蘋果高質量建園技術規范

文/ 山東省農業技術推廣中心 高文勝

一、園地選擇與規劃

1.園地選擇

新建果園要選擇生態條件好、遠離污染源、并有可持續生產能力的農業生產區域，提倡在國家和省劃定的優勢蘋果產業帶內發展。產地環境條件符合NY5013規定的要求。園地土壤以壤土和沙壤土為宜，土層深度80厘米以上，土壤酸堿度以5.5～7.0為宜，土壤肥沃，地下水位1米以下。山區、丘陵地建園坡度應小于25度。重茬栽培需2～3年輪作后再用作新建園地。

2.園地規劃

園地規劃包括栽植小區的劃分、道路及排灌系統的設置、建筑物（管理用房、工具及農資用房、包裝場、配藥池等）的安排和防護林帶的營建等，尤其道路的規劃要適應果園機械化管理和果品運輸的要求。

二、品種與苗木選擇

1.品種選擇

以蘋果區域化和良種化為基礎，結合當地自然條件，選擇優良品種，實行適地適樹。晚熟品種有紅富士系列、喬納金等，中熟品種有紅將軍、嘎拉、珊夏、美國8號、王林等，早熟品種有藤木1號、泰山早霞等。集約化栽植蘋果園，選擇花量大、花粉多、授粉效果好的專用授粉樹進行授粉；規模小的果園可選擇適宜的栽培品種作為授粉樹。

2.苗木選擇

選用品種純正、砧木類型正確、根系大而完整、枝干粗壯充實、芽眼飽滿的二年生或三年生優質壯苗。

三、定植時期與方法

1.定植時期

秋栽或春栽，生產上以當地萌芽前春栽為主。

2.定植方法

（1）栽前準備

挖定植溝（穴）前進行土壤改良，在增施有機肥的基礎上，對粘重土壓沙、山嶺薄地壓荒地自然表土或草炭土、酸化土壤摻生石灰等。

根據規劃的栽植方式和株行距，標定樹行和定植點。株距大于2米的挖定植溝或栽植穴，小于2米的挖定植溝，溝（穴）寬度（直徑）0.8米以上，深度0.8～1米。溝底（穴）填30厘米左右厚的作物秸稈，按每100千克秸桿，6～7千克純氮量的比例，配合施用速效氮肥。挖出的土可與足量充分腐熟有機肥混勻，回填溝（穴）中，待填至低于地面10厘米左右時灌水沉實，后橛，并用殺菌藥劑及時涂抹處理。栽時要按分級的大小進行成行定植。

（2）栽植密度

栽植密度要根據立地條件、品種和砧木類型、管理水平等綜合考慮，既要保證充分利用土地資源，又要保證樹體充分采光，還要為機械化作業提供便利。（常見蘋果栽植密度見表）。用表土覆蓋；實行臺畦栽培的果園，定植溝也相應變淺，即以樹行為中心，距樹行1米左右打起壟成臺畦，形成約2米左右寬的樹盤，通過起壟作畦形成樹盤的地面要明顯高于行間地面，二者高度的差異一般在20～30厘米左右。要澆大水沉實后，整好畦面才能栽植。

蘋果栽植密度表

要做好栽前苗木處理。栽前應視苗木情況進行清水浸泡處理。要及時剪除病蟲根系和嫁接口處的干

（3）栽植方式

平地和6度以下的緩坡地為長方形栽植，6度到25度的坡地為等高栽植。

（4）栽植技術

在定植溝（穴）內挖深、寬40厘米的栽植穴。將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土，邊提苗、踏實。對于普通苗木的喬砧或自根砧苗木，栽植深度可與苗圃的深度一致；對于米系“中間砧”苗木在栽植上，宜采取“二重砧”的栽植方式，即生產中利用喬砧根系與矮化砧根系的兩個根系，栽植深度埋到中間砧三分之一處。

四、栽后管理

1.樹盤覆蓋和設立支架

苗木栽植后，修好樹盤，灌足水，水下滲后樹盤內覆蓋地膜。栽植矮化中間砧和矮化自根砧的園片，要及時設立支架，順行間隔10～15米左右立一個3.5米高左右的水泥樁，分別在0.6米、1.2米和1.8米處各拉一道鐵絲，扶直中干；幼樹期也可在每株旁栽竹竿做立柱，結果后再立水泥樁。

2.肥水管理

5月份起進行根外和根際追肥，5～7月每月追施1次氮肥，每次每株50～100克尿素，采用多點穴施法；5～6月每15天左右噴一次0.3%的尿素，7月起每10～15天噴一次、共噴2～3次0.3%的磷酸二氫鉀；9月中下旬每株施5～10千克左右優質圈肥或有機肥，條狀或環狀溝施。施肥后應及時澆水，保持地面濕潤。

3.整形修剪

選用紡錘形樹形，利用壯苗，采用高定干和刻芽技術相結合的方法培養豐產樹形。

選用小冠疏層形，定植后80～100厘米定干，對原分枝或當年抽生長梢選出第一層骨干枝；在夏季對競爭枝和不作骨干枝的長枝拿枝、摘心等；骨干枝8月份拉開角度；冬剪時，中干距第一層三個骨干枝留60～80厘米短截，第三、四芽留在出第四骨干枝方位，中心延長頭不夠長的，可延遲一年依次選出第四、五骨干枝。

4.病蟲害防治

主要防治金龜子、綠盲蝽象、蚜蟲、卷葉蛾、葉螨、早期落葉病等病蟲害。可用人工捕殺或滅掃利防治金龜子，用菊酯類藥防治綠盲蝽象、卷葉蛾等，用吡蟲啉防治蚜蟲，用螨虱凈防治葉螨，早期落葉病可用農抗120、波爾多液等防治。

5.補栽和間作

建園時預留一部分苗木假植園內，翌春進行補栽，保證品種一致、大小整齊。在留足樹盤的前提下，行間可以生草或合理間作花生、豆科等矮稈作物。