一種用于白茶萎凋工藝裝置及方法

謝中銀，陳 勝

（福鼎本境茶業(yè)有限公司，福建 福鼎 355200）

從這幾年開(kāi)始，很多人喜歡上了白茶。它未經(jīng)殺青，保留了酶的活性，同時(shí)由于沒(méi)有殺青，也沒(méi)有揉捻，白茶里面的活性物質(zhì)就保留得非常多。喝白茶，最大的感受是鮮美，像雞湯一樣。而且適于經(jīng)年存放，茶湯看起來(lái)很淡，喝起來(lái)卻很醇厚，白茶的傳統(tǒng)工藝分萎凋和干燥兩個(gè)工序，萎凋是白茶的工藝的靈魂所在，直接決定著白茶成茶的品質(zhì)。

1 現(xiàn)有萎凋工藝存在的問(wèn)題

目前現(xiàn)有的萎凋裝置大多只是將白茶放置在濾網(wǎng)上使用熱風(fēng)吹送裝置對(duì)白茶進(jìn)行熱風(fēng)吹送，使用機(jī)器加速白茶的萎凋過(guò)程，而這樣做無(wú)異于揠苗助長(zhǎng)，十分影響白茶的品質(zhì)，而且現(xiàn)有的萎凋裝置上在放置白茶后，由于白茶的分量較大，平攤的面積較大，在萎凋的過(guò)程中需要常常翻動(dòng)，而目前的翻動(dòng)方法大多是工作人員拿著翻動(dòng)工具進(jìn)行分批翻動(dòng)，這樣做不僅翻動(dòng)不徹底，而且會(huì)有漏翻的情況，十分不便。

2 新型白茶萎凋工藝裝置內(nèi)容

為解決以上存在的問(wèn)題，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：一種用于白茶萎凋工藝裝置，包括存放箱，存放箱的左側(cè)壁上方開(kāi)設(shè)的門(mén)板槽內(nèi)設(shè)置有密封門(mén)，而密封門(mén)通過(guò)合頁(yè)與存放箱固定連接，存放箱的底部?jī)?nèi)壁固定安裝有風(fēng)機(jī)，存放箱的右側(cè)壁下方固定安裝有溫控器，存放箱內(nèi)部下方固定安裝有若干電熱絲，且若干電熱絲位于風(fēng)機(jī)上方，存放箱的右側(cè)壁中部開(kāi)設(shè)有開(kāi)口，存放箱的前后側(cè)內(nèi)壁上均固定連接有搭接條，兩個(gè)搭接條上方設(shè)置有底板，底板的上表面四周固定連接有環(huán)板，環(huán)板的左側(cè)壁上通過(guò)安裝板固定安裝有雙軸電機(jī)，雙軸電機(jī)的兩端輸出軸上均固定連接有轉(zhuǎn)軸一，所述轉(zhuǎn)軸一的相背端均固定連接有皮帶輪一，環(huán)板的前后側(cè)壁左右端均通過(guò)軸承固定連接有轉(zhuǎn)軸二，左側(cè)兩個(gè)轉(zhuǎn)軸二上均固定連接有雙槽皮帶輪，所述雙槽皮帶輪均通過(guò)皮帶一與皮帶輪一傳動(dòng)連接，右側(cè)兩個(gè)轉(zhuǎn)軸二上均固定連接有皮帶輪二，兩個(gè)皮帶輪二均通過(guò)皮帶二與雙槽皮帶輪傳動(dòng)連接，所述皮帶二的上側(cè)均固定連接有搭接塊，且兩個(gè)搭接塊為交錯(cuò)設(shè)置，環(huán)板的前后側(cè)壁上端均固定連接有U形滑桿，兩個(gè)U形滑桿的右側(cè)均滑動(dòng)連接有滑套，后側(cè)滑套的底壁固定連接有橫桿，且橫桿與后側(cè)搭接塊相適配，前側(cè)滑套的前側(cè)壁上固定連接有U形桿，且U形桿與前側(cè)搭接塊相適配，所述兩個(gè)滑套的相對(duì)面之間固定連接有連接板，連接板的底面中部固定連接有連接滑塊，且連接滑塊設(shè)置為方形，連接滑塊的下端滑動(dòng)連接在活動(dòng)板上表面中部開(kāi)設(shè)的滑槽中，連接滑塊的下端前后側(cè)壁均固定連接有滑桿，所述兩個(gè)滑桿分別滑動(dòng)連接在活動(dòng)板內(nèi)部前后側(cè)開(kāi)設(shè)的滑桿孔中，所述滑桿上均套設(shè)有彈簧，且兩個(gè)彈簧的相對(duì)端均與連接滑塊固定連接，且兩個(gè)彈簧的相背端均與滑槽固定連接，存放箱的頂部?jī)?nèi)壁固定安裝有紫外線消毒燈。優(yōu)選的，存放箱的底面四角均固定連接有萬(wàn)向輪。

