生態豬飼養技術與飼養模式

宗志強

摘? 要：隨著綠色發展理念的深入人心，養殖業也開始采用生態飼養模式，以便在降低環境污染、提高畜產品質量上發揮應有的貢獻。甘肅省臨洮縣是生豬重要產區，在生態豬養殖理念的倡導下，積極進行生態豬的飼養，有效提高了豬肉制品的安全性以及生產效益。

關鍵詞：生態豬;飼養技術;飼養模式

中圖分類號：S815.2 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）05-0038-03

生態豬飼養技術是一種綠色無污染的飼養技術，通過向豬群投放綠色無公害的飼料并采用科學的管理模式提高生豬的飼養品質，力求所生產出的豬肉產品無藥物殘留、無重金屬殘留等，同時在飼養期間對生豬排泄物進行無害化處理，實現飼養效益與環境效益共同提高。近年來，甘肅省臨洮縣在生豬飼養上發展迅速，生態豬給當地養豬生產者提供了新的增收渠道，因而養豬生產者開始重視生態豬飼養技術的應用，并結合當地的實際情況采取合適的飼養模式，實現生豬養殖產業的可持續發展。

1? 生態豬飼養技術分析

1.1 科學選址與布局

在豬場選址上，應該選擇地勢較高、通風良好的寬闊區域，并要綜合考慮水、電、交通等設施的建設。在豬場布局上，需要按照豬病防疫的要求建設生活區與生產區，并在兩個區域間采取有效的隔離措施，同時還需要建設完善的消毒設施、糞污處理區域、無害化處理區域等。

1.2 良好的豬舍環境

營造良好的豬舍環境對提高生態豬的生長起著關鍵的作用。一是豬舍要保持良好的通風、透光條件，有條件的豬場應該安裝完善的通風設施和溫度控制設施，冬天做好保暖工作，避免因溫度急劇變化而導致豬出現應激反應。二是要做好豬舍的衛生工作，如在豬舍中鋪設墊料，降低由豬糞和豬尿引發疾病的概率，墊料應該具有比較強的滲水性，并經過消毒，及時清理豬舍中的糞污，以減少細菌滋生;除了豬舍，整個豬場都需要做好清潔衛生工作，保證各個工作區干凈衛生。三是要根據豬場的實際情況制定科學的消毒制度，并嚴格執行。對豬舍環境來說，做好消毒可以減少細菌滋生，消滅寄生蟲卵;對于豬場來說，消毒工作也可以將病原隔絕在豬場之外。需要注意的是，為了保障消毒效果，應對出入豬場的車輛和人員進行嚴格的消毒，以防止交叉感染。

1.3 加強飼料管理

飼料與生態豬的生長密切相關，豬場應該加強飼料管理。一是要根據生態豬的生長階段有針對性地選擇合適的飼料，以保證營養均衡，另外要避免在飼料中添加抗生素和激素;二是要按照生態豬的營養需求以及生長階段科學選擇飼喂的次數，提高飼料的利用率;三是斷奶仔豬的飼料可以選擇營養價值比較高的天然草料或者谷物;四是可以在飼料和飲水中添加一定水平的維生素和礦物質，以提高生態豬的免疫力，減少獸藥的使用[1]。

1.4 加強飲水管理

水源的質量也會影響生態豬的健康，應選用井水、泉水或者流動河水，水槽要定期清理，保證飲水充足供應。

1.5 發酵床的應用

使用發酵床可以大大降低豬糞等污物對生態豬生長的影響。發酵床的原料主要是農作物的秸稈，不僅成本較低，而且會產生較好的環境效益。發酵床使用期間還需要注意維護，及時補充墊料等。

1.6 加強疫病防控

生態豬的疫病防控應堅持預防為主的原則，同時結合當地的疫病流行情況有針對性地進行防疫，定期做好疫苗的接種，以提高生態豬的抵抗力，降低發病率。在飼養期間，要做好豬舍及周圍環境的衛生消毒工作，采取有效的防蚊蟲措施等，以避免致病菌的傳播，全面保障生態豬的健康。

2? 生態豬飼養模式的應用

2.1 信息化飼養

進入21世紀以后，各個行業信息化建設水平不斷提高。在生態豬飼養上，信息化飼養模式也逐漸受到廣大豬場的青睞。這種模式主要是利用先進的信息技術和信息設備，實現科學的飼養管理，有效提高管理效率。在信息化飼養模式下，生態豬的生長全過程都能夠被監督記錄下來，以便及時發現問題并及時處理。同時，建立數據庫還能夠分析和整理生態豬的飼養過程，以便更好地分析和總結經驗，提高生態豬的綜合管理水平。

2.2 立體化飼養模式

采用立體化飼養模式的目的是實現生豬糞便的科學利用。在生豬飼養過程中，豬糞是導致疫病傳播、環境污染的重要因素，因此通過立體化飼養模式形成一種類似食物鏈的飼養形式，在生豬飼養中引入雞和沼氣等元素，可以保證生態豬飼養模式循環發展，帶來較高的環境效益與經濟效益[2]。

2.3 放養和散養相結合的飼養模式

生豬飼養一般采用豬舍飼養，這會限制豬的活動。放養和散養相結合的飼養模式是在承包的山地或者草地上建設防護欄，因而可向生豬提供充足的活動空間，進一步提高生豬的品質。此飼養模式能夠提高資源利用效率，產生的廢棄物也比較少，具有較好的環境效益。

2.4 公司管理的飼養模式

傳統的個體養豬生產者或者小規模豬場缺乏科學的規劃和管理，導致生態豬飼養技術難于落戶，因此可以采用公司管理的飼養模式，加強養豬生產者或者豬場與公司之間的合作，借助公司的管理經驗以及資金優勢來開展生態養殖，從而降低養豬生產者或者豬場的飼養風險。此模式，還能夠建立較為完善的銷售和售后服務體系，有效提高生態養殖的經濟效益。

3? 結語

綜上所述，生態豬飼養技術不僅可以提高豬的健康水平，而且能夠提高產品的品質，滿足現代消費者的健康需求，同時飼養期間對環境的影響也較小，能夠共同提高經濟效益與環境效益，有效促進現代養殖行業的可持續發展。

參考文獻

[1]張鑫，郭延順. 生豬生態飼養技術要點[J]. 獸醫導刊，2021（1）：80-81.

[2]李曉玲. 生豬生態飼養技術要點[J]. 養殖與飼料，2020（5）：41-42.