四川省農產品品牌發展現狀及對策研究

賈學梅 鐘汶江 姚雯耀 鄭加玉

摘 要 四川省作為農業大省，在打造農業品牌的道路上取得了顯著的成就。在農業現代化發展的趨勢下，四川省加快農業轉型的步伐，有利于幫助四川省在全面脫貧后的“過渡期”站穩腳跟。通過對四川省農產品品牌建設過程中存在問題進行深入分析，提出促進四川省農產品品牌發展的建議，以期為四川省的農產品品牌發展提供借鑒。

關鍵詞 農業;農產品品牌研究;農業現代化;四川省

中圖分類號：F323.5 文獻標志碼：C DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.069

四川省地處我國西南地區，地理環境優越，自然條件良好，作為傳統的農業大省，農耕文化深厚，所生產的農產品已銷往全國。在此背景下，四川省農業農村廳貫徹落實“把四川農業大省這塊金字招牌擦亮”，“念好‘優、綠、特、強、新、實6字經”的重要指示精神，致力于打造優質農產品品牌，“川”字號農產品品牌在市場中得到較好反饋和良好的口碑。借助四川省特有的地理優勢和自然優勢，發展農業品牌，打造更多農產品龍頭企業，是四川省發展現代化農業的重要環節，是發展農村經濟、實現農民增收的重要組成部分，是改善農民生活條件的有力措施，是實現鄉村振興的主要推動力。

1 發展現狀

1.1 取得的成就

四川省的面積達48.5萬平方千米，占全國的5.1%，居全國第5位。地形地貌復雜，川東為四川盆地，川西南為山地，川西北為高山峽谷高原。在復雜多樣的地形地貌下，不同區域的農業差異性較大，形成了農產品品牌數量和種類“雙多”的格局，以打造川糧油、川茶、川果、川菜、川豬、川牛羊6大主要品類為重點。

截至2020年，四川省郫縣豆瓣、安岳檸檬、蒼溪紅心獼猴桃等18個產品列入受歐盟保護地理標志產品，居全國第一;郫縣豆瓣、蒲江雀舌等19個品牌榮登全國區域品牌（地理標志產品）百強榜;五豐黎紅花椒油、米倉山茶等22個品牌通過2020年中國農業品牌目錄初選;眉山春橘、通威魚等30個品牌入選2020中國農產品百強標志性品牌;“三品一標”農產品達5 729個，新增全國名特優新農產品13個，總數達25個。四川省在全國范圍內打響了“川”字號農產品的招牌。基于優質農產品這塊響亮招牌，四川省的經濟工作得到了長足的發展。

1.2 發展困境

1.2.1 領軍型的品牌較少

四川省農產品品牌的數量多，地區差距大，形成品牌“小、散、弱”的困局，很難出現領軍型品牌。各區域的品牌雖然在當地有一定的知名度，但是在全國的知名度不高。究其原因，農產品的生產者與農產品品牌管理者缺乏品牌意識，不注重提高品牌的影響力，依然存在品牌就是產品的思維模式，過度依賴批發市場模式，不接受新銷售模式[1]。許多農產品品牌的對外宣傳渠道單一，品牌傳播速度慢。

由于各地區的品牌建設進度慢，價值低，導致品牌帶來的效益低，企業與地區政府不重視品牌建設，形成惡性循環，嚴重制約品牌的長遠發展，造成四川省部分農產品的質量高但銷量低的現狀。

以各區域申請并獲批的農產品地理標志品牌的數量為例，四川省涼山彝族自治州、成都市等地居于前列。截至2019年，涼山彝族自治州和成都市的農產品地理標志品牌獲批數量以28個和22個遙遙領先于其他地區，緊隨其后的州市有達州市、阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、南充市、攀枝花市，數量處于10～15個。獲批數量低于10個的市有樂山市、雅安市、宜賓市、綿陽市、瀘州市和巴中市等。從以上數據可以看出，四川省農產品品牌發展區域不平衡，地理標志品牌獲批數量少的區域缺少領軍型品牌。以廣安市為例，優秀農產品區域公用品牌有廣安龍安柚，四川省優質品牌農產品僅有廣安松針（綠茶）、繆老頭（葡萄）、武勝臍橙（臍橙），地理標志認證數量最少的地區也是廣安市，僅有1種農產品入選，而與廣安市發展水平相似的巴中市卻有5～6個。可以看出，四川省區域農產品品牌發展水平不一致，個別區域的領軍型品牌數量少，難以帶動當地農產品品牌建設與發展。

1.2.2 農產品標準化程度低

由于我國農業以農戶小規模生產為主，標準實施和推廣的難度較大，水平較低，已影響農產品在國際市場上的競爭力。四川省作為內陸地區，各區域農產品的規劃程度低，深加工能力不足，農產品本身的價值未完全發掘，造成企業利潤低、生產動力不足的現狀。各區域的農產品銷售主體以農戶為主，即便是各區域的龍頭企業，也很難進行規模化、機械化生產，導致市場混亂，銷售效益降低。特別是在西部貧困地區，長期以來農產品的市場化水平低，產品分級不嚴，品控不夠細致，導致消費者體驗不好。以達州市為例，國家統計局達州市調查隊在調查中發現，廟安水果專業合作社雖然按照一定的標準化流程組織生產，但過程管控不嚴格，部分同批次、同價位的果品在大小、成色、口感上不一致，在一定程度上影響了品牌打造和產品銷售[2]。

