低產低質梨園高接換種技術

文/ 山東省農業(yè)技術推廣中心 李國棟 杲雯

在實際生產中，對低產低質梨園建議通過高接換種技術達到提高單位面積產量與果實品質，降低生產管理成本的目的。

一、高接換種前的準備

1.品種選擇

梨樹高接換種應當充分考慮生產者的實際情況與市場銷售渠道，如果是生產基地，應當以基地所掌握的銷售區(qū)域的市場行情為參考，從目前國內梨品種市場的栽培現狀和市場前景來看，晚、中熟梨品種相對供過于求，早熟梨市場缺口較大。如果是采摘園，則應當從用工成本與熟期搭配入手，選擇管理技術要求相對較低的品種群，再結合采摘園供應果品的成熟期，最終確定接穗品種。

2.品種優(yōu)勢

翠冠梨與翠玉梨雖然在果實品質與熟期上稍有差異，但是兩個梨品種在栽培上均有以下表現，即樹姿較開張，樹勢強健，極易形成花芽，以中、短果枝結果為主，結果性能好；果實肉質細嫩，柔軟多汁，石細胞少，味甘甜至濃甜，可溶性固形物含量10%～14%，品質上等；兩品種樹形一般均可采用主干形或開心形，對修剪技術要求不嚴，容錯率高，省力化栽培性好。

3.接穗采取與貯藏

在冬季修剪時，選擇品種純正、優(yōu)質、豐產、無病蟲害的翠冠、翠玉梨母樹，剪取生長健壯、芽子充實飽滿的一年生枝作接穗，長度以15～30厘米為宜，剪口蠟封，20～50根捆扎做品種標記。采用聚乙烯薄膜包裹法，置于0℃～4℃冷庫或室外背陰處，或選用假植法、深埋法在果園背風陰涼處沙藏假植或深埋貯藏，貯藏期間注意接穗保濕防干。高接前取接穗，從基部剪去1厘米左右，直立放置于清水中浸泡10～12小時，晾干備用。

二、 嫁接時期及方法選擇

梨樹高接換種一般選擇春季，具體嫁接時期掌握在3月中旬樹體萌芽前進行為宜，嫁接方法有劈接、切接、切腹接、插皮接及皮下腹接等多種方法，其中以切接、劈接、切腹接成活率高、操作簡便而較為常用。對多年生梨樹樹體，主側枝嫁接選擇切接、劈接方法搭配使用，砧木2～4厘米枝條剪口以切接為主，如砧木枝條較粗，剪口在4厘米以上的應以劈接為主。切腹接、皮下腹接主要用于主干或大型側枝光禿部位進行補枝。

三、 嫁接前果園管理

預備春季整株一次性完成高接換種的果樹，應于前一年加強肥水管理，提高樹體營養(yǎng)儲備。嫁接前提前關注果園土壤墑情狀況，如墑情較差，可于接前3天～5天全園灌水一次，讓樹體吸收、儲備充足水分，提高韌皮部生長活躍度，以便于接后與接穗的愈合生長，提高成活率。為保證樹體盡快形成產量，我們按照應接盡接的原則，對每株高接果樹可嫁接的主側枝，按每主枝截去原長的1/3～1/2，留1～2個側枝，盡可能保留樹體中、大型枝組結構的完整性。同時，利用高接換種，結合好主側枝的去留，調整優(yōu)化全株樹體結構。

四、 授粉樹配置

改接翠冠、翠玉梨樹品種，應按照主栽品種與授粉品種3∶1左右的比例原則，也可根據園區(qū)果品市場需求狀況，適當調整比例。除此之外，清香、黃花、蘇脆一號、新梨七號、早美酥等品種也可作為高接的授粉品種。作為梨樹的授粉品種，掌握原則主要是授粉樹的花期與主栽品種花期相同或接近，且本身具備花量大、優(yōu)質、高產等特征。授粉品種可以選擇兩個或兩個以上，以提高不同自然條件下的授粉效率，確保果實坐果率與產量、品質。

五、嫁接方法

1.切接法

先將樹體主側枝在近地面樹皮平滑處剪斷，在砧木斷面一側下切長3～5厘米切口，然后將削成楔面的的接穗插入砧木，對準形成層，切口以捆扎帶嚴密綁扎保濕，對砧穗粗度差較大的，可以濕土包裹或涂布接蠟，同時對接口部位重點包扎，堵塞縫隙，避免漏風干枯。

2.劈接法

在接穗下芽3厘米處的下端兩側削成2～3厘米長的楔形斜面，削面平滑整齊。當砧木比接穗粗時，接穗下端削成偏楔形，有頂芽的一側稍厚，另一側稍薄，有利于接口貼合密接；砧木與接穗粗細相近時，接穗削成正楔形，便于砧穗形成層密貼愈合。劈接完畢，以捆扎帶綁扎嫁接口，確保密封濕潤。

3.切腹接法

切腹接是在結合切接和腹接經驗的基礎上，發(fā)展起來的一種新嫁接方法，傷口小，愈合快。首先在砧木剪鋸口下5～3厘米光滑處斜切一刀，深達木質部三分之一處，長度約2厘米，在接穗接芽的兩側各削一刀，芽邊稍厚，另一側稍薄。以芽的一邊形成層對齊為主，上部刀口處對齊，接口以捆扎帶嚴密綁扎，密封不透氣。

六、接后管理

1.補接

通常在高接換種后的10～15天左右開始檢查嫁接成活率，對春接后未成活的枝條，應于當年8～10月進行補接，以壓縮嫁接間隔時間，確保樹體正常均衡生長，便于樹體樹冠盡快成型。

2.除萌與摘心

對改接后萌發(fā)的枝條，應及時除萌，節(jié)約樹體養(yǎng)分，促進接穗生長，快速形成樹冠；對已成活的接穗枝條，要及時進行摘心處理，促進枝條縱向生長。

3.解綁與固定

高接成活后的新枝條生長到50厘米以上時，將接口處的包扎帶劃掉，也可松綁后再行捆扎、二次加固，同時運用支架或棍棒等材料將枝條固定以免因自身重量、風害或鳥害而彎折。

4.病蟲害防治

高接后的樹體枝稍芽葉幼嫩，易遭病蟲危害，整個生長期應及時有效地進行病蟲防治，保護樹體健康生長。休眠期結合冬季清園，徹底清除落葉、落果、病死枝、刮除枝干粗枝翹皮；刮治腐爛病斑可采取涂潰腐靈、糊涂愈合劑，結合全園噴石硫合劑，降低越冬蟲口和病原菌基數。

5.樹形修剪

對新萌發(fā)的枝條進行修剪管理，結合樹體整形，修剪成通風透光的合理結構。利用1～2年時間，使梨園復壯或接近達到盛果期的產量與品質。