳量無法滿足所產仔豬的需求，因而需要人為調整母豬的泌乳生理，并嚴格控制由疾病引起的仔豬死亡，從而使仔豬具有較高的生產性能。給哺乳母豬和哺乳仔豬補充必要的微量元素能有效彌補這一缺陷，減少仔豬在哺乳期因母乳供應不足、免疫力下降而出現的死亡，實現生產性能顯著增加的目的。本試驗發現，單獨給哺乳母豬飼喂雙豐哺乳母豬料，能夠提高所哺育仔豬斷奶和2月齡時的窩重;如果給哺乳母豬所產斷奶仔豬同時飼喂雙豐乳豬料，仔豬斷奶和2月齡時的窩重能增加更多。

參考文獻

[1]于桂波. 哺乳母豬的營養需求[J]. 現代畜牧科技，2015（2）：37.

[2]周學斌. 哺乳母豬對營養的需求[J]. 現代畜牧科技，2016（6）：61.

[3]馮一凡，鮑宏云，許甲平，等，不同鐵源對母豬繁殖性能、血液指標及哺乳仔豬血液指標的影響[J]. 飼料工業，2012，33（12）：60-63.

[4] 朱繁，張軍，王麗霞，等. 谷氨酸對哺乳仔豬器官指數、血液生化指標、血脂水平和抗氧化能力的影響[J]. 激光生物學報，2018，27（2）：175-182.