國醫(yī)大師鄒燕勤的養(yǎng)生秘訣

徐婧

皮膚無斑，面色紅潤少紋，頭發(fā)濃密，思維活躍，精力十足，今年90歲的國醫(yī)大師鄒燕勤，曾談及自己的養(yǎng)生方法。她認為，飲食、運動和情志，三者相結(jié)合，是保養(yǎng)身心、強身健體的最好方法。

一杯茶，三頓飯

在鄒燕勤的養(yǎng)生秘訣里，飲食是十分重要的。三頓飯都要營養(yǎng)均衡，葷素搭配。問起她的食譜，鄒燕勤說：“我的飲食很簡單，有啥吃啥，不挑食。”不過，她有個原則，再好吃的東西，也不多吃；再不好吃的東西，只要有營養(yǎng)，都會吃一點。

鄒燕勤每周有4個上午的門診，經(jīng)常要工作到13點。那么，早晨吃什么能支撐這么長時間的工作呢？鄒燕勤說，早晨，她會喝自制的豆?jié){。用黑豆、燕麥、薏苡仁、紅棗、核桃等放在一起打豆?jié){，再吃1個雞蛋和1個包子。

中午一般會吃1碗陽春面、1份素菜、1份葷菜。晚上也非常的簡單，半碗米飯或者1碗稀飯。稀飯原料也很有講究，有大米、小米、百合等。

鄒燕勤還有一個隨身攜帶的寶貝——養(yǎng)生茶。她的養(yǎng)生茶由枸杞子、白菊花、薄荷、三七、玫瑰花等構(gòu)成，薄荷清咽解毒，枸杞子和菊花養(yǎng)肝明目，玫瑰花理氣，三七養(yǎng)血活血。茶葉分季節(jié)，冬天會放紅茶，夏天放綠茶。

對于飲食方面的一些禁忌，她有自己的看法。比如飲食不宜辛辣，喝水的溫度也很有講究，不能太熱，也不能太涼，要喝溫水。鄒燕勤說，她的父親，我國中醫(yī)腎病學(xué)專家鄒云翔先生很少讓孩子們吃冷飲。他常說“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運化，靠腎臟排除人體代謝的毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

動動手，動動腳

鄒燕勤認為，運動是很重要的，但她的運動極為緩和。散步是一種安全、適量的運動，每天晚飯后，鄒燕勤會散步半小時。

俗話說，人老腿先老。這是由于肝腎虛虧導(dǎo)致的。腰腿和腎之間有非常密切的關(guān)系，“腰者腎之府，轉(zhuǎn)搖不能，腎將憊矣”。因此，散步時活動腰腿，可以補肝腎、強筋骨、延緩衰老。

鄒燕勤認為，根據(jù)每個人的身體情況，飯后走動的時間為15～60分鐘。體弱、年邁的人可以少走一些，平時缺乏運動、體重超重、消化不良的人可以多走一些。

過于安逸、身體不活動，會導(dǎo)致經(jīng)絡(luò)氣血瘀滯不暢。

鄒燕勤還自創(chuàng)了一套健身操，以頭作筆尖，搖動頭部寫“米”字。然后令頭部圍繞這個字畫圓，先順時針方向，再反方向。長期堅持，能夠保護頸椎。拍打手腳，能夠促進血液循環(huán)。

培養(yǎng)興趣，心態(tài)長青

鄒燕勤喜歡養(yǎng)花種草，陽臺是她的小田園，而且，她種的大多是藥用植物，比如她每天喝水用的薄荷葉，就來自家里的陽臺。

她的興趣愛好十分廣泛，比如彈鋼琴、練舞蹈等，但她最喜歡的還是看書。她說，父親也喜歡看書，即使年紀(jì)大了還保持閱讀的習(xí)慣。她認為，要保持大腦的活躍，就要養(yǎng)成閱讀的習(xí)慣。因此，她每天都會讀書看報，還時常與學(xué)生們交流問題。讓大腦常處在思考的狀態(tài)，人也會充滿活力。

鄒燕勤不用什么保養(yǎng)品，皮膚狀態(tài)卻讓人羨慕。而她保持年輕的秘訣，就是心態(tài)。說起時下最流行的電視劇，她也娓娓道來；年輕人喜歡的事物，她也能跟上潮流。她說要忘記自己的年齡，把自己當(dāng)成年輕人。

另外，鄒燕勤認為，情志也非常重要。正如《養(yǎng)性延命錄》所說：“喜怒無常，過之為害。”她認為，無論是哪種情緒，都不能太過，否則就會傷身。養(yǎng)神則要“恬淡虛無”“和喜怒”，排除不良精神刺激，保持精神情緒的穩(wěn)定。