時訊

《2021中國奶業質量報告》發布

7月18日，2021中國奶業20強（D20）峰會在安徽合肥召開，會上發布了《2021中國奶業質量報告》。報告顯示，2020年全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，2021年上半年全國奶業生產穩步加快，牛奶產量同比增長7.6%。我國實施嚴格的乳品生產加工檢驗制度，對奶站和運輸車實行信息化實時監控、全覆蓋抽樣檢測。2020年，全國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%，違禁添加物已多年未檢出，乳蛋白、乳脂肪含量達到了國際先進水平。

下一步，我國將持續強化全鏈條、全主體、全覆蓋監管，在奶牛養殖環節，著力強化飼料、獸藥等投入品使用管理，確保原料奶質量安全。同時，持續加強奶源建設，進一步提高奶源供給能力。

汛期飲食安全消費提示

近期，我國多地遭遇極端強降雨天氣，引發嚴重的洪澇災害，受災群眾的飲食安全值得關注。中國食品科學技術學會發布了汛期飲食安全消費提示。提醒食品生產加工經營者和消費者務必注意：不要用被洪水淹沒、浸泡或已經發霉變質的谷物或其他食物原料加工、生產、制作食品;不出售、不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的預包裝加工食品;不直接飲用未經任何處理的地表水、雨水、洪水;不用洪水洗餐具和沖洗食物;不隨意撿拾洪災水域漂浮物，或洪水沖刷地面后留下的動物尸體或野生植物，包括野菜、野果等。

中小學校內不得開小賣部、超市

國家衛健委、教育部、市場監督管理總局、體育總局近日聯合發布《營養與健康學校建設指南》。《指南》適用于全日制普通中、小學校營養與健康學校的建設，普通高校、中等職業學校、幼兒園建設營養與健康學校可參照執行。其中明確要求，不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，不得售賣高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料。

甘肅擬對暴飲暴食等 “吃播”節目最高罰款10萬元

7月25日，甘肅省十三屆人大常委會第二十五次會議聽取了省人大常委會主任會議關于《甘肅省反餐飲浪費條例（草案）》（以下簡稱《條例（草案）》）的說明。《條例（草案）》明確提出，廣播電臺、電視臺、網絡音視頻服務提供者制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或音視頻信息的，由廣播電視、網信等部門按照各自職責責令改正，給予警告;拒不改正或者情節嚴重的，處1 萬元以上、10 萬元以下罰款，并可以責令暫停相關業務、停業整頓，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法追究法律責任。

南京海關破獲7.1億元走私水果案

近日，南京海關緝私局組織開展打擊水果走私專項行動，分別在上海、江蘇淮安、江蘇徐州、云南紅河、山東青島等地同時開展集中收網行動，共抓獲犯罪嫌疑人9名，搜查公司及住宅10余處，初步查證該團伙走私火龍果約17萬噸，案值高達7.1億元。

“楊國福”麻辣燙一門店被曝食品安全問題

7月24日，有視頻曝光一家“楊國福”麻辣燙門店存在食品安全問題。根據視頻顯示，門店試用人員的健康證要求不嚴格;倉庫內遍地老鼠屎，食材被老鼠咬后仍繼續使用;工作人員在洗菜池洗鞋、用豬肺清洗容器;門店打烊后，開放式展示冷藏柜中剩余的食材并沒有放入密閉式冰箱內保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起銷售等問題。

7月25日，“楊國福”麻辣燙在微博上發布致歉聲明，稱涉事門店已停業整頓，且公司已派工作人員前往監督，并向門店重申食品安全及標準作業流程。同時，加大對全國門店稽查力度，在食材安全、門店衛生、作業流程等方面進行嚴格管控，對不符合經營標準的門店絕不姑息。

“華萊士”被曝存在不規范操作問題

近日，“華萊士”被曝光后廚存在工作人員未戴口罩、手套制作炸雞、漢堡;雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來重新炸;清洗抽油煙機時，洗劑直接滴進油鍋等一系列不規范操作問題。7 月17 日，“華萊士”通過其官方微博發出致歉聲明，表示涉事餐廳北京霍營店已停業整頓;對該區域內所有員工再次強化培訓，重申并落實各項產品操作規范和作業流程;派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查，確保各項措施落實到位;后續還將持續強化食安稽核巡查制度，對餐廳各項業務流程進行核查，確保為顧客持續提供安全可靠的用餐體驗。

在獲悉有關輿情后，上海市市場監督管理局迅速組織力量對“華萊士”上海門店進行了專項突擊檢查，并約談了“華萊士”上海總部，要求企業必須立即整改有關食品安全問題。

售賣“今日頭條魚”永和食品被判賠134 萬元

7月19日， 北京法院審判信息網公開了湖南省永和食品有限公司等與北京字節跳動科技有限公司侵害商標權糾紛二審民事判決書。北京市高級人民法院判決駁回上訴， 維持原判。永和公司停止侵權行為，向字節跳動公司賠償經濟損失100萬元及合理費用348 802 元，并刊登聲明，消除因侵權行為造成的不良影響。