縈繞心頭的“海安味”

嚴德本 嚴德慧

童年是最值得回味的，尤其是在文化底蘊濃厚的“衣胞地”上。

名作家張愛玲說過耐人尋味的“名句”：回憶這東西若有氣味的話，那就是樟腦的香，甜而穩妥，像分明的快樂;甜而惆悵，像忘卻了的憂愁。而家鄉的味道就隱藏在記憶的角落里，一旦拼對了思鄉的密碼，家鄉就會跳將出來，讓人惆悵百結。無論您身在天涯何處，思緒都會被牽往一個方向，那里就是您的家鄉。

我出生在水韻海安的里下河水鄉文明古鎮——南莫，并在這片土地上長大，一直以來為她感到自豪，離家七十多年，情懷依舊。去年春節，我回老家過九十歲生日，走在鎮上或鄉下，不時碰到同齡的老鄉和依稀認識的鄉鄰的孩子。大家在這里安居樂業，過得安逸舒服，令人羨慕。

回憶起童年那些快樂的事，回味起縈繞心頭的“家鄉海安味”，相信你們也曾經歷：

河鮮味濃挑窩裸兒（螺絲）

里下河水鄉南莫人一般喜歡把從河里撈上來的螺絲養幾天，然后用水淘淘，直接放到鍋里用清水燒，煮熟后，大人小孩拿根縫衣針挑出來，可以直接吃，絕對純正的河鮮味。更多的是用韭菜炒螺絲，那種香味至今回想起來還是那么難以形容。當然，現在也有好多人家學著燒吮吸的麻辣螺絲，但是，很難品嘗到那戀戀在心頭的純正的河鮮味。

清香真味玉米糝兒粥

玉米糝兒是我童年的“最愛”。老媽煮的糝兒粥在我眼中是世界上最好吃的。夏天的晚上，我總是用大飯碗盛粥，然后就著一碗涼拌黃瓜或蘿卜干，搬張爬爬凳兒，坐在空曠的場地上吃得肚子溜圓，而慈祥的奶奶總會拿一把大芭蕉扇在旁邊驅趕著蚊子。直到現在，盡管超市也有玉米糊糊賣，但是口味就是不能與南莫老家的比美。老鄉鄰常帶來一些玉米糝兒過來，但是由于水質不同的原因，就是煮不出家里的那些個“清香真味”！

清甜爽心的棒兒冰

老兄弟、老姐姐們，還記得上世紀60年代的那個火熱的夏天嗎？我隨父親外遷時，請大家圍著賣棒兒冰的木箱子吃“管夠癮”的“告別”棒冰。七八個伙伴笑話我的嘴太小，三分之二吃到小嘴里，三分之一融化掉，從嘴角兩邊流出來，一直流到腳指頭。

鄉情暖意拜新年

大年初二，我們全家班師外婆家。我坐車前頭，媽坐車后面。你別笑，路上會遇到很多家庭組合。他們也是這個樣子騎車的。摩托車？呵，你當說相聲的呢。別逗了。那是90年代后的事。

到了外婆家，你可別忘記叫人、拜年問好，不然，糖果麻餅就沒有你的份兒了。嘿嘿，兜里塞幾個麻餅，小手里捏一把糖果，和哥哥姐姐一起瘋去吧。

那時候，記得外婆家墻上貼的是“聽毛主席話，跟共產黨走”的紅春聯，還有《西游記》那種一個鏡頭連一個鏡頭的畫。

吃飯的時候，你肯定也是吃到一半就溜出去玩了。直至吃到魚湯、雞湯，親戚們才打趣地叫我：“細翹嘴啊，細翹嘴啊，有營養湯哦！”

神情莊重吃齋飯

比起喝喜酒，我更喜歡吃齋飯（哎，有些不厚道啊）。喝喜酒規矩太多，最怕打破人家的杯子、碗什么的，沖了人家的喜氣。吃齋飯可自由多了，有的吃，有的玩，聽整齊劃一的念經和看佛戲，放映口還能看到電影呢。

辦事的人家門口場地上搭個大棚子，然后擺好桌子請人吃飯。通常都是一批還沒結束，就有下批人站在旁邊等桌子坐。大家都是實在人啊！

當然了，吃歸吃，眼淚是要流淌的。我外公90歲上過世時，周邊6個生產小隊的社員都趕來吊唁他。大家都感念他做木匠手藝好，平常只收一半工匠錢。沒有錢，他也幫人家修理東西。我跟著家里人一把鼻涕一把眼淚地向父老鄉親們鞠躬致敬，也一遍遍地在心里默誦：“好人外公走好！”

纏著父親去鎮上

小時候，一聽到老爸說哪天去鎮區辦點事，我都興奮得不得了，老是纏著老爸問：“帶我上街啊？”老爸被我問得嫌煩了，就會氣呼呼地對著我吼：“無事上街小破財，帶你去打什的板子呃？”這時，我就會很委屈地嘟起小嘴，轉身纏著老媽。我想，那時，嘟著嘴一定蠻可愛的。現在不行，人老了，掉牙的嘴都起來不好看。嘿嘿。

哦，這就是我戀戀不忘的家鄉“古韻南莫鎮”。離家在外，耳邊卻總能聽到那鄉間小路上賣棒冰的吆喝聲和拖拉機的交響。