哈密瓜吊蔓立體栽培技術

寇娟 周佳

近年來，隨著科學技術的不斷發展和創新，農業結構調整力度的加大，各種設施的栽培技術也在不斷更新，一種打破傳統的爬蔓栽培技術應運而生——哈密瓜吊蔓立體式栽培。這種栽培方式的好處是通風透光性好、病蟲害少、果實品質佳，能有效增強植株抗逆性，從而增加瓜農的經濟效益。現將陜西省渭南市臨渭區大棚一年兩種兩收的哈密瓜吊蔓立體式栽培技術介紹如下。

1 ? 品種選擇

品種選擇以適宜本地的氣候條件，且符合市場需求為準。目前，臨渭區選用的中早熟品種是久泰2號、耀瓏25號、白金蜜、博洋9號和 玫瓏。

2 ? 茬口安排

大棚春提茬一般2月10日培育壯苗，3月上旬定植，6月中旬成熟;秋茬7月10日直播，9月10日左右成熟。

3 ? 播種育苗

3.1 ? 育苗盤準備 ? 大棚春提茬選用尺寸為28 cm×50 cm的50孔塑料育苗盤。育苗盤內使用正規廠家的基質填充，基質要有良好的保水性和通氣性。基質在填充穴盤前要充分濕潤，一般以60%為宜，即手握基質無水分擠出，松開成團。

3.2 ? 播種 ? 本地采用點播。春季選晴天上午，將提前處理好的種子播在預先準備好的育苗穴盤中。每個育苗穴內1粒種子，再蓋上基質，以剛覆蓋住種子為宜。用微噴帶澆透每個育苗盤，然后用一層白地膜蓋住所有育苗盤，保溫保濕利于出苗。秋季宜選在陰天或晴天下午在栽培壟上直接點種。

3.3 ? 苗期管理 ? 當約70%（6天）的幼苗出土時便可掀開地膜。如果是下午，便可直接掀開地膜;如果是早上，掀開地膜的同時，要加大棚室通風或遮陰，防止燒苗。春季育苗主要是注意保溫降濕，基質見干見濕，不干不澆水，注意預防猝倒病。苗齡20～25天，幼苗3～4片真葉時就可移栽。

4 ? 苗木定植

4.1 ? 定植前準備 ? 當地多采用雙層（外棚膜與內膜間隔20 cm，內膜根據天氣情況，一般4月前后拆除）覆蓋栽培。為了適時早定植，應在定植前約20天左右開始扣棚烤地。扣好外棚，定植前7～10天對大棚用“清園”徹底消毒，每畝施入充分腐熟的有機肥3 000 kg、平衡三元復合肥50 kg、50%多菌靈可濕性粉劑8 g拌上細土均勻撒在棚后深翻30 cm。在棚內起高15～20 cm、寬40 cm壟，壟行距100 cm。每條栽培壟面和兩壟底部各鋪1條滴水管，滴水管選用間隔15 cm的五眼滴水管。壟面和壟底都覆蓋黑色地膜，壟面地膜在定植前壟起好覆蓋，壟底地膜則在定植后、幼苗固定好后覆蓋，滴水管壓在地膜下。定植前2天打開壟面滴水管，澆透壟面，使壟面含水量在60%以上。秋茬因沿用春提茬栽培壟，不施底肥，定植前澆透壟面時要帶肥滴灌，每畝可追施復合肥或水溶肥10～15 kg。定植前1天，用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液和10%吡蟲啉可濕性粉劑對秧苗消毒殺菌，噴0.3%磷酸二氫鉀進行葉面追肥備栽。

4.2 ? 定植時間和密度 ? 春季定植時間宜選在晴天的上午進行，秋季則在陰天或晴天下午進行。定植時在栽培壟面呈“S”字形雙行種植，按照25～28 cm的株距在壟面用打孔器打深 ? ? 10 cm的孔。將幼苗從穴盤中自底部向上擠出，使泥團盡量不散坨，放入定植孔內，覆土時以剛好蓋住幼苗原來的營養基質為宜，然后壟面和壟底2條滴水管同時打開，澆足定植水。定植后10天，用土把幼苗四周填滿，固定幼苗，并把薄膜口封好。每畝大棚種植1 500～1 600株。

5 ? 定植后管理

5.1 ? 水肥管理 ? 定植水后，間隔10天打開壟面滴水管滴灌，使伸蔓期土壤水分含量維持在持水量的60%～70%，果實成熟期為55%左右。果實膨大期壟面和壟底2條滴水管同時打開，使土壤水分含量維持在持水量為80%～85%，以保證果實膨大期的水分需求。植株在開花授粉期，隨滴灌水每畝施5～10 g 0.3%磷酸二氫鉀及硼肥，促進花芽分化。授粉5～7天后，哈密瓜進入果實膨大期，需要開始追肥，膨大前期用三元復合肥和鈣肥，后期用高鉀型復合肥。追肥方法是每次將需要用的肥料全部溶解在一個大水桶中，從入水口處，用潛水泵把肥料水壓入滴水管，追肥量每畝每次5 kg。秋茬定植水5～7天后開始隨滴灌水追肥，每畝沖施高氮復合肥10 kg，直至開花授粉期。其余時間水肥管理同春季。

