蘋果中晚熟新品種‘華艷’的選育*

楊 玲，叢佩華，周宗山，冀志蕊

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部作物基因資源與種質(zhì)創(chuàng)制遼寧觀測(cè)試驗(yàn)站，遼寧興城125100）

‘紅玉’蘋果果實(shí)色澤艷麗，香味濃郁，而且結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，易管理[1]，20 世紀(jì)80 年代和90 年代一直是世界主栽品種，但果實(shí)稍酸、樹(shù)體抗性不強(qiáng)等缺點(diǎn)[2]限制了‘紅玉’的發(fā)展。我們通過(guò)常規(guī)育種改良‘紅玉’，2001 年采集自然授粉‘紅玉’果實(shí)，取種，經(jīng)過(guò)層積，于2002 年春季播種，從中選出了蘋果新品種‘華艷’。

1 選育經(jīng)過(guò)

2001 年，在遼寧省興城市，我們采集‘紅玉’自然授粉果實(shí)，取種，經(jīng)過(guò)層積，2002 年播種于溫室內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缽中，實(shí)生苗2003 年定植于田間。2008年，實(shí)生樹(shù)開(kāi)始結(jié)果，經(jīng)鑒定，編號(hào)為02-08-423的植株果實(shí)全紅，大小整齊，初選為優(yōu)系。經(jīng)過(guò)2年的比較鑒定，02-08-423 性狀穩(wěn)定，2010 年選為復(fù)選優(yōu)系。2012 年開(kāi)始，對(duì)02-08-423 進(jìn)行生產(chǎn)區(qū)域試驗(yàn)，2021 年通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記，編號(hào)為GPD蘋果（2021）210003，定名‘華艷’。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘華艷’樹(shù)姿直立。1 年生枝黃褐色，皮孔較多，茸毛密。葉片長(zhǎng)8.0 cm、寬5.6 cm，深綠色，葉緣鈍鋸齒，葉面抱合，多皺，葉柄長(zhǎng)3.04 cm。花蕾淡粉色，花冠直徑4.37 cm，花瓣長(zhǎng)圓形，邊緣離生。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘華艷’平均單果重235 g（表1），縱徑7.23 cm，橫徑8.69 cm，果形指數(shù)0.83。果實(shí)圓錐形，果面較光滑，有蠟質(zhì)，有果粉，果點(diǎn)中、密，底色黃綠色，著濃紅色（圖版1），片紅型，可全面著色。果肉淡黃色，肉質(zhì)松脆，汁液中，酸甜適度，無(wú)香氣，去皮硬度7.12 kg/cm2，可溶性固形物含量12.8%，可滴定酸含量0.32%。果實(shí)可冷藏90 d 左右。

表1 2017—2019 年‘華艷’果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘華艷’幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，結(jié)果后轉(zhuǎn)中庸。結(jié)果早，定植后3～4 年開(kāi)始結(jié)果。幼樹(shù)以中短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果能力較強(qiáng)。以中短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，花朵坐果率65.4%，花序坐果率88.2%。采前落果輕，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。在興城市蘋果試驗(yàn)園，2017—2019 年，‘華艷’平均株產(chǎn)分別為75.3、81.0、79.0 kg，折合667 m2產(chǎn)量分別為4 216.8、4 536.0、4 424.0 kg。

2.4 物候期

在遼寧省興城市，‘華艷’一般3 月底4 月初萌芽，5 月初始花，5 月4—6 日盛花，花期持續(xù)7～8 d，果實(shí)9 月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期140 d 左右，為中晚熟品種，11 月上旬落葉。

2.5 抗病性

2.5.1 抗蘋果樹(shù)腐爛病鑒定

將從田間病株上分離的蘋果樹(shù)腐爛病菌（Valsa mali）接種在PDA 培養(yǎng)基上（厚度約3 mm），在26 ℃條件下培養(yǎng)7 d，備用。

在冬季，從苗圃剪取長(zhǎng)勢(shì)基本一致的直徑2 cm左右、長(zhǎng)約20 cm 的‘華艷’和‘富士’苗木1 年生枝各10 根，帶回實(shí)驗(yàn)室，用0.2%衛(wèi)生用洗潔精洗凈，清水沖洗3 min，晾干，用直徑0.5 cm 打孔器打孔，去掉樹(shù)皮，每根打孔4 個(gè)，在一側(cè)均勻排列，然后每孔滴2 滴（約0.4 mL）氨水，均勻擴(kuò)散到周圍樹(shù)皮邊緣，自然風(fēng)干1 h 后，用直徑0.5 cm的移置環(huán)在培養(yǎng)菌碟的邊緣菌絲上打孔，菌餅移置接種孔上，壓實(shí)，覆濕棉球，將接種枝條接種孔朝上平放到鋪有濕濾紙的塘瓷盤內(nèi)，上蓋塑料布保濕，并常對(duì)濾紙滴水，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，放到26 ℃恒溫箱內(nèi)[3]。接種15 d 后，調(diào)查接種孔發(fā)病數(shù)，計(jì)算發(fā)病率。

