我家民宿的幸福賬

蔣克齋 倪東衍

“請幫我訂兩間房。”

“我們一會兒去四灶村玩，中餐想在你們那吃烤全羊。”

“我想買‘南匯8424西瓜和黑色玉米，還有貨嗎？”

…………

8月的一天，上海童逸民宿負責人胡慧華就接連收到回頭客發來有關訂房和購買土特產的微信。

“每天來的客人很多，不少是回頭客，有時都忙不過來。”胡慧華喜悅之情溢于言表。

童逸民宿小院內三層小樓，雅致的裝修，跳躍的色彩，簡約又時尚。一樓為咖啡廳、棋牌室，二樓三樓有6間客房。恰是飯點，客人們吃飯聊天、打牌唱歌、觀景拍照的聲音交織，顯得熱熱鬧鬧。

上海童憶農莊果蔬專業合作社成立于2018年，位于上海浦東新區書院鎮四灶村，果蔬種植面積350畝，種植了黃桃、西瓜、水蜜桃等十幾種水果，采取“合作社+農戶”的經營模式，帶動周邊農戶50余戶。合作社集童逸民宿、農家樂、果園采摘、觀光于一體，給都市人提供了一個認識農村、體驗淳樸鄉村生活的好去處。“如果說以前民宿是合作社的配套，那么現在可以說，民宿反客為主，成為吸引游客到來的最重要原因。很多游客點名要住民宿。”胡慧華自豪地說。

現在很多游客注重社交和娛樂，房間不是越多越好，而要重視公共空間的布置。為此，合作社用了不少心思。在一樓客廳，兩張長桌取代了沙發，方便客人圍坐一起喝茶聊天，非常適合團建、轟趴、親友聚會;照片墻上留下了許多游客的回憶，富有故事性;頂樓設計了觀景玻璃房;院子里不時舉辦自助燒烤、生日聚會。前臺的桌上有飲品、點心和糖果，還放著免洗洗手液、消毒酒精等，力求替客人想到方方面面。“一些團建客戶來過后，還會將孩子的生日派對以及一些家庭聚會放在這里。”胡慧華笑著說。

民宿的旁邊是體驗園。在親子體驗園，小小的黑板可以讓小朋友在上面涂繪鄉村見到的新奇的一切，園內的小簸箕、曬著的紅薯干吸引著孩子到處發問。合作社安排專人照顧小朋友，開展插秧、收割、編草帽、野外游樂設施等體驗項目。為了讓孩子能夠在鄉村里有更多的體驗，民宿還開發了手工織布體驗活動，經過熟練培訓的管家大姐，手把手教小朋友體驗。同時還有粘豆畫、手工剪紙等一系列豐富的手工體驗活動，小朋友們收獲滿滿。“民宿+親子游”融合親子民宿、自然學堂、文創產業等，受到多地游客青睞。在拓展基地，叢林飛索、越野射箭、投壺等十幾種拓展項目，都是為團建專屬打造，是滿足城市高壓人群、家庭旅游、公司團建的理想民宿。合作社打造成一個集夏令營、親子戶外活動、企事業團建、各類體育賽事等服務為一體的民宿項目綜合體。

采摘是深受游客歡迎的活動之一，合作社依托自身采摘基地，農副產品因此熱銷。游客可現場體驗做野菜面、包野菜餃子、燒烤等，品嘗地道的農家美食，體驗石磨豆腐、手打年糕等傳統手工技藝。此外，合作社開展了民宿伴手禮設計、美食烹飪等活動，豐富旅游產品和旅游體驗。“民宿寄托著情懷，是鄉愁的歸宿。希望來合作社的每一位游客，都可以載起鄉愁，留住幸福。”胡慧華說。

近兩年，合作社整合鄉村、生態、生產、品牌、循環、休閑等元素，先后推出農牧休閑度假區、鄉村文化體驗區、有機農場等板塊，持續開發滑草場、咖啡館、美學堂、螢火蟲觀賞基地、民俗館、采摘園、“星空露營節”等精品項目，人氣指數不斷攀升。在當地多個民宿排行榜上，逸莊民宿的評價一直排在前列，很多顧客留言夸贊店主“會接送客人”“親手做飯，有種家的感覺”。民宿的生意很火，去年營業額超過100萬元。

民宿在讓村子變得越來越美的同時，也為村民們帶來數十個就業崗位，合作社目前共有12個固定員工，大部分是本村村民。員工月工資2000—3000元。搞旅游帶動了村里其他產業發展，尤其是農副產品流通。村里產的東西，在村里就能銷售，村口形成了小集市，都是本村村民擺攤，很受游客們歡迎。

合作社通過民宿平臺引入更多資源，推介鄉村資源，逐步帶動鄉村發展。“如何整合分散的鄉村旅游資源是一個大問題。早在2018年，我就想過要做一個為‘三農服務的平臺，目標是要打造上海農旅服務平臺，形成鄉村旅游一條龍服務。”胡慧華介紹。“2018年我參加了上海農廣校組織的青年農場主培訓，我們農場主相互之間更加了解對方的產品，對區域品牌也更熟悉，我家的產品賣完了，可以賣他家的，主動尋求合作，共享客戶流量。”

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。要想把游客留下來，讓四灶村的旅游業更上一個臺階，單靠幾間民宿遠遠不夠。未來，合作社將發動村民們一起做大民宿這塊“蛋糕”，為村里有興趣參與的村民提供指導幫助，手把手教學如何經營民宿、如何通過線上渠道進行宣傳推廣。推進鄉村振興，合作社永遠在路上。

（作者單位：1.上海童億農莊果蔬專業合作社 ?2.中央農廣校）