轉(zhuǎn)基因玉米環(huán)境安全性及其產(chǎn)品成分檢測技術(shù)

阿達(dá)來提·阿不力肯

摘要：深入分析轉(zhuǎn)基因玉米環(huán)境的安全性，總結(jié)得出轉(zhuǎn)基因作物的生長環(huán)境受雜草、蟲害的影響，進(jìn)而導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)量較低。此外，過去沒有先進(jìn)的檢測技術(shù)，檢測轉(zhuǎn)基因食品，難以確保轉(zhuǎn)基因的品種安全可靠，因此在確保轉(zhuǎn)基因玉米生長環(huán)境良好的前提下，應(yīng)在新時期下運(yùn)用先進(jìn)、多樣的檢測技術(shù)，從而用于檢測轉(zhuǎn)基因玉米的成分，這樣能夠提高轉(zhuǎn)基因玉米的安全性和可靠性。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因 ?玉米 ?環(huán)境 ?安全性 ?檢測技術(shù)

對于轉(zhuǎn)基因玉米的檢測不重視，難以了解轉(zhuǎn)基因玉米的營養(yǎng)成分，由此導(dǎo)致對轉(zhuǎn)基因玉米的賴氨酸含量和營養(yǎng)價值不清楚，所以，要想放心食用轉(zhuǎn)基因玉米，就必須運(yùn)用先進(jìn)的檢測技術(shù)，檢測轉(zhuǎn)基因玉米，從而根據(jù)檢測結(jié)果，判斷出轉(zhuǎn)基因玉米的成分和各種營養(yǎng)物質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，在確保達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，才能將轉(zhuǎn)基因玉米投入到市面上。

一、轉(zhuǎn)基因玉米環(huán)境的安全性分析

轉(zhuǎn)基因玉米不具有安全性，容易出現(xiàn)食品安全問題，因此，應(yīng)重視檢測轉(zhuǎn)基因玉米的成分，檢測中運(yùn)用多樣化的檢測方法，并注重檢測轉(zhuǎn)基因食品的氨基酸排列順序，以及檢測玉米中的植物細(xì)胞，從而充分了解轉(zhuǎn)基因玉米中有無天然的成分，如果沒有天然的成分和蛋白質(zhì)，難以確保轉(zhuǎn)基因玉米有營養(yǎng)價值，所以說，為了保證轉(zhuǎn)基因玉米具有安全性，必須檢測玉米樣品中的各種成分和物質(zhì)，這樣能夠檢測出很多物質(zhì)的營養(yǎng)含量，并檢測出轉(zhuǎn)基因玉米中有無致癌物質(zhì)、有害物質(zhì)和污染物，一旦發(fā)現(xiàn)這些有害物質(zhì)存在于轉(zhuǎn)基因玉米中，表明轉(zhuǎn)基因玉米不具有安全性，不得推廣轉(zhuǎn)基因玉米，由此可知，要想避免轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)食品安全問題，必須對轉(zhuǎn)基因玉米的各種成分進(jìn)行全面性分析，在深入分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用先進(jìn)的檢測技術(shù)檢測轉(zhuǎn)基因食品，這樣才能避免出現(xiàn)安全性問題。

二、轉(zhuǎn)基因玉米及其產(chǎn)品成分檢測技術(shù)分析

（一）運(yùn)用生物性狀檢測法

生物性狀檢測技術(shù)是一種生物性的分析方法、檢測方法，將這一方法和檢測技術(shù)運(yùn)用到轉(zhuǎn)基因玉米檢測中，能夠檢測出轉(zhuǎn)基因食品的特性、營養(yǎng)價值、缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和不同物質(zhì)的成分、含量等等，體現(xiàn)出此檢測技術(shù)比較全面，全面性和科學(xué)性的檢測技術(shù)更加適用于轉(zhuǎn)基因玉米的檢測中。因此，在對轉(zhuǎn)基因玉米種子進(jìn)行檢測時，應(yīng)針對不同時期的玉米進(jìn)行全面檢測，從而運(yùn)用生物性狀檢測方法，檢測轉(zhuǎn)基因玉米種子的萌芽時期、種子生長時期、玉米成熟時期的生物形狀，以及檢測玉米種子在不同時期的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而檢測出各種物質(zhì)的生物形狀是否符合標(biāo)準(zhǔn)，同時檢測出玉米種子較小的原因和種子發(fā)芽率較低的主要因素，結(jié)合這些因素，落實相應(yīng)的改進(jìn)措施，能夠進(jìn)一步提高轉(zhuǎn)基因玉米的產(chǎn)量。由此可知，運(yùn)用生物性狀檢測技術(shù)和檢驗方法，有利于增加轉(zhuǎn)基因玉米的種子數(shù)量。