存放箱的上表面右側(cè)固定安裝有控制開(kāi)關(guān)，且控制開(kāi)關(guān)的輸出端與風(fēng)機(jī)、溫控器、雙軸電機(jī)和紫外線消毒燈的輸入端電連接，且溫控器的輸出端與若干電熱絲的輸入端電連接。

存放箱的右側(cè)壁上方通過(guò)固定環(huán)固定連接有掛鉤桿，且掛鉤桿的上端掛鉤與環(huán)板右側(cè)壁上端的掛環(huán)相適配。

底板的前后側(cè)壁左右端均固定安裝有滾輪，且前后側(cè)滾輪分別搭接在前后側(cè)搭接條上，且底板上開(kāi)設(shè)有漏孔。

環(huán)板的前后側(cè)壁相對(duì)面上均為曲面設(shè)置。

活動(dòng)板的底面設(shè)置有若干撥動(dòng)條，且撥動(dòng)條為彈性橡膠材質(zhì)。

一種用于白茶萎凋工藝裝置的使用方法，包括以下操作步驟：

S1、本裝置適用于復(fù)式萎凋，在使用時(shí)，首先拉動(dòng)環(huán)板右側(cè)，使四個(gè)滾輪在搭接條上滾動(dòng)，從而將底板從開(kāi)口處拉出存放箱，再將白茶茶葉放在底板的上表面，隨后再將底板推入存放箱內(nèi)部，通過(guò)控制開(kāi)關(guān)控制紫外線消毒燈對(duì)白茶茶葉進(jìn)行殺菌處理，隨后進(jìn)行自然萎凋；

S2、在必要時(shí)進(jìn)行加溫萎凋，首先打開(kāi)密封門(mén)，實(shí)現(xiàn)空氣流通，在打開(kāi)溫控器后，通過(guò)溫控器控制電熱絲的溫度，隨后控制風(fēng)機(jī)吹風(fēng)，對(duì)底板上平鋪的白茶茶葉進(jìn)行加溫萎凋，在萎凋的過(guò)程中控制雙軸電機(jī)帶動(dòng)兩側(cè)皮帶輪→轉(zhuǎn)動(dòng)，兩側(cè)皮帶輪→再通過(guò)皮帶→分別帶動(dòng)兩側(cè)雙槽皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)，兩側(cè)雙槽皮帶輪再通過(guò)皮帶二帶動(dòng)兩側(cè)皮帶輪雙轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使兩側(cè)皮帶雙帶動(dòng)兩側(cè)搭接塊進(jìn)行移動(dòng)，在后側(cè)搭接塊與后側(cè)滑套上的橫桿搭接后，帶動(dòng)活動(dòng)板底面的若干撥動(dòng)條向左側(cè)移動(dòng)，活動(dòng)板在向左側(cè)移動(dòng)的過(guò)程中，活動(dòng)板的前后端不斷與環(huán)板的前后側(cè)內(nèi)壁搭接，從而帶動(dòng)若干撥動(dòng)條反復(fù)前后移動(dòng)，在前側(cè)搭接塊帶動(dòng)活動(dòng)板移動(dòng)至左側(cè)不與橫桿搭接后，前側(cè)搭接塊轉(zhuǎn)動(dòng)至下側(cè)與U形桿搭接，再帶動(dòng)活動(dòng)板向右側(cè)移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)左右往復(fù)翻動(dòng)；

