氮肥、磷肥及其配施肥對薄荷生長的影響*

陳 晨， 蔣文翠

(云南農業大學水利學院 云南昆明 650201)

薄荷，土名叫“銀丹草”，是一種對土壤環境適應性強、栽培容易、病蟲害少、投入低、經濟效益較好的芳香作物[1]。薄荷葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，常用來除腥和清新口氣，還能起到清熱、瀉火、止痛等功效。薄荷種植離不開氮肥和磷肥，全株生長離不開氮元素，氮肥主要作用于葉片；磷肥在薄荷生長前期主要用于植株生根，后期主要用于種子和果實的生長[2-5]。周露等[6]認為品種、采收季節和種植區域等對薄荷的出油率有影響。岳瑾等[7]采用燈誘和抽樣的方式，成功調查出了人工栽培薄荷病蟲害發生規律，為人工種植薄荷的病蟲害防治提供了參考。王奎武[8]在薄荷高效種植技術方面取得了一定的成績。雖然報道薄荷種植技術的論文較多，但研究過磷酸鈣和尿素的不同施用量對薄荷生長的影響未見報道。由于紅土地的鉀元素匱乏，試驗地種植之前已經施加了大量鉀素，因此本試驗主要考察氮元素和磷元素對薄荷生長的影響。

1 研究方法

試驗地位于云南農業大學后山實驗田，土壤為紅壤土，pH 為5.0～7.5，土壤田間持水量為31.8%(質量分數)，容重1.21 g/cm3。試驗前測得土層中w(全氮)為1 763.1 mg/kg，w(硝態氮)為255.6 mg/kg，w(銨態氮)為54.4 mg/kg。

試驗選用的薄荷品種為普通食用薄荷，試驗種植時間為5月下旬，收獲時間為11月上旬。試驗用肥料：過磷酸鈣粉末，w(硫)≥8.0%，w(水溶性磷)≥7.0%，w(有效磷)≥12.0%，由海門市禾豐化學肥料有限公司生產；尿素，w(氮)≥46%，由安陽化學工業集團有限公司生產；底肥，農家肥，由云南農業大學養殖場提供。

試驗采用分類對照的方法，每個小組設置3個樣方，作為重復試驗。每個樣方為1.5 m×1.5 m，播種200粒種子。設置對照組(T0)和試驗組(T1～T8)，其中：T0，尿素0 g+過磷酸鈣0 g；T1，尿素50 g；T2，過磷酸鈣50 g；T3，尿素50 g+過磷酸鈣50 g；T4，尿素100 g；T5，過磷酸鈣100 g；T6，過磷酸鈣100 g+尿素100 g；T7，尿素50 g+過磷酸鈣100 g；T8，尿素100 g+過磷酸鈣50 g。試驗組設計施肥量為每次施肥的質量。

播種前施用相同量的底肥。種植前先將種子放在溫水中進行催芽，浸泡3～5 h后取出，然后播種。保證灌水和其他因素相同，苗高10～12 cm時開始試驗施肥，每半個月施肥一次，每20 d進行一次測量，試驗起訖時間為6月29日—10月27日。測量干物質時，樣品于120 ℃下殺青30 min，70 ℃下烘干至恒質量。以不同施肥量的尿素和過磷酸鈣處理的薄荷為研究對象，考察氮肥(尿素)、磷肥(過磷酸鈣)及其混合肥的施用量對薄荷不同生長階段的影響，從而確定適合薄荷生長的最佳氮、磷肥料的施用量。

2 結果分析

2.1 不同施肥處理對薄荷株高的影響

不同施肥處理下薄荷株高的測定值見表1。

表1 不同施肥處理下薄荷株高的測定值

由表1可知：各處理的薄荷株高前期差異較小，9月后差距開始明顯，到試驗結束時差距比較明顯；T6、T8兩組的株高增長較快且長勢最好，T1組的株高比T2組的高3.14%，T4組的株高比T5組的高8.60%，說明尿素對薄荷株高的促進作用大于過磷酸鈣的，尿素與過磷酸鈣的配施對薄荷的生長發育具有促進作用；T0組生長緩慢，到試驗結束時株高分別比施肥組的低18.33%、15.77%、22.31%、22.63%、15.98%、37.68%、32.69%和35.32%。