（二）運(yùn)用蛋白質(zhì)檢測方法

蛋白質(zhì)檢測技術(shù)是最為常用的檢測方法，也是利用率比較高的檢測技術(shù)，表明此檢測技術(shù)具有實用性和運(yùn)用價值，因此，在對轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)行檢測時，應(yīng)當(dāng)常用此技術(shù)進(jìn)行檢測，在檢測中運(yùn)用抗體、抗原的差異性與蛋白質(zhì)結(jié)合起來分析，能夠總結(jié)出蛋白質(zhì)檢測方法的準(zhǔn)確性較高，由此可放心運(yùn)用蛋白質(zhì)檢測方法進(jìn)行檢測。這一檢測技術(shù)不僅能夠大量檢測樣品，還可以對玉米樣品進(jìn)行定性檢測、定量分析，以及能夠精準(zhǔn)檢測出樣品中蛋白質(zhì)的成分和含量，進(jìn)而取得落后的檢測方法。通過運(yùn)用蛋白質(zhì)檢測技術(shù)，就能夠檢測出轉(zhuǎn)基因玉米的營養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)含量、安全性、與其他轉(zhuǎn)基因食品的差異性，根據(jù)差異性分析轉(zhuǎn)基因玉米的營養(yǎng)價值相對比較高，并且結(jié)合檢測結(jié)果得出轉(zhuǎn)基因食品與其他食品有著明顯差異。此外，從檢測結(jié)果中所得的蛋白質(zhì)含量，分析出轉(zhuǎn)基因玉米最大的優(yōu)勢在于蛋白質(zhì)的含量較多，同時通過運(yùn)用蛋白質(zhì)檢測技術(shù)，檢測出轉(zhuǎn)基因樣品中的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，表明運(yùn)用的蛋白質(zhì)檢測方法有著先進(jìn)性和實用性。

（三）酶聯(lián)免疫檢測方法

酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)在近些年廣泛運(yùn)用于轉(zhuǎn)基因玉米檢測中，在實際運(yùn)用將玉米組織液放在酶聯(lián)板上與固體基質(zhì)相融合，然后用肉眼觀察酶聯(lián)底物與組織液相結(jié)合的顏色變化，根據(jù)顏色變化能夠判斷出酶聯(lián)的測定結(jié)果，同時結(jié)合轉(zhuǎn)基因玉米固體基質(zhì)在酶聯(lián)板上的反應(yīng)，判斷出玉米樣品是否是陽性或是陰性，按照判斷結(jié)果和檢測所得的數(shù)據(jù)，分析出轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中各種物質(zhì)的含量是否符合要求。此外，還可以使用酶聯(lián)反應(yīng)試劑盒，從而在試劑盒中放入酶聯(lián)免疫檢測的玉米溶液，檢測時看到不同試劑盒中呈現(xiàn)的物質(zhì)濃度、溶液顏色都有所不同，將這些不同之處與標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)濃度和酶聯(lián)反應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對照分析，通過對照總結(jié)出樣品顏色越深，說明轉(zhuǎn)基因玉米的大豆成分越多，反之，則越少。因此，在進(jìn)行檢測時，應(yīng)將酶聯(lián)免疫分析法運(yùn)用到對照檢測中，這樣能使檢測結(jié)果的可信度和準(zhǔn)確度提高到百分之九十九，同時提高轉(zhuǎn)基因玉米的檢測效率。

三、總結(jié)

綜上所述，對于轉(zhuǎn)基因玉米的環(huán)境進(jìn)行分析，能夠分析出轉(zhuǎn)基因玉米所需的生長環(huán)境，從而明確什么樣的生長環(huán)境能夠提高轉(zhuǎn)基因玉米的安全性。除此之外，針對所研究出的轉(zhuǎn)基因玉米運(yùn)用多樣性、先進(jìn)性的檢測技術(shù)進(jìn)行檢測，進(jìn)而根據(jù)檢測所得的結(jié)果，了解轉(zhuǎn)基因玉米的維生素含量，以及明確所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)出運(yùn)用檢測技術(shù)檢測轉(zhuǎn)基因玉米非常重要。

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