安徽省濉溪縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃建議

1西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1面積和產(chǎn)量

目前，安徽省濉溪縣西瓜種植面積0.5萬hm2，種植業(yè)總面積12.7萬hm2，西瓜種植占比為3.9%。麥套露地西瓜種植面積0.5萬hm2，其中麥套無籽西瓜種植面積0.1萬hm2，中小棚西瓜種植面積0.03萬hm2。2020年，全縣西瓜總產(chǎn)量21萬t，其產(chǎn)值約占種植業(yè)總產(chǎn)值的14.8%。

1.2優(yōu)勢(shì)區(qū)域逐步形成

從濉溪縣區(qū)域布局來看，西瓜生產(chǎn)布局主要在宿永路343國(guó)道兩側(cè)及沿隋堤的鐵佛鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、四鋪鎮(zhèn)。濉溪縣地處南北氣候過渡帶，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，全年無霜期達(dá)202 d，年平均降雨量862 mm，日照時(shí)數(shù)2 315.8 h，具有四季分明、日照充足、氣候溫和的特點(diǎn)，再加上隋堤兩側(cè)的西瓜種植區(qū)土壤以兩合土、砂姜黑土為主，氣候和土壤都非常適合西瓜的生長(zhǎng)。

1.3品種

濉溪縣西瓜栽培歷史悠久，主栽品種為“西農(nóng)8號(hào)”，已經(jīng)有40年的栽培歷史。新品種“8424”成熟期易裂果，露地種植較難成功。無籽品種“洞庭1號(hào)”在鐵佛鎮(zhèn)栽培面積較大。一些新型西瓜品種由于對(duì)種植條件要求較高，目前濉溪縣無法滿足這些西瓜品種的生長(zhǎng)要求。

1.4栽培方式

濉溪縣西瓜主產(chǎn)區(qū)均為麥套瓜模式栽培，部分合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)采用小拱棚、鋼架大棚種植模式，五鋪農(nóng)場(chǎng)擁有專業(yè)育苗工廠1家、育苗大戶5個(gè)。主要是以葫蘆根為主的嫁接育苗，野生西瓜嫁接苗技術(shù)還未出現(xiàn)。標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)模化西瓜生產(chǎn)規(guī)模有待進(jìn)一步提高。

2西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1品種更新滯后，種植模式單一

“西農(nóng)8號(hào)”品種在濉溪縣已種植多年，目前露地麥套瓜品種還沒有代替品種。“8424”“美都”等品種種植規(guī)模較大，但還未普及。西瓜品種更新慢，無法滿足市場(chǎng)需求。種植模式的單一導(dǎo)致西瓜成熟期集中上市，產(chǎn)品過剩，生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益受損。

2.2標(biāo)準(zhǔn)化程度較低

濉溪縣大部分西瓜為農(nóng)戶自已種植，種植分散、面積小，西瓜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，商品瓜質(zhì)量與市場(chǎng)需求有相當(dāng)大的差距。規(guī)模化種植程度較差，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推進(jìn)緩慢，農(nóng)藥、化肥等使用不科學(xué)，易引發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

2.3價(jià)格波動(dòng)大、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高

西瓜消費(fèi)價(jià)格彈性大，同季節(jié)不同水果品種間替代性強(qiáng)，價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)頻繁且幅度大，西瓜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有較大風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，西瓜生產(chǎn)成本增加和質(zhì)量提升也導(dǎo)致西瓜成本進(jìn)一步上漲，銷售價(jià)格兩極分化現(xiàn)象加劇。

2.4產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)能力薄弱

濉溪縣西瓜產(chǎn)業(yè)鏈只停留在鏈條前段的生產(chǎn)、服務(wù)階段。加工、分級(jí)、包裝、儲(chǔ)藏、保鮮手段落后，上市的西瓜屬于初級(jí)產(chǎn)品，附加值低。采摘、運(yùn)輸不當(dāng)也直接影響了西瓜品質(zhì)。

2.5產(chǎn)業(yè)化組織程度較低

濉溪縣西瓜種植以家庭生產(chǎn)為主，種植規(guī)模小，瓜農(nóng)商品意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷能力較弱，農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力低，瓜農(nóng)僅憑經(jīng)驗(yàn)判斷分析市場(chǎng)行情，種植帶有很大的盲目性，對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力較弱。

2.6極端天氣及病蟲害影響嚴(yán)重

濉溪縣西瓜種植以露地栽培為主，受自然災(zāi)害因素影響較大，如開花座果期雨水多，西瓜膨果期高溫天氣多等因素都會(huì)影響西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。例如2020年收獲時(shí)連遇暴雨，導(dǎo)致西瓜腐爛。

