燕麥奶不含奶
2021-10-09 18:14:07
文萃報·周五版 2021年37期
關鍵詞：植物
最近，星巴克、瑞幸咖啡、麥當勞、肯德基推出了多款燕麥奶基的咖啡。新式茶飲品牌喜茶、奈雪的茶等也推出了燕麥奶口味的飲品。
沒有喝過燕麥奶的人通常認為，燕麥奶就是燕麥加上牛奶，其實燕麥奶不含奶，而是燕麥加水制成的谷物飲料。燕麥奶是將燕麥加水成為燕麥漿，再經過特殊的酶轉化成了顏色像“奶”、口感也跟牛奶接近的液體。也因此，被稱為植物奶的燕麥奶，在營養上與牛奶有較大差別。作為植物奶，含膳食纖維是燕麥奶的天然優勢。有研究人員認為，從營養學的角度來說，其營養價值既不如純粹的牛奶，也不如純粹的燕麥，燕麥奶的火爆是“針對中產階級的智商稅”。（摘自《都市快報》9.13）
猜你喜歡
少兒科學周刊·兒童版(2021年19期)2021-12-10 14:13:40
小學閱讀指南·低年級版(2021年3期)2021-03-19 06:12:40
小天使·二年級語數英綜合(2020年8期)2020-12-23 04:57:40
小天使·一年級語數英綜合(2020年11期)2020-12-16 02:57:22
學苑創造·A版(2020年3期)2020-04-24 09:21:39
小溪流(畫刊)(2017年11期)2018-01-09 19:15:14
少兒科學周刊·兒童版(2017年5期)2017-06-29 22:24:28
少兒科學周刊·兒童版(2017年5期)2017-06-29 16:46:33
紅領巾·萌芽(2017年5期)2017-06-23 10:35:59
爆笑ｓｈｏｗ(2016年7期)2017-02-09 09:36:13