2.2 不同施肥處理對薄荷葉片數量的影響

考察不同施肥處理對薄荷葉片數量的影響，分別對9組處理的數據進行比較，結果見表2。

由表2可知：不同施肥處理下，各處理的薄荷葉片數量的變化較小，T6、T7和T8三組配施的植株從9月開始葉片數量具有明顯優勢；T4和T5組的植株葉片數量差距不大，但優于T3組的；T0與T2組的葉片數量差距不大，說明施用低量的磷肥對普通食用薄荷葉片的生長影響不大。

表2 不同施肥處理對薄荷葉片數量的影響

2.3 不同施肥處理對薄荷根徑的影響

分析不同施肥處理對薄荷根徑的影響數據(見表3)可知：在不同生育期灌溉的上下限相同的條件下，肥料的施用量和性質都將影響薄荷根部的發育，低施肥量會使薄荷的根徑相對較小，根系分枝數較少，根須相對較細，而高施肥量結果相反。過磷酸鈣和尿素配施的薄荷根徑明顯優于T0、T1、T2、T4組不施肥或肥料單施的；相對于T0組，T3、T6組的根徑分別高出了11.61%和23.60%；在同等施肥量的情況下，單施過磷酸鈣的植株根徑和根須比單施尿素的粗，其中T2比T1組的粗2.17%，T5比T4組的粗8.22%。比較高施肥量配施的3組試驗數據，T6、T7組的根徑發育較為接近，均比T8組的粗10.00%。根須數量的多少和粗細與施肥量的多少呈顯著正相關；高施肥量相比低施肥量更有利于薄荷根部生長，等量施肥的情況下磷肥對根部的發育作用優于氮肥的。

表3 不同施肥處理對薄荷根徑的影響

2.4 不同施肥處理對薄荷干物質積累的影響

干物質質量是經充分干燥后余下有機物的質量，是一個衡量植物有機物積累、營養成分的重要指標。試驗通過殺青和烘干樣本薄荷，得到不同施肥處理下干物質的積累情況,見表4。

從表4可以看出：在8月前，各試驗組干物質積累無明顯變化；從8月底開始，對照組、低施肥量處理和高施肥量處理之間開始顯示出差距；從9月起，配施處理的生長優勢開始明顯，對照組與試驗組的差距持續增大；試驗結束時，配施處理的干物質積累量分別高于單施化肥的。結果表明，施用化肥與薄荷干物質的積累密切相關，高量施肥更有利于干物質的積累，合理配施過磷酸鈣和尿素的增產優勢明顯。

表4 不同施肥處理下薄荷干物質的積累情況

2.5 顯著性分析

運用數理統計的雙因素方差分析法，可從試驗數據中獲得更多、更全面的規律信息[9]，有助于比較不同施肥量、不同肥料品種對薄荷生長的影響。將兩種化肥的施肥量分別取3個水平進行9次試驗，取顯著性水平α=0.01，應用雙因素無重復的方差分析法，分析尿素和過磷酸鈣的不同施用量對樣本薄荷的株高、葉片數量、根徑和干物質積累影響的顯著性。A表示尿素施用量，A1表示0 g，A2表示50 g，A3表示100 g；B表示過磷酸鈣施用量，B1表示0 g，B2表示50 g，B3表示100 g。以薄荷株高為例，株高樣本數據見表5。

表5 株高樣本數據

同理，尿素施用量對薄荷的根系發育和干物質積累具有顯著性影響，而過磷酸鈣和尿素的施用量對薄荷葉片數量均無顯著性影響，顯著性分析結果見表6。

表6 顯著性分析結果

3 結語

通過比較薄荷在不同施肥量條件下的生長情況得出，氮肥和磷肥對于薄荷的株高、葉片數、根徑發育和干物質積累有著不同的作用。兩種肥料混合配施時，薄荷的生長情況優于對照組和單施肥料的，因此適當混合使用氮肥和磷肥有助于薄荷的生長，可提高產量。過磷酸鈣的施用量對薄荷的株高發育有顯著性影響，尿素的施用量對薄荷的根系發育和干物質積累有顯著性影響，因此兩種肥料對薄荷的生長都有顯著性影響。