2.7生產(chǎn)成本上升

近年來，隨著化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格的不斷上漲，同時(shí)農(nóng)業(yè)人工費(fèi)用不斷增加，西瓜生產(chǎn)成本逐年提高。從趨勢(shì)看，隨著農(nóng)資價(jià)格上漲、用工成本的上升，西瓜生產(chǎn)正進(jìn)入一個(gè)高成本時(shí)代。

2.8勞動(dòng)力緊張

近年來，濉溪縣農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大多外出務(wù)工，西瓜種植戶主要為老人及婦女，老齡化嚴(yán)重，人工成本增長(zhǎng)幅度較大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西瓜產(chǎn)業(yè)人工成本占總成本的30%～60%，已經(jīng)成為占比最大的支出項(xiàng)目。西瓜種植屬于勞動(dòng)密集型、技能型產(chǎn)業(yè)，大部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)只能依靠人工完成，人工成本上漲拉動(dòng)了西瓜種植總成本的上漲。

2.9品質(zhì)嚴(yán)重下降

由于濉溪縣多年焚燒秸稈，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯下降，部分田地出現(xiàn)鹽漬化現(xiàn)象，西瓜品質(zhì)對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量反應(yīng)相當(dāng)敏感，影響了西瓜品質(zhì)。

2.10機(jī)械化程度較低

設(shè)施栽培西瓜的作業(yè)空間小、設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致機(jī)械化裝備難以得到有效推廣。種植習(xí)慣與栽培技術(shù)差異大，栽培面積以小農(nóng)戶為主，也給西瓜生產(chǎn)機(jī)械的研制開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來困難。因此，西瓜生產(chǎn)中迫切需要開發(fā)集旋耕、開壟、施肥、覆膜于一體的耕整一體化機(jī)械、高效噴藥機(jī)械、中耕施肥機(jī)械等。

3西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

3.1完善扶持政策

強(qiáng)化西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策投入與扶持。一是重點(diǎn)對(duì)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)種子種苗、生產(chǎn)管理、冷鏈物流等銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行政策性補(bǔ)貼，扶持3年以上，更大限度支持濉溪縣西瓜生產(chǎn)。二是由西瓜協(xié)會(huì)、合作社等營(yíng)銷合作組織進(jìn)行新技術(shù)推廣與新品種試驗(yàn)示范工作，讓基層組織真正發(fā)揮在推廣中的示范帶動(dòng)作用，對(duì)從事西瓜產(chǎn)業(yè)的組織單位給予一定扶持。三是建立西瓜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)性保險(xiǎn)機(jī)制，增強(qiáng)農(nóng)戶抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力，保護(hù)農(nóng)戶利益。

3.2大力發(fā)展設(shè)施栽培和反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)

設(shè)施栽培是加快西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提高西瓜周年供應(yīng)的必要條件，也是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效方法。政府應(yīng)大力推進(jìn)設(shè)施栽培品種及配套技術(shù)的研發(fā)和推廣工作，采用五膜覆蓋栽培技術(shù)，利用保護(hù)地設(shè)施將西瓜上市期提前或延長(zhǎng)，避免產(chǎn)品集中上市的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，滿足消費(fèi)者不同時(shí)期的需求，提高西瓜價(jià)值。

3.3提高規(guī)模化生產(chǎn)水平

規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必備基礎(chǔ)條件之一，只有規(guī)模化生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，才能推進(jìn)西瓜生產(chǎn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，扶持政策向西瓜規(guī)模化生產(chǎn)的新型經(jīng)營(yíng)主體集中，培養(yǎng)西瓜產(chǎn)業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民與代理人等。培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力的西瓜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)主體。

3.4加快品牌建設(shè)

鼓勵(lì)西瓜種植大戶開展綠色食品認(rèn)證，合力推進(jìn)西瓜生產(chǎn)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和公信力。支持四鋪鎮(zhèn)、鐵佛鎮(zhèn)等西瓜主產(chǎn)鎮(zhèn)設(shè)立西瓜節(jié)，每年組織西瓜大賽，提高專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶和廣大瓜農(nóng)生產(chǎn)積極性，提高濉溪西瓜品牌影響力。

3.5推進(jìn)信息服務(wù)體系建設(shè)

充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，建立健全生產(chǎn)信息預(yù)警體系，建立良好的信息對(duì)接平臺(tái)，對(duì)西瓜生產(chǎn)、供求、價(jià)格及外部產(chǎn)業(yè)環(huán)境等信息進(jìn)行采集、分析、預(yù)測(cè)和發(fā)布，提供及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的生產(chǎn)和銷售預(yù)警信息，合理引導(dǎo)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、大戶錯(cuò)開播種期和收獲期，防止盲目生產(chǎn)，避免集中大量上市或脫銷斷檔，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，保障西瓜的均衡供應(yīng)。

（安徽省濉溪縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中心張如峰）