我家民宿的幸福賬

蔣克齋 倪東衍

“請幫我訂兩間房?！?/p>

“我們一會兒去四灶村玩，中餐想在你們那吃烤全羊?！?/p>

“我想買‘南匯8424西瓜和黑色玉米，還有貨嗎？”

…………

8月的一天，上海童逸民宿負責人胡慧華就接連收到回頭客發(fā)來有關訂房和購買土特產的微信。

“每天來的客人很多，不少是回頭客，有時都忙不過來?！焙廴A喜悅之情溢于言表。

童逸民宿小院內三層小樓，雅致的裝修，跳躍的色彩，簡約又時尚。一樓為咖啡廳、棋牌室，二樓三樓有6間客房。恰是飯點，客人們吃飯聊天、打牌唱歌、觀景拍照的聲音交織，顯得熱熱鬧鬧。

上海童憶農莊果蔬專業(yè)合作社成立于2018年，位于上海浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)四灶村，果蔬種植面積350畝，種植了黃桃、西瓜、水蜜桃等十幾種水果，采取“合作社+農戶”的經營模式，帶動周邊農戶50余戶。合作社集童逸民宿、農家樂、果園采摘、觀光于一體，給都市人提供了一個認識農村、體驗淳樸鄉(xiāng)村生活的好去處?！叭绻f以前民宿是合作社的配套，那么現在可以說，民宿反客為主，成為吸引游客到來的最重要原因。很多游客點名要住民宿?！焙廴A自豪地說。

現在很多游客注重社交和娛樂，房間不是越多越好，而要重視公共空間的布置。為此，合作社用了不少心思。在一樓客廳，兩張長桌取代了沙發(fā)，方便客人圍坐一起喝茶聊天，非常適合團建、轟趴、親友聚會;照片墻上留下了許多游客的回憶，富有故事性;頂樓設計了觀景玻璃房;院子里不時舉辦自助燒烤、生日聚會。前臺的桌上有飲品、點心和糖果，還放著免洗洗手液、消毒酒精等，力求替客人想到方方面面?！耙恍﹫F建客戶來過后，還會將孩子的生日派對以及一些家庭聚會放在這里?！焙廴A笑著說。

民宿的旁邊是體驗園。在親子體驗園，小小的黑板可以讓小朋友在上面涂繪鄉(xiāng)村見到的新奇的一切，園內的小簸箕、曬著的紅薯干吸引著孩子到處發(fā)問。合作社安排專人照顧小朋友，開展插秧、收割、編草帽、野外游樂設施等體驗項目。為了讓孩子能夠在鄉(xiāng)村里有更多的體驗，民宿還開發(fā)了手工織布體驗活動，經過熟練培訓的管家大姐，手把手教小朋友體驗。同時還有粘豆畫、手工剪紙等一系列豐富的手工體驗活動，小朋友們收獲滿滿?！懊袼?親子游”融合親子民宿、自然學堂、文創(chuàng)產業(yè)等，受到多地游客青睞。在拓展基地，叢林飛索、越野射箭、投壺等十幾種拓展項目，都是為團建專屬打造，是滿足城市高壓人群、家庭旅游、公司團建的理想民宿。合作社打造成一個集夏令營、親子戶外活動、企事業(yè)團建、各類體育賽事等服務為一體的民宿項目綜合體。

采摘是深受游客歡迎的活動之一，合作社依托自身采摘基地，農副產品因此熱銷。游客可現場體驗做野菜面、包野菜餃子、燒烤等，品嘗地道的農家美食，體驗石磨豆腐、手打年糕等傳統(tǒng)手工技藝。此外，合作社開展了民宿伴手禮設計、美食烹飪等活動，豐富旅游產品和旅游體驗?！懊袼藜耐兄閼眩青l(xiāng)愁的歸宿。希望來合作社的每一位游客，都可以載起鄉(xiāng)愁，留住幸福。”胡慧華說。

近兩年，合作社整合鄉(xiāng)村、生態(tài)、生產、品牌、循環(huán)、休閑等元素，先后推出農牧休閑度假區(qū)、鄉(xiāng)村文化體驗區(qū)、有機農場等板塊，持續(xù)開發(fā)滑草場、咖啡館、美學堂、螢火蟲觀賞基地、民俗館、采摘園、“星空露營節(jié)”等精品項目，人氣指數不斷攀升。在當地多個民宿排行榜上，逸莊民宿的評價一直排在前列，很多顧客留言夸贊店主“會接送客人”“親手做飯，有種家的感覺”。民宿的生意很火，去年營業(yè)額超過100萬元。

民宿在讓村子變得越來越美的同時，也為村民們帶來數十個就業(yè)崗位，合作社目前共有12個固定員工，大部分是本村村民。員工月工資2000—3000元。搞旅游帶動了村里其他產業(yè)發(fā)展，尤其是農副產品流通。村里產的東西，在村里就能銷售，村口形成了小集市，都是本村村民擺攤，很受游客們歡迎。

合作社通過民宿平臺引入更多資源，推介鄉(xiāng)村資源，逐步帶動鄉(xiāng)村發(fā)展。“如何整合分散的鄉(xiāng)村旅游資源是一個大問題。早在2018年，我就想過要做一個為‘三農服務的平臺，目標是要打造上海農旅服務平臺，形成鄉(xiāng)村旅游一條龍服務。”胡慧華介紹?！?018年我參加了上海農廣校組織的青年農場主培訓，我們農場主相互之間更加了解對方的產品，對區(qū)域品牌也更熟悉，我家的產品賣完了，可以賣他家的，主動尋求合作，共享客戶流量?！?/p>

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。要想把游客留下來，讓四灶村的旅游業(yè)更上一個臺階，單靠幾間民宿遠遠不夠。未來，合作社將發(fā)動村民們一起做大民宿這塊“蛋糕”，為村里有興趣參與的村民提供指導幫助，手把手教學如何經營民宿、如何通過線上渠道進行宣傳推廣。推進鄉(xiāng)村振興，合作社永遠在路上。

（作者單位：1.上海童億農莊果蔬專業(yè)合作社 ?2.中央農廣校）