S3、在清晨或傍晚日光微弱時(shí)將該裝置推出房間，向右側(cè)拉動(dòng)環(huán)板右側(cè)，使底板從開(kāi)口移出存放箱，再將掛鉤桿上端的掛鉤掛在環(huán)板右端上側(cè)的掛環(huán)上，使底板固定，隨后再打開(kāi)雙軸電機(jī)使活動(dòng)板帶動(dòng)撥動(dòng)條反復(fù)翻動(dòng)茶葉，在陽(yáng)光下晾曬，待葉片微熱時(shí)移入室內(nèi)進(jìn)行自然萎凋或加溫萎凋。

3 新型白茶萎凋工藝裝置的意義

3.1 該設(shè)備用于白茶萎凋工藝裝置及方法，通過(guò)設(shè)置的底板、環(huán)板、搭接條、滾輪和掛鉤桿之間的相互配合，能夠通過(guò)拉動(dòng)環(huán)板右側(cè)，使四個(gè)滾輪在搭接條上滾動(dòng)，從而將底板從開(kāi)口處拉出存放箱，再將掛鉤桿上端的掛鉤掛在環(huán)板右端上側(cè)的掛環(huán)上，使底板固定，從而便于將該裝置推出室內(nèi)，通過(guò)陽(yáng)光進(jìn)行自然萎凋處理，避免了采用機(jī)器加熱萎凋的情況發(fā)生。

3.2 該用于白茶萎凋工藝裝置及方法，通過(guò)設(shè)置的皮帶輪一、雙槽皮帶輪、皮帶一、皮帶輪二、皮帶二、活動(dòng)板、滑桿、彈簧和環(huán)板之間的相互配合，能夠通過(guò)雙軸電機(jī)帶動(dòng)皮帶輪一轉(zhuǎn)動(dòng)，皮帶輪一再帶動(dòng)雙槽皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)，雙槽皮帶輪再帶動(dòng)皮帶輪二轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使皮帶二持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，再通過(guò)前側(cè)搭接塊與U形桿搭接以及后側(cè)搭接塊與橫桿搭接，帶動(dòng)活動(dòng)板左右往復(fù)移動(dòng)，再通過(guò)活動(dòng)板的前后端與環(huán)板前后側(cè)內(nèi)壁搭接，實(shí)現(xiàn)前后側(cè)往復(fù)移動(dòng)，提高了茶葉的翻動(dòng)效果。

4 附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明正視剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖1

圖2為本發(fā)明底板俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2

圖3為本發(fā)明底板右視剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3

圖中：1存放箱、2密封門(mén)、3風(fēng)機(jī)、4溫控器、5電熱絲、6開(kāi)口、7搭接條、8底板、9環(huán)板、10雙軸電機(jī)、11轉(zhuǎn)軸一、12皮帶輪一、13轉(zhuǎn)軸二、14雙槽皮帶輪、15皮帶一、16皮帶輪二、17皮帶二、18搭接塊、19 U形滑桿、20滑套、21橫桿、22 U形桿、23連接板、24連接滑塊、25活動(dòng)板、26滑桿、27滑桿孔、28彈簧、29滾輪、30紫外線消毒燈、31掛鉤桿、32控制開(kāi)關(guān)、33萬(wàn)向輪、34撥動(dòng)條。

