古人也愛奶茶

閔卓

清朝時，宮廷中盛行奶茶飲品。乾隆帝曾在詩注中稱：“國家典禮，御殿則賜茶。乳作汁，所以使人肥澤也。”由此可見，當時奶茶已是宮廷招待時的重要飲品。這一時期的奶茶，無論是配料還是制作的精細程度，已經不輸現代的大多數奶茶。