辣椒新品種寧椒3號的選育

顏秀娟 趙云霞 何 鑫 王學梅*

（1 寧夏農林科學院園藝研究所，寧夏銀川 750002；2 寧夏森林病蟲防治檢疫總站，寧夏銀川 750001）

寧夏地理條件優越，光照充足，適宜辣椒的生長發育，近年來栽培面積不斷加大，已占當地蔬菜總播種面積的20%左右。但是栽培品種單一，缺乏生長勢強、抗逆性好、商品性優的辣椒品種。隨著生活水平的提高，消費者對果色、果形、果實大小、果肉厚度等商品性狀的要求越來越高，現有栽培品種已不能滿足市場需求（張天翔 等，2020；趙群英 等，2020）。寧夏農林科學院園藝研究所辣椒育種課題組多年來一直堅持辣椒種質資源創新與新品種選育研究，育成的寧椒3 號品質性狀優良，抗疫病和白粉病，適應不同栽培條件，商品性佳。2019 年1 月獲得農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2018）641592。

1 選育過程

母本9970 是2008 年4 月由銀川永寧縣引進辣椒材料LS-99 在寧夏、海南露地和日光溫室經連續6 代系譜選育、定向選擇獲得的優良自交系。植株分枝能力強，生長勢強，葉色深綠，果實粗大羊角形，果肉厚，果肩部凹皺，辣味適中。父本9861是2007 年9 月由地方品種銀川羊角椒在寧夏、海南露地和日光溫室經連續4 代系譜選育、定向選擇獲得的穩定自交系。果實羊角形、順直，果面皺褶均勻，果長26 cm 以上，辣味濃，抗疫病和白粉病。

2012 年6 月在寧夏農林科學院綜合試驗基地配制雜交組合，2013 年在寧夏銀川、彭陽進行品種比較試驗，2014——2016 年進行區域試驗，2017年進行生產試驗，定名為寧椒3 號。近3 年來在寧夏中衛、平羅、靈武等地累計推廣種植200 hm2。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2013 年在寧夏農林科學院綜合試驗基地、彭陽進行露地、溫室、早春拱棚品種比較試驗，對照為當地主栽品種隴椒3 號。采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積6 m2；高壟栽培，大小行雙株定植，每小區種植40 株。露地栽培，3月20 日育苗，5 月8 日定植，株距35 cm，行距60 cm，7 月15 日始收，9 月30 日采收結束；拱棚栽培，2 月5 日育苗，4 月10 日定植，株距35 cm，行距60 cm，6 月12 日始收，10 月15 日采收結束；日光溫室栽培，7 月5 日育苗，8 月23 日定植，株距35 cm，行距65 cm，10 月18 日始收，翌年2 月25 日采收結束。試驗結果表明，在不同地區、不同栽培條件下，寧椒3 號表現耐低溫，商品性好，果實大小穩定，平均單果質量65.6 g，產量均極顯著高于對照隴椒3 號，每667 m2產量4 490.7～5 062.2 kg，比對照增產10.1%～11.5%（表1）。

表1 寧椒3 號品種比較試驗結果

2.1.2 區域試驗 2014——2016 年在寧夏銀川、中衛、平羅、彭陽，甘肅酒泉和海南三亞進行區域試驗，對照品種為隴椒3 號。采用隨機區組排列，3次重復，小區面積30 m2，每小區種植200 株。露地栽培，寧夏地區3 月中旬育苗，5 月上旬定植，6 月下旬至9 月下旬采收；三亞9 月中旬育苗，11月中旬定植，翌年1 月中旬至4 月中旬采收。拱棚栽培，2 月上旬育苗，4 月上旬定植，6 月中旬至10 月中旬采收。日光溫室栽培，8 月上旬育苗，9月下旬定植，11 月上旬至翌年2 月上旬采收。試驗結果表明，寧椒3 號植株生長勢強，適應性好，果實性狀穩定，平均單果質量66.0 g；豐產穩產，每667 m2產量4 132～5 120 kg，比對照隴椒3 號增產9.81%～11.28%（表2）。

表2 寧椒3 號區域試驗結果

2.1.3 生產試驗 2017 年在寧夏銀川、靈武、吳忠、石嘴山、平羅、彭陽、中衛進行生產試驗，不設重復，以隴椒3 號為對照；定植密度3 100～3 300 株·（667 m2）-1，栽培管理措施同當地大田生產。試驗結果表明（表3），寧椒3 號每667 m2產量4 557.6～5 309.8 kg，比對照隴椒3 號增產10.14%～11.87%。

表3 寧椒3 號生產試驗產量結果

2.2 品質

2017 年8 月，經寧夏農林科學院園藝研究所蔬菜生理實驗室測定，寧椒3 號VC 含量1 792.4 mg·kg-1，可溶性糖含量48.59 mg·g-1，可溶性蛋白含量1.23 mg·g-1，干物質含量11.6%；經寧夏大學檢測中心測定，總辣椒素含量0.052 g·kg-1，胡蘿卜素含量0.057 mg·kg-1；品質優于對照隴椒3號（表4）。

表4 寧椒3 號品質測定結果

2.3 抗病性

2014——2016 年進行區域試驗的同時調查田間抗病性。結果表明（表5），寧椒3 號田間對疫病、病毒病、白粉病的抗性強于對照隴椒3 號。

表5 寧椒3 號田間抗病性調查結果

3 品種特征特性

寧椒3 號為中早熟螺絲椒一代雜種，生育期186 d（天）左右。植株生長勢強，株型直立，株高72 cm 左右，開展度55 cm 左右，始花節位為第8～9 節，花藥淺藍色，葉片長卵圓形、綠色，莖稈花色苷顯色明顯。果實長羊角形、順直，果面皺褶均勻，果長25～29 cm，果肩寬3.2 cm 左右，果肉厚0.25 cm 左右，3 個心室為主，平均單果質量66 g，最大單果質量98 g，青熟果深綠色，老熟果紅色。VC 含量1 792.4 mg·kg-1，干物質含量11.6%，總辣椒素含量0.052 g·kg-1，味香辣，田間對疫病、病毒病、白粉病的抗性強于對照隴椒3 號，每667 m2產量4 600 kg 左右，適宜寧夏及環境條件相近區域露地和保護地種植。

4 栽培技術要點

寧夏地區露地栽培，3 月中旬育苗，5 月上旬定植。早春拱棚栽培，2 月上中旬育苗，4 月上中旬定植。日光溫室栽培，早春茬1 月中旬育苗，3 月中下旬定植；秋冬茬8 月上旬育苗，9 月下旬定植。高壟雙行定植，壟高25 cm，壟寬60～70 cm，株距30～35 cm，行距60～65 cm，每667 m2種植3 100～3 300 株。定植前施足基肥，早期少澆水，促進根系發育，生長中期切忌大水漫灌，結果盛期加強肥水供應，追肥以三元復合肥為主。