5 新型白茶萎凋裝置具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

如圖1-3所示，本發(fā)明提供一種技術(shù)方案：一種用于白茶萎凋工藝裝置，包括存放箱1，存放箱1的底面四角均固定連接有萬(wàn)向輪33，通過(guò)設(shè)置萬(wàn)向輪33，能夠提高該裝置在移動(dòng)時(shí)的靈活性，存放箱1的左側(cè)壁上方開(kāi)設(shè)的門(mén)板槽內(nèi)設(shè)置有密封門(mén)2，且密封門(mén)2通過(guò)合頁(yè)與存放箱1固定連接，通過(guò)設(shè)置密封門(mén)2，能夠使該裝置通過(guò)打開(kāi)或關(guān)閉密封門(mén)2，實(shí)現(xiàn)良好的通風(fēng)性或密封性，存放箱1的底部?jī)?nèi)壁固定安裝有風(fēng)機(jī)3，存放箱1的右側(cè)壁下方固定安裝有溫控器4，存放箱1的上表面右側(cè)固定安裝有控制開(kāi)關(guān)32，且控制開(kāi)關(guān)32的輸出端與風(fēng)機(jī)3、溫控器4、雙軸電機(jī)10和紫外線消毒燈30的輸入端電連接，且溫控器4的輸出端與若干電熱絲5的輸入端電連接，通過(guò)設(shè)置在控制開(kāi)關(guān)32便于控制風(fēng)機(jī)3吹風(fēng)，以及便于控制溫控器4控制電熱絲5溫度，以及便于控制雙軸電機(jī)10轉(zhuǎn)動(dòng)，以及便于控制紫外線消毒燈30對(duì)茶葉照射殺菌，存放箱1內(nèi)部下方固定安裝有若干電熱絲5，且若干電熱絲5位于風(fēng)機(jī)3上方，存放箱1的右側(cè)壁中部開(kāi)設(shè)有開(kāi)口6，存放箱1的前后側(cè)內(nèi)壁上均固定連接有搭接條7，通過(guò)設(shè)置搭接條7，能夠使底板8在放置時(shí)更加穩(wěn)定，以及便于從右側(cè)開(kāi)口6處抽出底板8，兩個(gè)搭接條7上方設(shè)置有底板8，底板8的前后側(cè)壁左右端均固定安裝有滾輪29，且前后側(cè)滾輪29分別搭接在前后側(cè)搭接條7上，且底板8上開(kāi)設(shè)有漏孔，通過(guò)設(shè)置滾輪29，能夠使底板8在向右側(cè)拉動(dòng)時(shí)由靜摩擦轉(zhuǎn)變?yōu)闈L動(dòng)摩擦，提高了底板8的移動(dòng)效果，且通過(guò)在底板8上設(shè)置漏孔，能夠使在底板8上放置的白茶茶葉具有良好的透氣性，提高了茶葉的萎凋效率，底板8的上表面四周固定連接有環(huán)板9，環(huán)板9的前后側(cè)壁相對(duì)面上均為曲面設(shè)置，通過(guò)將環(huán)板9的前后側(cè)內(nèi)壁設(shè)置為曲面，能夠使活動(dòng)板25在左右移動(dòng)時(shí)，沿著曲面進(jìn)行前后側(cè)往復(fù)移動(dòng)，提高了茶葉的翻動(dòng)效果，環(huán)板9的左側(cè)壁上通過(guò)安裝板固定安裝有雙軸電機(jī)10，雙軸電機(jī)10的兩端輸出軸上均固定連接有轉(zhuǎn)軸一11，兩個(gè)轉(zhuǎn)軸一11的相背端均固定連接有皮帶輪一12，環(huán)板9的前后側(cè)壁左右端均通過(guò)軸承固定連接有轉(zhuǎn)軸二13，存放箱1的右側(cè)壁上方通過(guò)固定環(huán)固定連接有掛鉤桿31，且掛鉤桿31的上端掛鉤與環(huán)板9右側(cè)壁上端的掛環(huán)相適配，通過(guò)設(shè)置掛鉤桿31，能夠使底板8在移出存放箱1后，通過(guò)將掛鉤桿31上端的掛鉤掛在環(huán)板9右端上側(cè)的掛環(huán)上，使底板8固定，從而便于將該裝置推出室內(nèi)，通過(guò)陽(yáng)光進(jìn)行自然萎凋處理，左側(cè)兩個(gè)轉(zhuǎn)軸二13上均固定連接有雙槽皮帶輪14，兩個(gè)雙槽皮帶輪14均通過(guò)