發(fā)病率（%）=（發(fā)病接菌孔數(shù)/接菌孔總數(shù)）×100

根據(jù)發(fā)病率分級(jí)[4-5]。依發(fā)病率將1 年生枝對(duì)蘋果樹(shù)腐爛病抗性分為5 級(jí)：①高抗（HR），發(fā)病率≤10%；②抗病（R），10%＜發(fā)病率≤25%；③中抗（MR），25%＜發(fā)病率≤40%；④感?。⊿），40%＜發(fā)病率≤65%；⑤高感（HS），發(fā)病率＞65%。

從表2 可以看出，‘華艷’1 年生枝接種蘋果樹(shù)腐爛病菌后，發(fā)病率10.0%，為高抗病品種；‘富士’發(fā)病率56.6%，為感病品種。

表2 ‘華艷’及對(duì)照品種‘富士’1 年生枝接種蘋果樹(shù)腐爛病菌后發(fā)病情況

2.5.2 抗蘋果斑點(diǎn)落葉病鑒定

用刀片刮取在PDA 培養(yǎng)基上培養(yǎng)5～7 d 的蘋果斑點(diǎn)落葉病氣生菌絲及分生孢子（Alternaria maliA.），用蒸餾水稀釋成水懸浮液（105個(gè)孢子/mL），在27 ℃條件下培養(yǎng)6 h 發(fā)芽率在80%以上。

從‘華艷’‘喬納金’‘金冠’幼樹(shù)各選擇生長(zhǎng)不足1 個(gè)月的健康春梢30 個(gè)，每10 個(gè)為1 次重復(fù)，重復(fù)3 次。新梢噴分生孢子液，然后套袋，每袋放2 個(gè)濕棉球保濕，48 h 后取出棉球。

接種后7 d，調(diào)查新梢全部葉片的發(fā)病情況，記錄病葉數(shù)及病級(jí)。病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0 級(jí)，無(wú)病斑；1 級(jí)，病斑占葉面積的小于或等于10%；2 級(jí)，病斑占葉面積的11%～25%；3 級(jí)，病斑占葉面積的26%～40%；4 級(jí)，病斑占葉面積的41%～65%；5級(jí)，病斑占葉面積的65%以上。計(jì)算病情指數(shù)。

病情指數(shù)＝［Σ（各級(jí)病葉數(shù)×相對(duì)級(jí)數(shù)值）/（調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級(jí)數(shù)）］×100

根據(jù)蘋果斑點(diǎn)落葉病的病情指數(shù)將品種的抗性分為5 級(jí)：①高抗（HR），病情指數(shù)≤5；②抗?。≧），5＜病情指數(shù)≤10；③中抗（MR），10＜病情指數(shù)≤30；④感病（S），30＜病情指數(shù)≤50；⑤高感（HS），病情指數(shù)＞50[6-7]。

從表3 可以看出，‘華艷’蘋果斑點(diǎn)落葉病發(fā)病率和病情指數(shù)明顯低于對(duì)照品種‘金冠’，略低于‘喬納金’。說(shuō)明‘華艷’對(duì)蘋果斑點(diǎn)落葉病的抗性明顯強(qiáng)于‘金冠’，和‘喬納金’相當(dāng)，屬于抗病品種。

表3 ‘華艷’及2 個(gè)對(duì)照品種新梢接種蘋果斑點(diǎn)落葉病菌后發(fā)病情況

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）行株距?！A艷’喬化樹(shù)樹(shù)冠較大，行株距可采用4 m×4 m、5 m×4 m，矮化樹(shù)可采用4 m×3 m。

（2）土肥水管理。提倡果園覆蓋，覆蓋物可用雜草、稻草等，或黑色地布，有利于保肥保水。采果后每667 m2施入腐熟羊糞、雞糞等農(nóng)家肥3 000 kg。萌芽前、果實(shí)膨大期及采果后各追肥1 次。根據(jù)土壤墑情和降雨情況，在早春、花后、新梢迅速生長(zhǎng)期及采果后適時(shí)灌水。

（3）整形修剪。樹(shù)形宜采用紡錘形。幼樹(shù)以輕剪長(zhǎng)放為主，骨干枝延長(zhǎng)頭短截，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、背上直立強(qiáng)旺枝，其余枝條長(zhǎng)放。采用拉枝、環(huán)割等措施促進(jìn)花芽形成。盛果期樹(shù)及時(shí)回縮更新細(xì)弱結(jié)果枝組和衰弱主枝，采用短截、長(zhǎng)放相結(jié)合的方法培養(yǎng)結(jié)果枝組。