大西北拉面

麻少鵬

說到吃，祖國的美食數不勝數，各地特色千滋百味，每一樣都準保觸動我們的味蕾。這不，四位小作者帶大家品嘗各地美食啦，讀完，大家會不會直咽口水呢？

放學歸來，媽媽太忙沒回家做晚飯，我第一次自己去餐館吃。

哼著小曲兒，我來到一家名為“大西北拉面”的店門口。透過珠簾朝里張望，暖和的堂燈照著潔凈的白桌，別有一番西北風情。進店坐下后，我點了一碗牛肉面。

老板是一個四十多歲的男子，系著圍裙，操著濃重的西北口音。只見他熟練地把面拉長，不停地甩著，奶白色的面在他手中上下翻飛，如一道道白光閃過。恍惚間，我竟有種看著武林高手一展身手的錯覺。

漸漸地，面條變得筋道，他便麻利地一甩手，拉好的面“哧溜”一下不偏不倚落到鍋里，像盤臥的長龍。加上水和配料煮一會兒，“咕嚕咕嚕”，鍋里冒著騰騰白汽，面香飄了出來。

不一會兒，一碗香噴噴的牛肉拉面端到了我面前。我拿起獨具西北特色的細長筷子，滿心歡喜地攪動著湯水，清白色的面湯瞬間就濃郁起來，香味更濃烈了。定睛一看，整碗面仿佛是一幅山水畫：長而晶瑩的面條像綿延不絕的小河;翠色欲滴的菜葉是那連綿起伏的小山;濃濃的湯水是一望無際的平原;散落的肉末是星星點點的羊群。吸一口面，柔軟且筋道，令人渾身舒服。喝一口湯，濃烈的香味在口中彌漫開來，這時就算有再多的不愉快也會在瞬間一哄而散，不由得令人拍手稱快。

轉眼，一碗面已吃得精光。我走到門前，隨著“下次再來哦”的聲音，融入了夜色之中。

【作者系福建廈門市思明區檳榔小學六·6 班學生，指導老師：何平】