2021年9月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 2021年8月重慶市蔬菜價格走勢特點

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的24種蔬菜產地均價2.34 元/千克,環比明顯上漲17%,比去年同期大幅下跌21.48%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至8 月25 日），大宗品種、所有品種環比、同比漲跌互現。其中，加權均價方面，大宗品種環比略漲3.67%，同比下跌6.54%，所有品種環比明顯上漲10.21%，同比平穩；算數均價方面，大宗品種環比上漲8.85%，同比下跌7.53%，所有品種環比明顯上漲12.65%，同比下跌5.28%。與前三月相比，加權均價方面，大宗品種低5.91%，所有品種高3.63%；算數均價方面，大宗品種低9.32%，所有品種高3.41%。據38個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種的零售價格來看，8月重慶零售價格環比上漲，同比下跌。

價格波動的主要原因：一是8 月蔬菜生產進入換茬期，上市量環比略減；二是月初受新冠肺炎疫情影響，雙福農貿城封閉，蔬菜交易受到一些影響；三是臨近開學，大量離渝避暑人員回歸，消費量略有增加；四是監測的批發市場大宗品種14 個品種上漲2 個品種持平，16 個品種以漲為主，其中漲幅最大的品種茄子為36.99%，其次萵筍為35.99%。

2 后市展望

上市品種：根據當前蔬菜生產及在田情況，下一階段蔬菜仍處于換茬期，河谷平壩地區蔬菜逐漸收尾，甘藍、青菜頭、花菜、蘿卜等大量定植移栽，上市量略減，高山地區蓮白、花菜、黃瓜、番茄等上市量穩定，主城區蔬菜供應總體穩定。主要上市品種有辣椒、冬瓜、南瓜、藤菜、生姜、蓮藕、蘿卜、番茄、茄子、黃瓜、絲瓜、四季豆、甘藍、大白菜、萵筍等。批發市場方面，隨著學校的開學、避暑人員的回歸，市場消費回升，蔬菜交易總量有所增加。

價格走勢情況：9 月，地產蔬菜上市量略減，價格則有漲有跌，產地價格或繼續上漲，個別品種漲幅較大。批發價格方面，地產蔬菜交易量減少，全國范圍內，天氣對蔬菜的影響仍是主要因素，價格波動或較為頻繁，批發價格總體或略有上漲。

3 需關注的問題及建議

下一階段，降雨增多，建議加強天氣預測，各基地加強蔬菜田間管理，加固棚室，雨后注意通風降溫排濕，預防病蟲害發生；加強育苗管理，確保蔬菜供應；適當增加芽苗菜生產，調節市場供應。