1.2.3 區域農產品品牌缺乏交流

四川省占地面積大，各區域的農產品品牌發展獨立，導致品牌互相關聯的機會減少。而隨著物流的快速發展，各區域之間的聯系日益緊密。2個優質品牌聯合能發揮出“1+1>2”的效果，不僅能提升銷量，還能提高市場影響力。但是，四川省由于地理和人文等原因，對于農產品的互動關系還處在初級階段，不但無法促進品牌聯動進行銷售，而且各地區也無法交流品牌建設經驗，農產品品牌建設將更加困難。

2 品牌建設是現代農業發展的方向

2.1 中央頭號文件指導農產品品牌建設

2021年發布的中央一號文件指出：“加強農產品質量和食品安全監管，發展綠色農產品、有機農產品和地理標志農產品，試行食用農產品達標合格證制度，推進國家農產品質量安全縣創建”。在政府的政策指導和市場需求下，打造品牌成為農產品未來發展的方向。2020年發布的中央一號文件指出：“加強綠色食品、有機農產品、地理標志農產品認證和管理[3];推動出臺發展地理標志農產品的指導意見;開展國家農業品牌營銷行

動，加強農業品牌規范化管理”。由此可以看出，加強農產品品牌建設對中國農業發展具有重要意義。

“十四五規劃”指出：“新時代的農業產業支持政策，需要堅持保供給、調結構、轉方式并行;應當支持農業資源休養生息，耕地有序休耕、輪作，坡度較高的耕地有序退出耕種或進入后備耕地。另外則要繼續保障農產品供給，讓城鄉居民在物質上和經濟上獲得足夠、安全和富有營養的食品”[4]。在合理利用耕地資源的前提下，只有規模化、品牌化的生產才能提高農產品質量。

2.2 農產品品牌化促進跨區域消費

近年來，隨著物流的快速發展，農產品銷售的渠道拓寬。無論哪個季節，各式各樣的農產品都能發往全國各地，東南沿海的市民可以吃到西北地區的羊肉，西北地區的牧民也可以品嘗沿海地區的海鮮。這既得益于物流業的發展，也得益于新媒體對農產品品牌形象宣傳的提升，體現了品牌建設的意義。位于浙江省衢州市柯城區的四川北川農特產品扶貧展示體驗館中，市民紛紛采購這份獨具北川風味的“大禮包”。線下“北川館”的建設，讓北川產品與衢州市民零距離接觸，進一步加深了產品的互動力，北川館借助健康城資源、品牌及平臺優勢，與30多家北川企業簽訂購銷協議，開館2個月來便取得喜人成績，銷售額達到500多萬元。農產品跨區域消費給消費者帶來了從未有過的消費體驗，體現了農產品品牌化最原始的意義，即提高農產品生產者的收益。

3 措施

3.1 加大投入，重點塑造區域領軍型企業

政府要加大對農業的投入，對于沒有農業龍頭企業的區域，要增加農業幫扶力度，著重塑造大型企業，加快組織整個區域的農業生產。相關部門要推出針對性農業政策，普及農業知識，吸引社會人才投身于農業發展中;鼓勵農業創業，通過資金注入、農業人才指派等方式刺激農業企業的誕生與發展。

對于已有農業龍頭企業的區域，相關企業要積極開拓宣傳渠道，充分利用主流媒體進行全方位宣傳，大力宣傳本區域的特色農產品，通過搭建平臺讓消費者走近農產品。通過這些活動也能讓企業和農民更直觀地了解品牌建設的重要性，從而更加專注于打造特色農產品品牌。

3.2 深挖農產品價值，使農業生產規模化

政府和行業協會應加強協作，通過人才輸送、政策幫扶、方向引導等方式，助力企業對農產品進行深加工，提高農產品的附加值。在企業穩定、品牌樹立后，政府應加大資金扶持力度，推進區域農業生產規模化、現代化。企業在政府指導下統一農產品的標準，嚴格按照國際標準要求把控好生產、運輸、包裝、儲存等環節，提質增效，將產量與質量作為優勢競爭力。從長遠來看，一個有序的市場更有利于提升品牌的影響力，也更能培養消費者的品牌意識，所以政府引導農業市場規范化也是關鍵點。

3.3 打造物流運輸線，拉近品牌距離

近年來，交通更加便捷，市場一體化程度大大提升。四川省只有加快完善物流運輸線，才能滿足市場的需求。在市場一體化的趨勢下，消費者對農產品的需求逐漸多樣化，農業企業要深挖農產品品牌的文化內涵，營造大品牌帶動中小品牌共同發展的農業市場氛圍，實現農產品品牌共同進步。四川省各個地區應該增加交流次數，拓展交流方式，以交流會的形式加強各地區農產品品牌建設發展經驗分享，領先區域帶動其他區域發展[5]。

參考文獻：

[1] 張欣.吉林省優質農產品區域公共品牌建設研究[J].合作經濟與科技，2021（6）：72-74.

[2] 侯紅梅.地方特色農產品品牌塑造模式創新研究：以四川省為例[J].商業經濟研究，2021（6）：138-141.

[3] 婁向鵬.農產品品牌建設是貫徹中央一號文件的戰略抓手[J].新農業，2020（43）：74-85.

[4]至誠財經.十四五規劃主要內容有哪些？十四五規劃建議全文[EB/OL].（2020-11-09）[2021-07-01].http：//www.zhicheng.com/gncj/n/351537.html.

[5] 李雪芬，鄧小輝，楊建華，等.四川品牌農業發展對策研究[J].山西農經，2016（11）：51-52.

（責任編輯：趙中正）