肉牛飼喂微貯棉花秸稈的效果

孫新文 林為民 史文軍* 孫 悅

1.石河子大學動物科技學院，新疆石河子 832000；2.新疆兵團第八師畜牧獸醫工作站，新疆石河子 832000

新疆是全國三大棉花生產地之一，南疆由于獨特的氣候與地理因素成為世界著名優質長絨棉生產基地；每年種植約1.33×106hm2；2019年南疆棉花種植面積約1.30×106hm2，占農業耕種面積的91%；按280 kg/666.67 m2棉花秸稈產量計，約有棉稈5 466 636 t；截至目前，棉花秸稈的利用率仍然較低；高瑞芳等[1]研究，棉稈、葉等粗蛋白含量比稻草和小麥秸稈都要高，但木質素是其他2 種秸稈的2～3 倍，半纖維是其他秸稈的0.3～0.4 倍；雖有較好的粗蛋白含量，但木質素含量較高，半纖維素低，而且還含有棉酚等有害物質，限制了棉花秸稈在畜牧業的廣泛應用，如何處理棉花秸稈使之作為粗飼料資源以擴大其應用范圍也早已成為廣大科技工作者潛心努力的內容。2018年初，喀什地區瓜果蔬菜產業發展中心試驗基地與石河子大學動物科技學院進行技術合作，利用石河子大學研究的棉花秸稈裹包微貯技術成果，在試驗基地壓制10 000 多t 棉花秸稈裹包飼料開展肉牛的試驗與推廣工作。

1 材料與方法

1.1 試驗周期

2019年6月12日-2020年7月6日，共387 d。

1.2 試驗點的選擇

分別在喀什、和田、阿克蘇、庫爾勒等4個地區，每個地區選擇3個肉牛養殖場（戶），共計12個養殖場（戶）作為試驗點（表1）。為了方便表述，分別將12個試驗點依次編號為1、2、3……11、12，試驗牛羊選擇標準為年齡、體重相近。養殖場（戶）的牛就地隨機平均分為2組，一組為試驗組，另一組為對照組，并做好記錄。

表1 12個試驗肉牛場（戶）情況 頭

1.3 試驗牛群結構

試驗肉牛：選擇10～12月齡的西門塔爾母牛、安格斯母牛、黑白花公牛、雜交公牛等肉牛，其中，試驗組牛377 頭，對照組牛373 頭；試驗開始前，對牛只進行稱重、驅蟲并登記。

1.4日糧配方

對照組：雜草10～15 kg/d，苜蓿4～5 kg/ d，混合料3～9 kg/d（玉米65%、豆餅13%、棉粕10%、預混料5%、麩皮7%），水和舔磚自由采食。

試驗組：裹包發酵棉稈飼料10～15 kg/d，苜蓿4～5 kg/d，羊混合料3～9 kg/d（玉米65%、豆餅13%、棉粕10%、預混料5%、麩皮7%），水和舔磚自由采食。

1.5 數據處理

通過Excel 2003 和SPSS 10.0 軟件進行數據統計分析，數據用Descriptive Statistics 中的Crosstabs方法進行分析。

2 結果與分析

2020年7月試驗期結束，通過飼喂棉花秸稈裹包微貯飼料，試驗組和對照組的750 頭肉牛均生長良好；試驗組和對照組肉牛生長發育情況見表2～3。從表2～3 中可以看到，喀什、和田、阿克蘇、庫爾勒等4 個地區的12 個試驗點的肉牛通過387 d 的飼喂試驗，試驗組377 頭比對照組373 頭肉牛增重多1/3，試驗組比對照組肉牛增重差異顯著；這與于虔等[2]飼喂肉牛效果觀察的結果一致，說明棉花秸稈裹包微貯飼料飼喂肉牛是成功的。

表2 試驗組肉牛生長增重情況

表3 對照組肉牛生長增重情況

3 討 論

1）目前，中國是全球重要的棉花生產國，而新疆是國內三大產棉區之一，南疆又是優質長絨生產基地，由于該地區陽光照射時間長、強度大、晝夜溫差顯著，因此棉花產量高、質量好，已成為我國最適宜的棉花種植地區。同時，每年南疆棉花大面積收獲后，棉花秸稈因木質化程度高、適口性差以及游離棉酚含量超標而不能被反芻動物很好利用。一方面每年數量驚人的棉稈不能得到充分利用，另一方面南疆各地草食畜還面臨缺乏飼草的問題。石河子大學動物科技學院研制的棉花秸稈裹包微貯技術，解決了南疆地區困擾多年的難題，為棉花秸稈飼料轉化利用拓寬了渠道，也把南疆地區擴大草食畜養殖、為廣大農牧民脫貧致富提供了堅實的物質保障。

2）在喀什、和田、阿克蘇、庫爾勒等南疆4 個地區，使用石河子大學動物科技學院研制的棉花秸稈裹包微貯技術壓制的飼料飼喂肉牛，取得理想的效果；在僅使用棉花秸稈裹包微貯飼料替代等量雜草的試驗組，飼喂1 頭西門塔爾牛，平均每天多增重146 g；飼喂1 頭安格斯，平均每天多增重175 g。以1 戶飼養10 頭西門塔爾或安格斯為例，飼喂西門塔爾可以在育肥期內每天獲利56.94 元；飼喂安格斯，每天多獲利68.25元，經濟效益可觀。

綜上所述，棉花秸稈裹包微貯飼料具有較好的市場推廣前景。