竹蓀菇撐起“致富傘”

江西省永豐縣龍岡畬族鄉萬功山村竹蓀菇基地一派繁忙景象，村民們正忙著采摘、烘干竹蓀菇。一朵朵竹蓀菇撐起潔白的小傘，清香彌漫。

竹蓀菇以木屑、竹屑、稻草等為栽培原料，屬名貴食用菌，營養豐富，滋味鮮美，素有“真菌皇后”的美譽。

竹蓀菇的采摘時間短，在菌裙下垂、開張度最大時應立即采摘，否則會降低品質，影響價格。村民萬振立和其他務工人員每日清晨6 時便要來到基地采摘。

“以前在外面務工離家遠，收入雖還可以，但辛苦又照顧不到家里。得知村里要建基地種植竹蓀菇，我就以10 萬元入股，每年都有分紅。”在遮陽棚里，萬振立一邊忙著采摘竹蓀菇說。對比之前在外務工，現在既能掙錢又能陪家人，萬振立開心地笑了。

村黨支部書記江忠才介紹：“基地共種植竹蓀菇50 畝，每日用工量可達40 余人次。采摘完就拿去烘干，不然新鮮的竹蓀菇容易變形走味。每天都有商販上門來收，產量再多也不愁賣。今年可采摘4 批，目前頭兩批總產量已達2000 公斤，收益達60 余萬元。”負責竹蓀菇種植技術指導的張海勇，是基地合伙人之一。竹蓀菇從種植到采摘完成，要經過一系列繁瑣的工序，技術性要求比較高。張海勇剛開始對這些也是一竅不通，為了能種植成功，他專程到外地學習，靠著一點一滴學來的技術加上親身實踐，基地第一年就賺了8 萬元。

“竹蓀菇產業不僅讓村民實現了在家門口就業，增加了收入，學到了技術，每年流轉土地還有收入。”江忠才說，“看到村里種植竹蓀菇的收益這么好，外出務工的村民紛紛回來創業，產業發展的勢頭越來越好。”

小小竹蓀菇，撐起了村民的“致富傘”。竹蓀菇產業既盤活了閑置土地，促進了村集體經濟的發展，又拓寬了村民的增收渠道。