皮帶一15與皮帶輪一12傳動(dòng)連接，右側(cè)兩個(gè)轉(zhuǎn)軸二13上均固定連接有皮帶輪二16，通過(guò)設(shè)置皮帶輪一12、雙槽皮帶輪14、皮帶一15、皮帶輪二16和皮帶二17，能夠在雙軸電機(jī)10帶動(dòng)皮帶輪一12轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，使前后側(cè)兩個(gè)皮帶二17同時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)的完整性，兩個(gè)皮帶輪二16均通過(guò)皮帶二17與雙槽皮帶輪14傳動(dòng)連接，兩個(gè)皮帶二17的上側(cè)均固定連接有搭接塊18，且兩個(gè)搭接塊18為交錯(cuò)設(shè)置，通過(guò)將兩個(gè)搭接塊18為交錯(cuò)設(shè)置，能夠使后側(cè)搭接塊18不與橫桿21搭接時(shí)，前側(cè)的搭接塊18正好與U形桿22的下端搭接，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)的完整性，環(huán)板9的前后側(cè)壁上端均固定連接有U形滑桿19，兩個(gè)U形滑桿19的右側(cè)均滑動(dòng)連接有滑套20，通過(guò)設(shè)置U形滑桿19和滑套20，能夠使活動(dòng)板25在左右移動(dòng)時(shí)更加穩(wěn)定，后側(cè)滑套20的底壁固定連接有橫桿21，且橫桿21與后側(cè)搭接塊18相適配，前側(cè)滑套20的前側(cè)壁上固定連接有U形桿22，且U形桿22與前側(cè)搭接塊18相適配，兩個(gè)滑套20的相對(duì)面之間固定連接有連接板23，通過(guò)設(shè)置連接板23，能夠使前后側(cè)兩個(gè)滑套20同時(shí)進(jìn)行移動(dòng)，連接板23的底面中部固定連接有連接滑塊24，連接滑塊24為方形設(shè)置，通過(guò)將連接滑塊24的下端設(shè)置為方形，能夠使連接滑塊24在活動(dòng)板25上端的滑槽中滑動(dòng)時(shí)，對(duì)活動(dòng)板25進(jìn)行限位，避免活動(dòng)板25在左右移動(dòng)時(shí)發(fā)生擺動(dòng)，且連接滑塊24的下端滑動(dòng)連接在活動(dòng)板25上表面中部開(kāi)設(shè)的滑槽中，活動(dòng)板25的底面設(shè)置有若干撥動(dòng)條34，且撥動(dòng)條34為彈性橡膠材質(zhì)，通過(guò)設(shè)置若干彈性橡膠材質(zhì)的撥動(dòng)條34，能夠使活動(dòng)板25在帶動(dòng)若干撥動(dòng)條34進(jìn)行左右往復(fù)移動(dòng)時(shí)，翻動(dòng)底板8上平鋪的茶葉，同時(shí)彈性橡膠材質(zhì)能有效避免撥動(dòng)條34在移動(dòng)時(shí)劃破茶葉，提高了實(shí)用性，連接滑塊24的下端前后側(cè)壁均固定連接有滑桿26，兩個(gè)滑桿26分別滑動(dòng)連接在活動(dòng)板25內(nèi)部前后側(cè)開(kāi)設(shè)的滑桿孔27中，兩個(gè)滑桿26上均套設(shè)有彈簧28，且兩個(gè)彈簧28的相對(duì)端均與連接滑塊24固定連接，通過(guò)設(shè)置滑桿26、滑桿孔27和彈簧28之間的相互配合，能夠使活動(dòng)板25在進(jìn)行前后側(cè)往復(fù)移動(dòng)時(shí)更加穩(wěn)定，且彈簧28能夠通過(guò)彈力輔助活動(dòng)板25復(fù)位，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)的完整性，且兩個(gè)彈簧28的相背端均與滑槽固定連接，存放箱1的頂部?jī)?nèi)壁固定安裝有紫外線消毒燈30，通過(guò)設(shè)置紫外線消毒燈30，能夠有效殺滅茶葉中的細(xì)菌。