5.2 ? ?溫度管理 ? 定植到緩苗期，密閉大棚不放風，保證棚內溫度白天控制在30～32 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。如果外界溫度過低，覆蓋棉被保溫，白天揭掉，晚上蓋好。緩苗后到坐瓜前，應降低棚溫，要注意促根控秧，此期棚內溫度白天控制在25～28 ℃，夜間溫度13～15 ℃。果實膨大期應當拉大晝夜溫差，白天氣溫控制在28～32 ℃，夜間溫度保持13 ℃以上，以利于哈密瓜的糖分積累。秋茬大棚下端四周裙膜全部卷起，上部棚膜的主要作用轉為防雨。若遇到高溫時，給上部棚膜噴一層“立涼”遮陰，能使棚內溫度下降3～5 ℃。棚頭、棚尾、大棚四周用幅寬1.5 m左右的40～60目的防蟲網圍起。

5.3 ? 吊蔓整枝、留瓜選瓜 ? 采用吊蔓立體式栽培，植株上方距壟面1.8 m處沿壟方向按行拉一道Φ2.2～2.4 mm鋼絲，每植株上方用吊繩掛在鋼絲上，吊繩可在鋼絲上移動。采用單蔓整枝，瓜苗長至4～5片真葉時主蔓摘心，并抹去基部第1片葉子的側芽，留第2節上的子蔓為主蔓。當哈密瓜子蔓約1 m長（7～8片葉）時，及時吊蔓，隨著子蔓生長，把子蔓纏繞在吊繩上，保證孫蔓（三次蔓）頂端優勢優先。12節（秋茬10節）以下孫蔓不留瓜，孫蔓長出后，無雌花的抹去，有雌花的留2片真葉摘心，留瓜節位在第12～14節（秋茬10～12節）孫蔓作結瓜預備蔓。預留坐瓜孫蔓之外的其他孫蔓，盡早全部去除，增加通風透光，防止爭奪養分。為提高哈密瓜商品率，需要進行人工輔助授粉，本地授粉、留瓜、選瓜基本同時進行。棚內溫度不超過28 ℃都可以授粉，超過28 ℃停止授粉。一般在雌花開前2天（雌花將開未開時），每1株選1朵果形好的雌花授粉，授粉完畢后留1葉摘心。有的授粉后，直接去除其余帶瓜孫蔓;有的授粉7天后，在果實雞蛋大小時，選瓜形周正的定瓜，將其余孫蔓帶瓜全部去除。去除瓜蔓時，在基部留1 cm樁頭，防止傷口太大增加病菌侵染的幾率。當整蔓約1.6 m（24～26片葉）時，保留1～2條側蔓后打頂，防止營養生長過旺。此時，還應該及時控水和加大通風量，保證幼瓜發育的營養需要。秋茬如果旺長嚴重，除及時控水外，還可以從哈密瓜頂端向下第三和第四節中間，用手輕輕捏破即可。捏的時候注意聽到輕微的“啪”聲就好，手勁別太大，出水即可，不要捏斷。這樣處理7天后，在出水的地方將形成一個疤，頂端優勢就可以下降，如果再次旺長，可多次反復上述操作。

5.4 ? 網紋發生形成期管理 ? 哈密瓜網紋的形成一般在授粉后16～20天，進入果皮硬化期也就是網紋的形成時期。從果實表面開始出現網紋至網紋形成，大概需7天左右。在這期間，切記不要澆水，否則哈密瓜表面容易產生裂縫，形成較粗的網紋;營造干燥低溫的棚內小氣候，促使果實表面硬化;如果此時棚內的濕度太大，就會阻礙果皮硬化而影響果實正常膨大。網紋完全形成以后再澆水，葉面追施鈣肥和鉀肥，有利于果皮脆化和改善哈密瓜的品質。

6 ? 適時采收

判斷采收時間，當地果農主要觀察結果蔓老葉，葉片失綠甚至黃化表明哈密瓜已成熟，此時哈密瓜的含糖量基本達到13%左右。一般選擇在早上露水干后或傍晚氣溫較低時采收;采收時留1.5～2 cm果柄;整個采收過程要輕拿輕放，盡量避免人為機械損傷，包裝好的哈密瓜應存放在陰涼通風場所。

（參考文獻略）

寇娟，陜西省渭南市臨渭區果業發展中心，郵編714000;周佳，陜西省農業宣傳信息中心。

收稿日期：2021-06-03