本發(fā)明的操作步驟為：

S1、本裝置適用于復(fù)式萎凋，在使用時(shí)，首先拉動(dòng)環(huán)板9右側(cè)，使四個(gè)滾輪29在搭接條7上滾動(dòng)，從而將底板8從開(kāi)口6處拉出存放箱1，再將白茶茶葉放在底板8的上表面，隨后再將底板8推入存放箱1內(nèi)部，通過(guò)控制開(kāi)關(guān)32控制紫外線消毒燈30對(duì)白茶茶葉進(jìn)行殺菌處理，隨后進(jìn)行自然萎凋；

S2、在必要時(shí)進(jìn)行加溫萎凋，首先打開(kāi)密封門(mén)2，實(shí)現(xiàn)空氣流通，在打開(kāi)溫控器4后，通過(guò)溫控器4控制電熱絲5的溫度，隨后控制風(fēng)機(jī)3吹風(fēng)，對(duì)底板8上平鋪的白茶茶葉進(jìn)行加溫萎凋，在萎凋的過(guò)程中控制雙軸電機(jī)10帶動(dòng)兩側(cè)皮帶輪一12轉(zhuǎn)動(dòng)，兩側(cè)皮帶輪一12再通過(guò)皮帶一15分別帶動(dòng)兩側(cè)雙槽皮帶輪14轉(zhuǎn)動(dòng)，兩側(cè)雙槽皮帶輪14再通過(guò)皮帶二17帶動(dòng)兩側(cè)皮帶輪二16轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使兩側(cè)皮帶二17帶動(dòng)兩側(cè)搭接塊18進(jìn)行移動(dòng)，在后側(cè)搭接塊18與后側(cè)滑套20上的橫桿21搭接后，帶動(dòng)活動(dòng)板25底面的若干撥動(dòng)條34向左側(cè)移動(dòng)，活動(dòng)板25在向左側(cè)移動(dòng)的過(guò)程中，活動(dòng)板25的前后端不斷與環(huán)板9的前后側(cè)內(nèi)壁搭接，從而帶動(dòng)若干撥動(dòng)條34反復(fù)前后移動(dòng)，在前側(cè)搭接塊18帶動(dòng)活動(dòng)板25移動(dòng)至左側(cè)不與橫桿21搭接后，前側(cè)搭接塊18轉(zhuǎn)動(dòng)至下側(cè)與U形桿22搭接，再帶動(dòng)活動(dòng)板25向右側(cè)移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)左右往復(fù)翻動(dòng)；

S3、在清晨或傍晚日光微弱時(shí)將該裝置推出房間，向右側(cè)拉動(dòng)環(huán)板9右側(cè)，使底板8從開(kāi)口6移出存放箱1，再將掛鉤桿31上端的掛鉤掛在環(huán)板9右端上側(cè)的掛環(huán)上，使底板8固定，隨后再打開(kāi)雙軸電機(jī)10使活動(dòng)板25帶動(dòng)撥動(dòng)條34反復(fù)翻動(dòng)茶葉，在陽(yáng)光下晾曬，待葉片微熱時(shí)移入室內(nèi)進(jìn)行自然萎凋或加溫萎凋。

以上的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式而已，并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。